Antibiotikaresistenz bei Bakterien in Verbindung mit Lebensmitteltieren: eine Perspektive der Nutztierhaltung in den Vereinigten Staaten

Der Einsatz antimikrobieller Verbindungen in der Nutztierhaltung bringt nachweislich Vorteile mit sich, darunter eine verbesserte Tiergesundheit, eine höhere Produktion und in einigen Fällen eine Verringerung der durch Lebensmittel übertragenen Krankheitserreger. Der Einsatz von Antibiotika in der Landwirtschaft, insbesondere zur Wachstumsförderung, ist jedoch in die Kritik geraten, da er nachweislich zur Zunahme von antibiotikaresistenten Bakterien beiträgt, die für den Menschen von Bedeutung sind. Die Übertragung von Antibiotikaresistenzgenen und die Selektion resistenter Bakterien kann durch eine Vielzahl von Mechanismen erfolgen, die nicht immer mit dem spezifischen Einsatz von Antibiotika zusammenhängen. Prävalenzdaten können einen gewissen Aufschluss über das Auftreten und die Veränderungen der Resistenz im Laufe der Zeit geben; die Gründe dafür sind jedoch vielfältig und komplex. Sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene hat man sich eingehend mit diesem Thema befasst, und verschiedene Länder haben strengere Beschränkungen oder Verbote für bestimmte Arten des Antibiotikaeinsatzes in der Nutztierhaltung erlassen oder erwägen diese. In einigen Fällen scheint das Verbot des Einsatzes von wachstumsfördernden Antibiotika zu einem Rückgang der Prävalenz einiger arzneimittelresistenter Bakterien geführt zu haben; der anschließende Anstieg der Morbidität und Mortalität bei Tieren, insbesondere bei Jungtieren, hat jedoch mitunter zu einem höheren Einsatz von therapeutischen Antibiotika geführt, die häufig aus Medikamentenfamilien mit größerer Bedeutung für die Humanmedizin stammen. Es ist zwar klar, dass der Einsatz von Antibiotika im Laufe der Zeit zu bedeutenden Pools von Resistenzgenen unter den Bakterien, einschließlich der menschlichen Krankheitserreger, führen kann, doch ist das Risiko, das resistente Organismen aus landwirtschaftlichen Betrieben und Viehbeständen für den Menschen darstellen, noch nicht klar definiert. Da Viehzüchter, Tiergesundheitsexperten, Mediziner und Behörden wirksame Bekämpfungsstrategien in Erwägung ziehen, ist es von entscheidender Bedeutung, dass wissenschaftlich fundierte Informationen die Grundlage für solche Überlegungen bilden und dass die Risiken, der Nutzen und die Durchführbarkeit solcher Strategien in vollem Umfang berücksichtigt werden, damit die Gesundheit von Mensch und Tier erhalten werden kann und gleichzeitig die Risiken durch antibiotikaresistente Bakterien begrenzt werden.