Kanel æble pull-part brød opskrift
Kanel æble pull-part brød opskrift – gærbrød, fyldt med kanel og æbletern i tern. En af mine yndlingsbagte lækkerier til efteråret.
Har jeg ikke lige postet en opskrift på pull-apart brød? Det gjorde jeg i hvert fald! Og dette er næsten den samme opskrift, med små ændringer, ingen græskarpuré, og jeg har tilføjet æblestykker. Det blev lækkert!
Jeg havde ikke tænkt mig helt sikkert at poste næsten den samme opskrift om en uge, men jeg undskylder, at jeg ikke inkluderede trin-for-trin-fotos af processen med at lave græskar-pull apart-brødet. De blev ved et uheld slettet ved et uheld. Og jeg var nødt til at tage billederne igen.
Så jeg tænkte, hvorfor ikke dele min opskrift på æble pull apart brød, da processen er nøjagtig den samme. På den måde får I en ny opskrift med trin-for-trin billeder, som kan bruges til begge dele.
I første omgang tænkte jeg, at jeg ville lave den med æblesmør, men små æblestykker er også en god mulighed!
Den er hurtig og nem at lave. Den kræver ca. 1 times hævetid, før man skærer den ud og lægger den i bageformen og derefter 30 minutter mere. Jeg brugte aktiv tørgær.
Hvis du elsker æblebagværk, er denne opskrift et must at prøve!
Det er næsten som en fusion mellem æbletærte og varme kanelsnegle!
Håber billederne hjælper dig med processen.
Kanel-Apple-Pull-Apart-Bread-Recipe 
KANEL-APPEL-PULL-APART-BRODREKPE
Efterlad en anmeldelse ”
Ingredienser
Til brødet:
- 3/4cup varm mælk- (omkring 115 F)
- 1pkg. aktiv tørgær
- 3tbspsmør
- 2tbspsukker
- 1æg
- 3bæger alm. mel
- 1tspsalt
Til fyldet:
Til fyldet: 1pk:
- 3 spsk smør
- 1stort æble- , skåret i tern
- 2/3kop brunt sukker
- 1tspccinnamon
Til glasuren:
- Til glasuren:
- 1kops flormelis
- 1/2tspcinnamon
- 1tbspmilk
Instruktioner
-
Milk og gær blandes, omrøres og dækkes til. Lad blandingen stå ved stuetemperatur i 10 minutter, indtil den bliver skummende.
-
I skålen på en standmixer piskes æg og sukker. Tilsæt 3 spsk smeltet smør. Tilsæt gær/mælkeblanding. Pisk for at kombinere. Tilsæt halvdelen af melet, og pisk i 30 sekunder. Skrab siderne og bunden af skålen ned. Pisk i yderligere 3 minutter.
-
Føj det resterende mel til, og ælt dejen til en kugle.
-
Overfør den til en smurt skål, dæk den med plastfolie, og lad den hæve ved stuetemperatur, til den næsten fordobler sin størrelse.
-
Butter en brødform på 9×5 tommer.
-
Melér arbejdsfladen. Rul dejen ud til et rektangel på 20×12 tommer.
-
I en skål blandes brunt sukker og kanel. Hav æble i tern klar.
-
Børst dejen med smeltet smør. Drys med brun sukker/kanelblanding. Fordel æbletærter på toppen.
-
Skær dejen i seks stykker på 20×2 tommer, som vist på billederne. Stak stykkerne oven på hinanden. Som de er, skæres de i seks strimler lodret, som vist på billederne.
-
Sæt stykkerne løst i stak med snitfladen opad i formen. Dæk med plastfolie, og lad det hæve ved stuetemperatur i 30 minutter.
-
I mellemtiden forvarmes ovnen til 350 F.
-
Bag brødet i 35 minutter, og dæk toppen med aluminiumsfolie de sidste 10 minutter.
-
Lad brødet køle af i formen i 15 minutter, og læg det derefter på en rist til afkøling.
-
I en skål blandes alle ingredienserne til glasuren, og bland det hele sammen. Tilsæt mere mælk for at justere konsistensen, hvis det er nødvendigt.
-
Når brødet er afkølet, drysses det med kanelglasur. Servér.
Næringsindhold
Kalorier: 340, Fedt: 8g, Mættet fedt: 4g, Kolesterol: 36mg, Natrium: 313mg, Kalium: 116mg, Kulhydrater:: 136 mg: 61g, Fibre: 1g, Sukker: 31g, Protein: 5g, Vitamin A: 275%, Vitamin C: 0.8%, Calcium: 50%, Jern: 2%
Flere brødopskrifter
Bulgarske påskebrød Kozunak
Sødt påskebrød