Überprüfung der pflanzlichen Milch für stillende Mütter
Hallo, Mama!
Ich nehme an, dass du aus einem der folgenden drei Gründe hier bist:
1. Du stillst ein Baby mit einer Allergie, Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit gegen Milchprodukte
oder
2. Du bist eine stillende Mama, die vegan ist
oder
3. Jetzt, wo du stillst, fühlt es sich einfach komisch an, die Milch einer anderen Spezies zu trinken, also suchst du nach pflanzlichen Alternativen!
Was auch immer der Grund ist – ich habe diesen Blogbeitrag für dich geschrieben, nachdem ich festgestellt habe, dass es einfach keinen umfassenden Überblick über pflanzliche Milch gibt, der die besonderen Ernährungsbedürfnisse von uns stillenden Mamas und unseren Babys berücksichtigt!
Wie Sie sehen, beschäftige ich mich schon eine ganze Weile mit Milchalternativen. Als eingetragene Diätassistentin und Stillberaterin, die sich auf die Ernährung in der Stillzeit spezialisiert hat, haben die meisten meiner Kundinnen entweder ein Baby mit Nahrungsmittelüberempfindlichkeit oder Allergieproblemen, oder sie sind Veganer oder Vegetarier und suchen nach Ratschlägen, um sicherzustellen, dass sie alle ihre Nährstoffziele während der Stillzeit erreichen.
Sind wir mal ehrlich, eine „sichere Milch“ zu trinken, die auch noch nahrhaft ist, macht das Muttersein ein bisschen einfacher. Wer hat schon Zeit, sich morgens ein leckeres Frühstück zuzubereiten, wenn man nur 4 Stunden Schlaf hat und ein Baby mit sich herumträgt? Ich nicht.
Eine schnelle Schüssel Müsli mit milchfreier Milch und ein paar Früchten und Nüssen kann in dieser Phase ein Lebensretter sein! Milch ohne Milchbestandteile eignet sich auch hervorragend für Smoothies oder als weitere Möglichkeit, sich mit Flüssigkeit zu versorgen! Und natürlich gibt es Kaffee…
(Einer meiner Go-to’s: Haferflocken mit Milchalternative, getoppt mit Walnüssen, Blaubeeren, Erdbeeren & Leinsamenmehl)
So, lasst uns direkt eintauchen:
Ein Überblick über pflanzliche Milch für stillende Mütter!
Haftungsausschluss: Ich schreibe diesen Blogbeitrag nur zu Informationszwecken. Bitte besprechen Sie Ihre individuellen medizinischen Anliegen oder die Ihres Babys mit Ihrem Arzt. Außerdem können sich Produkte und Inhaltsstoffe täglich ändern. Lesen Sie daher die Liste der Inhaltsstoffe sorgfältig durch und fragen Sie gegebenenfalls Ihren Arzt, bevor Sie Lebensmittel/Nahrungsmittelgruppen zu Ihrer Ernährung hinzufügen oder entfernen.
Mandelmilch
Nahrung: C+
Geschmack: C
Kosten: Niedrig ($2 bis $3 pro halbe Gallone)
Gesamtnote: B-
Pros: Budgetfreundlich, weit verbreitet, phosphorarm, vor allem die ungesüßten Versionen haben wenig Kalorien und Zucker. Calcium und Vitamin D können zugesetzt werden.
Gegenargumente: Sehr eiweiß- und fettarm, die meisten „billigen“ Versionen werden mit sehr wenigen Mandeln pro Packung hergestellt, einige haben eine lange Liste von Zusatzstoffen. Nicht geeignet für Nussallergiker. Der Kalzium- und Vitamin-D-Gehalt variiert von Marke zu Marke.
Ernährungsinformationen (Silk Almond Original):
Kalorien: 60
Fett: 2,5 Gramm
Kohlenhydrate: 8 Gramm
Protein: 1 Gramm
Kalzium: 45% (zugesetzt)
Vitamin D: 25% (zugesetzt
Geschmack: Ich mag den Geschmack von Mandelmilch nicht besonders, vor allem nicht den der „ungesüßten“ Versionen. Für mich ist sie zu bitter und zu dünn. Sie mag im Kaffee, in einem Smoothie oder zum Backen funktionieren, aber nicht pur oder in meinem Müsli.
Verdict: Ich finde, es gibt einen zu großen Hype um Mandelmilch, obwohl es viel bessere und nahrhaftere Alternativen gibt. Ich bin nicht begeistert von ihrem Geschmack, und sie hat kein ideales Nährwertprofil für stillende Mütter (zu wenig Fett und Eiweiß). Die meisten „billigeren“ Versionen von Mandelmilch werden mit einem sehr geringen Anteil an Mandeln hergestellt.
Neuere Produkte kommen jedoch auf den Markt, wie z. B. Elmhurst Milked Almonds, die mit mehr Mandeln pro Tasse als andere Mandelmilch hergestellt wird und daher mehr Fett und Eiweiß enthält und cremiger schmeckt! Sie wird außerdem ohne Carrageen und Gummi hergestellt und ist für die meisten Eliminationsdiäten geeignet. Allerdings enthält sie kein zugesetztes Kalzium und Vitamin D, also stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Ergänzungen nehmen!
Sojamilch
Nahrung: D
Geschmack: C
Kosten: Niedrig ($2 bis $3 pro halbe Gallone)
Gesamtnote: C
Pros: Sojamilch hat mehr Eiweiß als die meisten anderen Milchalternativen zu einem relativ niedrigen Preis. Sie kann einige gesundheitliche Vorteile für Frauen nach den Wechseljahren oder für Menschen mit Herzkrankheiten haben, auch wenn dies im Moment vielleicht nicht Ihr Hauptanliegen ist. Kalzium und Vitamin D können hinzugefügt werden.
Gegenargumente: Große Mengen Sojamilch können aufgrund ihres Isoflavongehalts (Phytoöstrogen) die Milchproduktion beeinträchtigen. Soja ist die zweithäufigste Nahrungsmittelüberempfindlichkeit bei gestillten Säuglingen, so dass Ihr Baby sie möglicherweise nicht verträgt, wenn es bereits auf Milchprodukte empfindlich reagiert. Niedriger bis mäßiger Fettgehalt. Zu viel Soja kann die Schilddrüsengesundheit beeinträchtigen. Soja kann eine GVO (gentechnisch veränderte Pflanze) sein. Die meisten haben eine lange Liste von Zusatzstoffen, und der Gehalt an Kalzium, Vitamin D und Fett variiert je nach Marke.
Ernährungsinformationen (Silk Soymilk Original):
Kalorien:110
Fett: 4.5 Gramm
Kohlenhydrate: 9 Gramm
Eiweiß: 8 Gramm
Kalzium: 45 % (zugesetzt)
Vitamin D: 30 % (zugesetzt)
Erkenntnis: Ich empfehle Sojamilch nicht während der Stillzeit aufgrund ihres Phytoöstrogengehalts und möglicher Auswirkungen auf die Milchversorgung. Wenn Sie eine Milchalternative mit hohem Proteingehalt suchen, sollten Sie „Erbsenproteinmilch“ oder „Nussmilch mit hohem Proteingehalt“ in Betracht ziehen (siehe unten).
Kokosmilch
Ernährung: C
Geschmack: C
Kosten: Mäßig ($4 pro halbe Gallone)
Gesamtnote: C
Pros: Budgetfreundlich, weithin verfügbar, einige mit Baumnussallergien können Kokosnuss vertragen, da es technisch gesehen eine „Frucht“ ist. Der Geschmack ist in Ordnung, wenn man Kokosnuss mag.
Gegenargumente: Man sollte meinen, dass Kokosnussmilch viel Fett enthält, aber die „Nicht-Konserven“-Versionen haben tatsächlich sehr wenig Fett und fast kein Eiweiß. Das ist ein großer Nachteil beim Stillen, denn Sie und Ihr Baby brauchen viel gesundes Fett und hochwertiges Eiweiß. Kokosnussmilch in Dosen kann mit BPA (oder BPS, wenn sie „BPA-frei“ ist) kontaminiert sein. Die meisten haben eine lange Liste von Zusatzstoffen.
Ernährungsinformationen (So Delicious Original Kokosnussmilch):
Kalorien: 70
Fett: 4,5 Gramm
Kohlenhydrate: 8 Gramm
Protein: <1 Gramm
Kalzium: 10 % (zugesetzt)
Vitamin D: 30 % (zugesetzt)
Geschmack: Wenn Sie ein Fan von Kokosnuss sind, könnten Sie Kokosmilch mögen. Ich mag jedoch den Geschmack von Kokosnuss in all meinen Smoothies und Frühstücksflocken nicht, also muss ich den Geschmack mit C- bewerten. Außerdem ist sie meiner Meinung nach zu dünnflüssig und überhaupt nicht so cremig, wie man sich Kokosmilch vorstellen könnte.
Verdict: Sowohl das Nährwertprofil als auch der Geschmack von Kokosnussmilch überzeugen mich nicht. Sie enthält so gut wie keine Proteine oder gesunden Fette, und es ist besser, Kokosraspeln in das morgendliche Müsli zu geben. Auch von Kokosmilch in Dosen würde ich abraten, da die Dosen möglicherweise BPA (Bisphenol A) enthalten. Diese schädliche Chemikalie kann in die Muttermilch gelangen, auch wenn gestillte Babys in der Regel weniger belastet sind als mit Muttermilch gefütterte Babys. Weitere Informationen über BPA und darüber, wie Sie die Exposition von Ihnen und Ihrem Baby vermeiden können, finden Sie hier.
Reismilch
Nahrung: D
Geschmack: C+
Kosten: Niedrig ($2 bis $3 pro halbe Gallone)
Gesamtnote: C+
Vorteile: sehr geringes allergenes Potenzial, milch-, soja- & und nussfrei, preisgünstig und weithin verfügbar.
Gegenargumente: Sehr hoher Anteil an einfachen Kohlenhydraten, sehr geringer Anteil an Eiweiß und Fett. Reismilch enthält Arsen, das für Säuglinge gesundheitsgefährdend ist, insbesondere bei täglichem Verzehr. Kann eine lange Liste von Zusatzstoffen enthalten.
Ernährungsinformationen (Rice Dream Rice Drink Original):
Kalorien: 120
Fett: 2,5 Gramm
Kohlenhydrate: 23 Gramm
Protein: 1 Gramm
Kalzium: 30 % (zugesetzt)
Vitamin D: 25 % (zugesetzt)
Geschmack: Ich habe wohl mehr von Reismilch erwartet; für mich schmeckt sie sehr dünn/fad/langweilig, fast wie Wasser. Hat mir nicht geschmeckt, obwohl sie etwas süßer und weniger bitter war als einige andere Milchalternativen, die ich probiert habe.
Verdict:
Ich empfehle Reismilch wegen ihres Arsengehalts nicht zum Stillen. Wenn Sie jedoch aufgrund mehrerer Allergien/Überempfindlichkeiten oder aus anderen Gründen Reismilch trinken müssen, sollten Sie erwägen, sie selbst herzustellen, indem Sie arsenarmen (weißen) Reis verwenden und ihn vor dem Kochvorgang mehrmals spülen, um die Arsenmenge zu reduzieren.
Flachsmilch
Ernährung: B-
Geschmack: D
Kosten: Niedrig/Mäßig ($3 pro halbe Gallone)
Gesamtnote: C
Pros: Enthält einige gesunde Fette. Sehr kalorienarm. Frei von Milch, Nüssen & und Soja.
Gegenargumente: Leinsamenmilch enthält im Allgemeinen sehr wenig (gesundes) Fett und Eiweiß, da nur sehr wenig Leinsamen für die Herstellung verwendet wird. Der Geschmack ist schrecklich (meiner Meinung nach) und sie kann eine lange Liste von Zusatzstoffen enthalten.
Ernährungsinformationen (Good Karma Flaxmilk Ungesüßt):
Kalorien: 25
Fett: 2.5 Gramm
Kohlenhydrate: 1 Gramm
Protein: 0 Gramm
Kalzium: 30 % (zugesetzt)
Vitamin D: 25 % (zugesetzt)
Geschmack: Nö, nö, nö. Von allen Milchalternativen, die ich ausprobiert habe, ist das meine unbeliebteste. Sie schmeckt bitter, ist zu dünn und schmeckt nicht wie Milch. Nichts für mich. Ich würde lieber Leinsamen in mein Müsli mischen.
Verdict: Vom Geschmack her ist Leinsamenmilch meine unbeliebteste aller Milchalternativen. Und obwohl Leinsamen sehr gesund sind, enthält Leinsamenmilch an sich nicht viel von allem. Allerdings gibt es heute einige „Kombinations“-Milchprodukte wie Good Karma Flaxmilk + Protein, die zusätzliches Protein in Form von Erbsenproteinisolat enthält, wodurch sich der Proteingehalt auf 8 Gramm erhöht.
Cashew-Milch
Ernährung: B-
Geschmack: B-
Kosten: Mäßig bis hoch ($3 bis $6 pro halbe Gallone)
Gesamtnote: B-
Pros: Cremiger als die meisten anderen Nussmilchsorten. Enthält viel „natürliches“ Vitamin E.
Nachteil: Etwas wenig Eiweiß und Fett, und einige Marken enthalten sehr wenig Kalzium und Vitamin D. Einige Marken sind sehr teuer. Nicht geeignet für Nussallergien.
Ernährungsinformationen (Forager Project Cashewmilk Original):
Kalorien: 70
Fett: 4 Gramm
Kohlenhydrate: 8 Gramm
Eiweiß: 2 Gramm
Calcium: 2% (andere Marken können ‚zugesetztes‘ Calcium enthalten)
Vitamin D: 0% (andere Marken können ‚zugesetztes‘ Vitamin D enthalten)
Geschmack: Cashewmilch ist cremiger als andere Milchsorten. Sie passt daher gut in den Kaffee. Allerdings hat mich der Geschmack nicht umgehauen. Ich fand sie ein bisschen zu….salzig/nussig?
Verdict:
Cashewmilch ist eine o.k. Milchalternative, aber der Geschmack hat mich nicht umgehauen. Der Nährwertteil begeistert mich auch nicht. Zu wenig Eiweiß, nicht viel Fett. Es gibt einige gute Marken, wie die Cashewmilch von Forager Project, die mit „Vollwert“-Zutaten wie Datteln (als Süßungsmittel) und Kokosnusscreme (um sie cremig zu machen) hergestellt wird.
Hanf-Milch
Ernährung: B
Geschmack: noch zu bestimmen
Kosten: hoch ($3 bis $5 pro Liter)
Gesamtnote: noch zu bestimmen
Pros: enthält gesunde Fette (Alpha-Linolensäure und Gamma-Linolensäure) und hochwertiges Eiweiß.
Gegenargumente: In den meisten Geschäften nicht erhältlich, in der Regel nur als haltbares Produkt erhältlich, die meisten enthalten Carrageen und andere Zusatzstoffe. Der Proteingehalt ist etwas niedrig, während der Fettgehalt moderat ist.
Ernährungsinformationen (Living Harvest Tempt Hempmilk Original)
Kalorien: 100
Fett: 6 g
Kohlenhydrate: 9 g
Protein: 2 g
Kalzium: 30 %
Vitamin D: 25 %
Geschmack: Noch zu bestimmen!
Verdict: Ich habe Hanfmilch noch nicht probiert. Werde ich bald aktualisieren!
Hafermilch
Nährstoffe: B+
Geschmack: A+
Kosten: Hoch ($5+ pro halbe Gallone)
Gesamtnote: A-
Pros: Geschmacklich ist Hafermilch ein Genuss, besonders die „cremigeren“ Versionen mit zusätzlichen gesunden Fetten (Oatly Original). Der Kohlenhydrat- und Proteingehalt ähnelt dem der menschlichen Milch, und einige haben sogar gesunde Fette hinzugefügt, die den Fettgehalt an den der menschlichen Milch heranführen. Hafermilch ist von Natur aus süß und enthält normalerweise keinen Zuckerzusatz.
Nachteil: Sie ist nicht so weit verbreitet und kann sehr teuer sein. Der Kohlenhydratgehalt ist höher als bei den meisten anderen Milchalternativen. Der Proteingehalt ist niedriger als der von Kuhmilch.
Ernährungsinformationen (Oatly Oatmilk The Original):
Kalorien: 120
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 16 g
Protein: 3 g
Kalzium: 25 % (zugesetzt)
Vitamin D: 20 % (zugesetzt)
Geschmack: Erstaunlich! Ich mag den Geschmack von Hafermilch lieber als den von Kuhmilch, auch wenn sie ihm sehr nahe kommt. Die Marke, die ich kaufe (Oatly), ist sehr cremig und hat genau die richtige Süße und Cremigkeit für die perfekte Schüssel Müsli, oder was auch immer. Die „fettarme“ Version ist etwas weniger cremig.
Urteil: Geschmacklich ist dies meine Lieblingsmilchalternative! Sie ist „natürlich“ süß, ohne dass Zucker zugesetzt werden muss, und hat ein Nährwertprofil, das dem der menschlichen Milch nahe kommt. Einige Marken haben ihr gesunde Fette zugesetzt, wie z. B. Oatly „The Original“ Hafermilch mit zugesetztem „Rapsöl mit niedrigem Erukasäuregehalt“. Hafermilch gehört zu den Grundnahrungsmitteln in meinem Kühlschrank. Der einzige Nachteil ist der hohe Preis…
Erbsenproteinmilch (Ripple, Suja, Bolthouse)
Ernährung: A-
Geschmack: B-
Kosten: Mäßig bis hoch ($4 bis $5)
Gesamtnote: B+
Pros: Erbsenproteinmilchen wie Suja, Bolthouse oder Ripple sind tatsächlich eine ziemlich gute Proteinquelle! Außerdem handelt es sich um hochwertiges Eiweiß aus gelben Erbsen. Sie sind außerdem milchfrei & und nussfrei. Sie haben eine cremige Konsistenz.
Nachteil: Der Geschmack ist etwas gewöhnungsbedürftig. Er ist recht cremig – vielleicht ein bisschen zu cremig für eine Schale Müsli. Natürlich enthält es nicht viel gutes Fett (obwohl einige angereichert sind). Sie sind nicht in jedem Geschäft erhältlich und können sehr teuer sein. Kreuzreaktionen sind bei Erdnuss- und Sojaallergien möglich, da Erbsen zur gleichen Familie der Hülsenfrüchte gehören.
Ernährungsinformationen (Suja Bio-Pflanzenprotein-Milch Original):
Kalorien: 80
Fett: 2 g
Kohlenhydrate: 9 g
Eiweiß: 8 g
Kalzium: 30 % (zugesetzt)
Vitamin D: 20 % (zugesetzt)
Geschmack: Es schmeckt nicht nach Erbsen, aber es schmeckt auch nicht nach Milch. Insgesamt finde ich den Geschmack in Ordnung – etwas gewöhnungsbedürftig. Es ist ziemlich cremig, also gut im Kaffee. In Smoothies und Müsli muss man es wohl etwas verdünnen, damit es nicht so dickflüssig ist und der Geschmack nicht überhand nimmt.
Verdict:
Erbsenproteinmilch ist eine gute Option, wenn Sie eine proteinreiche Milchalternative suchen. Sie sind sehr cremig – viel cremiger als normale Kuhmilch oder andere Milchalternativen. Natürlich enthalten Erbsenproteinmilchen nicht viel gesundes Fett, aber einige Marken haben deshalb Fette zugesetzt. Ripple-Milch zum Beispiel enthält DHA-Algenöl (gesunde DHA-Omega-3-Fettsäuren). Erbsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte, ebenso wie Erdnüsse und Sojabohnen, so dass Sie möglicherweise Milch auf Erbsenproteinbasis vermeiden sollten, wenn Sie oder Ihr Baby allergisch/empfindlich auf Erdnüsse und/oder Soja reagieren.
Nussmilch mit hohem Proteingehalt
Nahrung: A
Geschmack: B+
Kosten: Mäßig ($3 bis $4 pro halbe Gallone)
Gesamtnote: A-
Pros: Als Hybrid zwischen Nussmilch und Erbsenproteinmilch bieten sie das Beste aus beiden Welten: gesunde Fette und hochwertiges Protein. Im Allgemeinen sind sie sehr cremig und schmecken gut. Sie sind in immer mehr Geschäften erhältlich und die Preise sind angemessen.
Nachteil: Nicht geeignet für Nussallergien, und Kreuzreaktionen mit Erdnuss- und Sojaallergien sind möglich.
Ernährungsinformationen (Silk Protein Nutmilk Almond & Cashew):
Kalorien: 130
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 4 g
Protein: 10 g
Kalzium: 45 % (zugesetzt)
Vitamin D: 25 % (zugesetzt)
Geschmack: Ziemlich gut! Was ich bei normalen Nussmilchen vermisst habe – die Cremigkeit -, habe ich bei diesen hybriden Protein/Nussmilchen gefunden. Sie sind nicht so dickflüssig wie Milchen, die nur aus Erbsenprotein hergestellt werden, also ist das auch ein Gewinn!
Urteil:
Geschmacklich sind diese Protein-Nussmilch-Hybride mein zweiter Favorit (nach Hafermilch). Sie sind cremig – aber nicht zu cremig. Sie haben auch ein ausgezeichnetes Nährwertprofil und enthalten sowohl gesunde Fette als auch hochwertiges Eiweiß! Die meisten enthalten zusätzlich Kalzium und Vitamin D, so dass sie der Kuhmilch am nächsten kommen (falls Sie das suchen)! Auch der Preis wird immer günstiger, und sie sind in den meisten Geschäften erhältlich.