Apfel halwa Rezept, Ohne Milch – Glänzend, spritzig
Apfel halwa mit nur 3 Hauptzutaten. Apfel Halwa Rezept ohne Milch oder Khoya. Lernen Sie, wie man Apfel halwa Rezept mit Schritt für Schritt Bilder Rezept zu machen.
Ich habe schon einmal versucht, Apfel halwa paar Mal, einmal aus einem Kochbuch ich habe. Darin wurde ich aufgefordert, geriebenen Apfel in Milch zu kochen. Als ich den Apfel in die Milch gab, gerann die Milch und es machte mich so wütend, den Apfel und die Milch verschwinden zu sehen. Ich war also nicht bereit, die Halwa noch einmal zu versuchen. Ich versuchte es erneut, indem ich mich auf ein Video bezog, in dem 1 & 1/2 Tassen Zucker für 3 Äpfel angegeben waren, und ich fügte dasselbe hinzu und fand es zu süß, es wurde ein Burfi. Ich merkte, dass es ein anderes Maß für 1 Tasse sein könnte. Also habe ich es diesmal mit der Hälfte des Zuckers versucht und es genau so hinbekommen, wie ich es wollte.
Ich liebe Halwa mit einer leichten Schärfe, und dies entspricht wirklich meinen Bedürfnissen. Ich war sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Ich hatte jede Menge Äpfel von Navarathri-Gästen. Obwohl ich weiß, dass man für Halwa nur 3 Äpfel braucht, wollte ich es jetzt irgendwie ausprobieren, da ich Äpfel in Hülle und Fülle vorrätig hatte, zumal ich auch Deepavali-Rezepte poste 🙂 Letzte Woche war es Banane, diese Woche ist es Apfel. Keine Halwa-Posts mehr, versprochen 😆 Abgesehen davon, dass es für euch Leser langweilig wäre, hat mich das Ghee und der Zucker schon gesättigt. Ich bin mir nicht sicher, wie es mit weiteren Diwali-Süßigkeiten weitergehen soll.
Obwohl ich Bananen-Halwa mit Jaggery gemacht habe, wollte ich für Apfel-Halwa Zucker verwenden, da ich mehr Glanzeffekt wollte.
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Easy Apple halwa
Tassenmaße
Zutaten
- 3 große Äpfel
- ¾ Tasse Zucker
- 4 Esslöffel Ghee
- 6 Cashewnüsse
- 1 Kardamom
- 1 Prise Muskatnusspulver
Anleitung
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Die Haut der Äpfel schälen. In kleine Stücke schneiden, die Kerne entfernen.
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Im Mixer fein zerkleinern.
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In einem Kadai 1 EL Ghee hinzufügen und die gebrochenen Cashewkerne bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie goldgelb und knusprig sind. Beiseite stellen.
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Gemahlene Äpfel und das restliche Ghee hinzugeben und 5 Minuten lang kochen lassen. Es könnte platzen, daher anfangs einen Deckel verwenden.
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Wenn das Wasser verdampft ist und sich verdickt, Zucker hinzufügen. Gut umrühren.
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Vorsichtig weiterkochen, bis das Ghee austritt und nicht mehr am Boden klebt.
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Aufpassen, beim Umrühren vom Boden her bilden sich weißliche Blasen (schaumig).
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Weiter auf mittlerer Flamme kochen, bis die ganze Mischung schaumig und blass wird. Kardamompulver, Muskatnuss und Cashewnüsse hinzugeben. Gut mischen und die Flamme ausschalten.
Schritt für Schritt Bilder Apfel Halwa:
- Die Schale der Äpfel schälen. In kleine Stücke hacken, die Kerne entfernen.
- Im Mixer fein zerkleinern.
- In einem Kadai 1 EL Ghee hinzufügen und die zerkleinerten Cashewnüsse bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie goldgelb und knusprig sind. Beiseite stellen.
- Gemahlene Äpfel und das restliche Ghee hinzugeben und 5 Minuten lang kochen lassen. Es könnte platzen, daher zunächst einen Deckel verwenden.
- Wenn das Wasser verdampft ist und sich verdickt hat, Zucker hinzufügen. Gut verrühren.
- Vorsichtig weiterkochen, bis Ghee austritt und nicht mehr am Boden klebt.
- Sie werden sehen, wie sich weißliche Blasen (schaumig) am Boden bilden, wenn Sie vom Boden aus rühren.
- Weiter auf mittlerer Flamme kochen, bis die ganze Mischung anfängt, schaumig und blass zu werden. Kardamompulver, Muskatnuss und Cashewnüsse hinzugeben. Gut mischen und die Flamme ausschalten.
Ich liebe die leichte Schärfe, die sich mit der Süße in diesem Halwa ausgleicht. Außerdem gibt der Apfel als Halwa eine tolle Halwa-Textur.
