6 Anzeichen für Eisenmangel, die Sie niemals ignorieren sollten

Wenn Ihr Körper einen Vitamin- oder Mineralstoffmangel hat, werden Sie eindeutige Anzeichen erkennen, die Ihnen sagen, dass etwas nicht stimmt. Und wenn Sie unter Eisenmangel leiden, kann dies mit einigen ziemlich deutlichen Symptomen einhergehen.

„Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Proteine und Enzyme, die wichtige Stoffwechselfunktionen wie den Sauerstofftransport, die Energieproduktion und die DNA-Synthese unterstützen“, sagt Sonya Angelone, MS, RDN, eingetragene Ernährungsberaterin und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics. „Eisen wird für das Wachstum und die Entwicklung von Hämoglobin (ein Protein, das den Sauerstoff von der Lunge in den ganzen Körper transportiert), Myoglobin (ein Protein, das den Sauerstoff in die Muskeln transportiert), Zytochromen (wichtig für die Energieproduktion) und Peroxiden (Teil des Immunsystems) benötigt.“

Eine ausreichende Menge Eisen in Ihrem Körper trägt also dazu bei, dass er richtig funktioniert, gibt Ihnen Energie und hält Ihr Immunsystem stark.

Eisenmangel ist jedoch weit verbreitet.

„Eisenmangel ist der weltweit am häufigsten auftretende Nährstoffmangel, von dem vor allem Kinder und Frauen im gebärfähigen Alter, Schwangere und Menschen mit bestimmten Erkrankungen betroffen sind“, sagt Angelone.

Amber Pankonin, MS, RD, LMNT, eingetragene Ernährungsberaterin und Inhaberin von The Stirlist, fügt hinzu: „Ein Eisenmangel kann zu Anämie führen. Es gibt jedoch einen Unterschied zwischen Eisenmangel und Eisenmangelanämie. Eine Person kann einen Eisenmangel haben, ohne Symptome zu verspüren, aber eine Eisenmangelanämie kann sich auf wichtige Organe im Körper auswirken.“

Einer der Hauptgründe für einen Eisenmangel ist, dass man nicht die richtigen Lebensmittel isst. „Eisen ist ein essentieller Mineralstoff. Das bedeutet, dass der Körper es nicht selbst herstellen kann, sondern es durch den Verzehr eisenhaltiger Lebensmittel aufnehmen muss“, sagt Pankonin.

Die Anzeichen für Eisenmangel

Hier sind 6 Anzeichen, die auf einen Eisenmangel hindeuten.

Sie können sich müde fühlen, wenn Sie einen Eisenmangel haben, weil Ihr Körper Eisen braucht, um Hämoglobin herzustellen. Hämoglobin ist ein Protein, das in den roten Blutkörperchen vorkommt und für den Sauerstofftransport im Körper verantwortlich ist. Wenn nicht genügend Sauerstoff in den Körper gelangt, haben Sie nicht so viel Energie. „Bei der mikrozytären Anämie sind die Eisenspeicher so niedrig, dass die Hämoglobinsynthese und die Bildung roter Blutkörperchen beeinträchtigt sind“, erklärt Angelone. „Ein Serumferritin (Eisenspeicherform) von weniger als 30 mcg/L deutet auf Eisenmangel und weniger als 10 mcg/L auf eine Eisenmangelanämie hin.“

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„Blasse Haut und brüchige / löffelförmige oder abblätternde Nägel sind ein Zeichen dafür, dass nicht genügend Hämoglobin vorhanden ist, um Sauerstoff von der Lunge zum Rest des Körpers zu transportieren, Dazu gehören auch die Nägel (Finger- und Zehennägel)“, sagt Jerlyn Jones, MS, MPA, RDN, LD, CLT, eingetragene Ernährungsberaterin und Inhaberin von The Lifestyle Dietitian, LLC, und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics.

„Hämoglobin, das Eisen enthält, trägt dazu bei, Sauerstoff durch den Körper zu transportieren“, sagt Pankonin. „Eisen spielt auch eine ähnliche Rolle im Myoglobin, einem Protein in den Muskelzellen, das den Sauerstofftransport von den roten Blutkörperchen zum Skelett- und Herzmuskel unterstützt. Wenn Eisenmangel auftritt, kann dies zu Kurzatmigkeit und Müdigkeit führen. Eisenmangel ist nicht das Einzige, was hinter Ihrer Müdigkeit steckt; es gibt auch diese 10 Gründe, warum Sie immer müde sind, die nichts mit Schlaf zu tun haben.

„Glossitis ist ein Symptom für niedrigen Eisengehalt. Ein niedriger Eisengehalt im Blut kann zu einem niedrigen Gehalt an Myoglobin führen, einem Protein in den roten Blutkörperchen, das für die Gesundheit der Muskeln, einschließlich des Muskelgewebes der Zunge, wichtig ist“, sagt Jones.

Eine 2020 in PLOS ONE veröffentlichte Studie ergab, dass Patienten mit Eisenmangelanämie aufgrund des Einflusses von Eisen auf die appetitregulierenden Hormone Ghrelin und Leptin einen verminderten Appetit und damit ein erhöhtes Risiko für Unterernährung haben. (Verwandte Themen: Wie man seine Hungerhormone kontrolliert, um schnell Gewicht zu verlieren, laut Experten.)

„Kinder mit Eisenmangel werden mit schlechter kognitiver Entwicklung, schlechten schulischen Leistungen und abnormalen Verhaltensweisen in Verbindung gebracht. Grundsätzlich ist Eisenmangelanämie eine der Ursachen für Lernschwierigkeiten bei Kindern. Es ist wichtig, den Eisenstatus zu beurteilen, wenn eines dieser Symptome auftritt“, sagt Angelone.

Bei Erwachsenen gehört dazu auch Gedächtnisverlust. „Eisen ist ein Kofaktor für Enzyme, die an der Produktion von Neurotransmittern beteiligt sind“, sagt Pankonin.

Wie man mehr Eisen zu sich nimmt

Um mehr Eisen zu bekommen, sollte die Ernährung reich an eisenhaltigen Lebensmitteln sein.

Die RDA (empfohlene Tagesdosis) für Eisen beträgt für erwachsene Männer etwa 8 Milligramm pro Tag und für erwachsene Frauen 18 Milligramm pro Tag. Während der Schwangerschaft erhöht sich diese Zahl auf 27 mg pro Tag.

„Es gibt zwei Arten von Eisen in unserer Nahrung: Nicht-Häm und Häm. Nicht-Häm-Eisen stammt aus pflanzlichen Quellen wie Nüssen, Obst, Gemüse, Getreide, mit Eisen angereichertem Getreide, Bohnen und Tofu“, sagt Pankonin. „Häm-Eisen ist in tierischen Quellen zu finden, da es aus Hämoglobin, den Zellen im Blut, und Myoglobin, den Zellen im Muskel, gewonnen wird. Häm-Eisen wird aus tierischen Quellen wie Rind, Huhn und Fisch gewonnen.“

Tierische Eisenquellen werden besser aufgenommen. „Der Körper nimmt zwei- bis dreimal mehr Eisen aus tierischen Quellen auf als aus pflanzlichen“, sagt Jones.

Auch wenn man weniger Eisen aus pflanzlichen Quellen aufnimmt, zählt jeder Bissen, und wenn man vegetarischen Eisenquellen eine Vitamin-C-Quelle hinzufügt, wird die Aufnahme verbessert.

„Zu den Lebensmitteln mit hohem Vitamin-C-Gehalt gehören Tomaten, Zitrusfrüchte, rote, gelbe und orangefarbene Paprika“, sagt Jones. „Einige der besten pflanzlichen Eisenquellen sind: Bohnen und Linsen, Tofu, gebackene Kartoffeln, Cashews, dunkelgrünes Blattgemüse wie Kohl, angereicherte Frühstücksflocken, Vollkornbrot und angereichertes Brot.“

Sie können sich auch für ein Eisenpräparat entscheiden.

„Wenn ein Eisenpräparat gerechtfertigt ist, nehmen Sie nicht mehr als 25 Milligramm pro Tag. Mehr als 25 Milligramm können die Fähigkeit des Körpers, Zink zu absorbieren, verringern“, sagt Jones. „Lassen Sie sich immer von einem Arzt beraten, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.“

Während Sie Ihren allgemeinen Gesundheitszustand überprüfen, sollten Sie auch einen Blick auf diese 5 Anzeichen für Vitamin-D-Mangel werfen, die Sie niemals ignorieren sollten, denn Vitamin-D-Mangel ist eine weitere häufige Erkrankung in der amerikanischen Bevölkerung.