20 gesundheitliche Vorteile von Schokolade

Schokolade gilt als Genussmittel, weil sie hauptsächlich mit Gewichtszunahme und Akne in Verbindung gebracht wird. Die Amerikaner geben jährlich 10 Milliarden Dollar für schokoladige Leckereien aus. Doch das ist nicht die einzige schlechte Nachricht, denn zahlreiche Studien zeigen, dass dunkle Schokolade viele gesundheitliche Vorteile hat. Hier sind 20, von denen Sie vielleicht noch nichts wussten und die Ihnen helfen werden, sich mit weniger Schuldgefühlen zu verwöhnen. In Maßen natürlich – ich meine die Schuldgefühle!

Sie kann Ihrem Herzen helfen, gesund zu bleiben

Viele Studien zeigen, dass die Flavonoide in der Schokolade Ihren Venen und Arterien helfen können, geschmeidig zu bleiben. In über 7 Studien wurden 114.000 Teilnehmer beobachtet, die wöchentlich einige Portionen dunkler Schokolade zu sich nahmen. Die Ergebnisse zeigten, dass das Risiko, einen Herzinfarkt zu erleiden, um etwa 37 % und das Risiko eines Schlaganfalls um 29 % geringer war, wenn sie mehr Schokolade konsumierten.

Sie kann helfen, das Gedächtnis im Alter zu verbessern

Forschungen haben gezeigt, dass sich die kognitiven Funktionen älterer Menschen stark verbesserten, wenn sie speziell zubereitete Kakaoextrakte mit einem hohen Anteil an Flavanolen erhielten. Das Problem ist nur, dass beim Verzehr von Schokolade der Prozentsatz dieser Kakaoflavanole durch die Verarbeitung und den Zusatz von Eiern, Zucker und Milch stark reduziert ist.

Es kann helfen, Sonnenbrand zu vermeiden

Eine in London durchgeführte Studie ergab, dass Frauen, die Schokolade mit einem hohen Flavanolgehalt bekamen, die doppelte Menge an UV-Licht auf ihrer Haut aushalten konnten, ohne zu verbrennen, verglichen mit denjenigen, die eine geringere Dosis zu sich nahmen.

Es kann dich besser in Mathe machen

Ich war in der Schule nie gut in Mathe. Vielleicht hätte ich mehr dunkle Schokolade essen sollen! Zu diesem verblüffenden Schluss bin ich gekommen, nachdem ich die Forschungsergebnisse von Professor David Kennedy, dem Direktor für Gehirn, Leistung und Ernährung am Forschungszentrum der Northumbria University (UK), gelesen habe. Den Teilnehmern wurden 500 mg Flavanole in einem heißen Kakaogetränk verabreicht. Sie profitierten von einer verstärkten Durchblutung des Gehirns und waren besser in der Lage, schwierige mathematische Gleichungen zu bewältigen.

Es kann Sie in eine bessere Stimmung versetzen

Ich wünschte, mein Onkel hätte meiner Tante etwas Schokolade gegeben, als er ihr sagte, sie solle aufhören zu weinen und „fröhlicher werden“. Offensichtlich hatte er nicht über die Arbeit der Universität Swinburne in Australien gelesen. Auch dort hat man die Polyphenole des Kakaos ins Visier genommen und festgestellt, dass sie sich positiv auf die Stimmung der Teilnehmer auswirkten, die ruhiger und glücklicher waren.

Sie kann zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen

Im Journal of Nutrition findet sich ein interessanter Artikel über die Ergebnisse einer Studie, in der untersucht wurde, ob dunkle Schokolade einen Einfluss auf den LDL-Cholesterinspiegel haben könnte. Sie fanden heraus, dass Probanden, die Tafeln mit dunkler Schokolade mit Pflanzensterinen und Flavanolen erhielten, niedrigere Cholesterinwerte aufwiesen.

Sie kann Menschen mit Alzheimer helfen

Wie wir wissen, werden die Nervenbahnen zum Gehirn bei Alzheimer geschädigt, was zu einem schweren Verlust bestimmter geistiger Funktionen führt. Es ist faszinierend zu lesen, wie ein Extrakt aus Kakao, Lavado genannt, die Schäden an diesen lebenswichtigen Bahnen tatsächlich verringern kann.

Es kann Ihnen beim Training helfen

Ein weiteres magisches Flavanol in Schokolade ist Epicatechin. Mäusen wurde diese Substanz verabreicht und sie waren viel fitter und stärker als die Mäuse, die nur Wasser bekamen. Forscher sagen, dass man die Menge auf die Hälfte eines Quadrats Schokolade pro Tag beschränken sollte, um die besten Ergebnisse beim Training zu erzielen. Wenn Sie zu viel davon essen, könnte das die positiven Auswirkungen zunichte machen.

Sie ist sehr nahrhaft

Wussten Sie, dass Sie einen sehr nahrhaften Snack erhalten, wenn Sie Schokolade mit einem hohen Kakaogehalt (75 % bis 85 %) wählen? Nehmen Sie eine typische 100-Gramm-Tafel Schokolade. Sie enthält fast den gesamten RDA-Wert für Kupfer und Mangan. Er enthält mehr als die Hälfte der RDA für Magnesium und etwa zwei Drittel (67 %) der RDA für Eisen. Außerdem enthält er etwa 10 % Ballaststoffe. Es enthält auch viel Zink, Selen und Kalium.

Es kann helfen, Ihren Blutdruck zu senken

Sie wissen es vielleicht nicht, aber die richtige Menge an NO (Stickstoffmonoxid) in Ihrem Körper kann dazu beitragen, dass sich Ihre Arterien entspannen. Das wiederum trägt dazu bei, den Druck von den Arterien zu nehmen, und das Ergebnis ist ein niedrigerer Blutdruck. Dies ist nur ein weiterer Vorteil der Flavanole aus dunkler Schokolade, die zur Produktion dieses lebenswichtigen Stickstoffoxids beitragen.

Sie helfen Ihnen, mehr Endorphine zu produzieren

Wenn Sie sich in einem Hochgefühl befinden, kann dies durch Aufregung, Liebe oder nach dem Sport geschehen. Dieses Hochgefühl ist auf die Freisetzung von Endorphinen zurückzuführen, die Hormone des Gehirns sind. Der große Vorteil von Schokolade ist, dass die Flavanole die Endorphinproduktion auch fördern können, ohne dass man einen Marathon laufen muss! Endorphine spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Depressionen und anderen psychischen Störungen.

Sie können Schwangerschaftskomplikationen verringern

Eine der Schwangerschaftskomplikationen ist als Präeklampsie bekannt, bei der der Blutdruck in die Höhe schnellen kann. Forscher haben festgestellt, dass eine der Chemikalien in dunkler Schokolade, Theobromin, das Herz stimulieren und die Arterien erweitern kann. Wenn schwangere Frauen eine höhere Dosis Schokolade zu sich nahmen, war die Wahrscheinlichkeit, dass diese Komplikation auftrat, um 40 % geringer.

Sie kann bei Diabetes helfen

Sie denken wahrscheinlich, dass Schokolade für Diabetiker zu süß ist und zu den verbotenen Leckereien gehört, aber eine kleine Studie an der Universität von L’Aquila in Italien ergab, dass die richtige Menge an Schokoladenflavonoiden den Stoffwechsel des Körpers unterstützen und die Insulinfunktion verbessern kann. Dies könnte Menschen mit Diabetes zugute kommen, aber es müssen noch weitere Studien durchgeführt werden.

Es kann Ihnen helfen, Ihren Heißhunger zu reduzieren

Sie kennen das Gefühl: Sie können nicht funktionieren, bis Sie einen Snack zu sich nehmen. Eines der gesündesten ist ein Stück dunkle Schokolade, denn es macht schneller satt und reduziert das Verlangen nach salzigen und süßen Snacks, so eine kleine Forschungsstudie.

Es kann Ihren Husten lindern

Eine weitere wunderbare Wirkung der Theobromin-Chemikalie in Schokolade ist, dass sie einen lästigen Husten beruhigen kann. Die Hersteller untersuchen dies, um sicherere Hustensäfte herzustellen, anstatt Codein zu verwenden, das einige unerwünschte Nebenwirkungen hat.

Es kann den Blutkreislauf unterstützen

Normalerweise nimmt man Aspirin, um die Blutgerinnung zu verhindern und die Durchblutung zu verbessern. Studien zeigen nun, dass Schokolade eine ähnliche Wirkung haben kann.

Sie kann auch helfen, besser zu sehen

Forscher der University of Reading waren neugierig, ob Flavanole aus dunkler Schokolade tatsächlich die Sehkraft verbessern könnten, da sie wussten, dass sie die Blutzirkulation im Allgemeinen verbessern. Sie beschlossen, ein kleines Experiment durchzuführen und gaben zwei Gruppen von Freiwilligen etwas weiße und dunkle Schokolade. Die Gruppe mit der dunklen Schokolade schnitt danach bei Sehtests besser ab.

Sie kann helfen, die Müdigkeit zu verringern

Wenn Sie unter chronischem Müdigkeitssyndrom leiden, sollten Sie versuchen, Schokolade in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Eine Gruppe von Betroffenen erhielt zwei Monate lang täglich eine Dosis Schokolade. Sie waren weniger müde, und das Beste daran ist, dass sie nicht zugenommen haben.

Sie kann helfen, den Body Mass Index zu senken

Es wurde viel darüber berichtet, dass Schokolade den BMI (Body Mass Index) senken kann, also das Verhältnis von Körpergröße zu Gewicht. In einer Studie mit 1.000 Kaliforniern wurde festgestellt, dass diejenigen, die in der Woche häufiger Schokolade aßen, einen niedrigeren BMI hatten. Die allgemeine Ernährung und die sportliche Betätigung waren keine Faktoren, die dieses Ergebnis beeinflussten.

Sie kann helfen, das Krebsrisiko zu senken

Wie bereits erwähnt, haben die Kakaoflavanole in dunkler Schokolade sowohl entzündungshemmende als auch antioxidative Eigenschaften. Diese sind wichtig, um die Wirkung freier Radikale in Schach zu halten. Wie wir wissen, sind diese die Hauptakteure, wenn Krebs in die Zellen eindringt.

Nachdem Sie nun die Liste abgearbeitet haben, sollten Sie sich ein Stück dunkle Schokolade gönnen und es genießen. Denken Sie daran, je dunkler, desto besser!

Fotostrecke: Life is like a box of chocolates/ Memphis CVB via flickr.com