Apple Snickerdoodle Cookies Recipe (Appledoodles)
Apple Snickerdoodle Cookies (aka Appledoodles) sind eine lustige Abwandlung der klassischen Snickerdoodles! Käsig und geschmackvoll, ist dies eine großartige Möglichkeit, um Äpfel im Herbst zu verwenden!
Original post: November 2014 | Aktualisiert: Oktober 2020
Apple Snickerdoodle Cookies sind die perfekte Art, um Äpfel zu verwerten. Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern, oder? Das ist ein Satz, der mir durch den Kopf geht, wenn ich mich auf den Herbst und Äpfel freue.
Und wann benenne ich diese Website um, um meine Besessenheit von allem, was mit Äpfeln zu tun hat, zu reflektieren? Eigentlich könnte dies für eine Weile mein letzter Beitrag über Äpfel sein.
Es gibt zu viele andere Rezepte, die gemacht, gegessen und geteilt werden müssen. Außerdem, könnt ihr glauben, dass Thanksgiving so schnell vor der Tür steht?
Welche Rezepte würdet ihr bis dahin gerne hier sehen? Kartoffelpüree? Pecan Pie Bars? Cremiger Crockpot-Mais? Schauen Sie sich meine Liste mit Vorschlägen unten an!
- HOW TO MAKE APPLE SNICKERDOODLE COOKIES
- RECIPE NOTES FOR APPLE SNICKERDOODLE COOKIES
- VERMEIDEN, dass die Äpfel braun werden
- SIND ÄPFEL GUT FÜR SIE
- BESTE ÄPFEL ZUM BACKEN
- Süße/weiche Apfelsorten
- Saure (oder etwas saure) Apfelsorten
- Warum sind meine APFEL SNICKERDOODLE COOKIES platt
- WIE BLEIBEN Kekse WEICH
- Weitere tolle Apfelrezepte
- Apple Snickerdoodle Cookies (Appledoodles)
- Zutaten
- Anleitung
- Hinweise
- Ernährung
HOW TO MAKE APPLE SNICKERDOODLE COOKIES
Diese Abwandlung des köstlichen Snickerdoodle-Rezepts ist ziemlich lecker, wenn ich das sagen darf. Bevor Sie Ihre Apfel-Liebe für die Saison einpacken, zaubern Sie eine Ladung Äpfel in Ihre Kekse!!!
SCHRITT 1
Legen Sie Backbleche mit Pergamentpapier aus, um die Kekse vorzubereiten. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
SCHRITT 2
In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten mischen: Mehl, Weinstein, Backpulver, Salz und Zimt. Gut mischen und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel die feuchten Zutaten vermischen: Butter, Zucker, Eier und Vanille. Mischen, bis alles gut vermischt ist, und nach und nach die Mehlmischung hinzufügen. Mischen, bis es sich verbindet.
Geriebene Äpfel (2 mittelgroße bis große Äpfel) hinzufügen und gut vermischen.
SCHRITT 3
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen. Gut vermischen.
SCHRITT 4
Mit den Händen den Teig zu 1-Zoll-Kugeln rollen und in der Zimtzuckermischung wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind. Auf mit Pergamentpapier ausgelegte Backbleche legen. 10 bis 12 Minuten backen. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Genießen Sie den Duft von Apfelkuchen in der Luft! Ich hoffe, dies wird ein Lieblingsdessertrezept!
RECIPE NOTES FOR APPLE SNICKERDOODLE COOKIES
- Die Kekse werden puffig sein, wenn sie aus dem Ofen kommen. Geben Sie ihnen ein paar Minuten Zeit, um abzukühlen und flach zu werden (wenn Sie das Warten ertragen können).
- Tupfen Sie die geriebenen Äpfel trocken, bevor Sie sie in den Teig geben, damit die Kekse nicht nass und klebrig werden.
- Ersetzen Sie bis zu 1/2 Tasse des Zuckers durch braunen Zucker, falls gewünscht!
VERMEIDEN, dass die Äpfel braun werden
Füllen Sie beim Schneiden und Schälen der Äpfel eine große Schüssel etwa zur Hälfte mit kaltem Wasser und pressen Sie den Saft einer halben Zitrone aus. Der Zitronensaft verhindert, dass die Äpfel braun werden, während du sie für das Rezept vorbereitest.
Verwenden Sie einen Apfelentkerner/-schäler, wenn Sie einen haben, denn damit geht dieser Vorgang sehr schnell. Wenn du keinen hast, nimm einen Kartoffelschäler und ein Messer, um die Arbeit zu erledigen.
Sie müssen die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Legen Sie sie während der Arbeit in die Wasser-Zitronensaft-Mischung.
SIND ÄPFEL GUT FÜR SIE
Gute Nachrichten! Es wird empfohlen, in den Morgenstunden des Tages einen Apfel zu essen. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Pektin, das in den Schalen der Äpfel enthalten ist.
Das hilft Ihnen, eine schlechte Verdauung in der Nacht zu vermeiden.
BESTE ÄPFEL ZUM BACKEN
Ich empfehle, eine Vielzahl von Äpfeln zu verwenden und zumindest zwei Sorten zu verwenden: eine süße und eine herbe. Meine Lieblingskombination sind Granny Smith und Honeycrisp-Äpfel.
Süße/weiche Apfelsorten
- Fuji
- Honeycrisp
- Red Delicious
- Golden Delicious
- Cortland
- Gala
Saure (oder etwas saure) Apfelsorten
- Granny Smith
- McIntosh
- Ida Red
- Braeburn
- Empire
- Jonathan
Warum sind meine APFEL SNICKERDOODLE COOKIES platt
Wenn Ihre Kekse flach aus dem Ofen kommen, haben Sie entweder nicht die richtigen Backtriebmittel (Backpulver oder Backsoda) verwendet oder zu wenig Mehl.
Wenn die Kekse flach und fettig sind, haben Sie möglicherweise zu viel Butter verwendet. Halten Sie sich genau an die Backrezepte, um flache Kekse zu vermeiden!
WIE BLEIBEN Kekse WEICH
Für optimale Weichheit der Kekse lassen Sie sie vollständig abkühlen, nachdem sie aus dem Ofen kommen, und lagern Sie sie wie in der Anleitung angegeben. Einige Kekse halten sich am besten im Kühlschrank, während andere abgedeckt bei Zimmertemperatur gut aufbewahrt werden können.
Weitere tolle Apfelrezepte
Äpfel sind nicht nur zum Pflücken da – es gibt so viele tolle Möglichkeiten, einen süßen Apfelgenuss zu genießen!
- Einfaches hausgemachtes Apfelmus aus dem Kochtopf ist ein kindgerechter Snack, der Spaß macht, weil er so einfach zuzubereiten ist. Verwenden Sie eine Auswahl an grünen und roten Äpfeln.
- Kochen Sie in diesem Herbst diese fantastische Apfelkuchenmarmelade! Diese Marmelade schmeckt genau wie Apple Pie, weil sie ähnlich wie eine Kuchenfüllung ist. Streichen Sie sie über Ihren nächsten englischen Muffin oder Pfannkuchen!
- Selbstgemachter Apfelwein aus dem Langsamkocher wärmt dich von innen heraus mit erstaunlichen Aromen. Er ist ein unverzichtbares Herbstgetränk und schmeckt so viel besser, wenn Sie ihn selbst machen.
- Dies ist das beste Apfelkaffeekuchen-Rezept, das Sie finden werden. Genießen Sie ihn zum Frühstück oder als Snack oder Dessert!
- Das Einzige, was noch besser ist als gesalzene Karamelläpfel, ist gesalzener Karamell-Apfel-Käsekuchen! Dies ist der perfekte Herbstgenuss und eine großartige Möglichkeit, jede Art von Äpfeln zu verwerten.
- Verwandeln Sie klassischen French Toast in einen Apfelgenuss! Bereiten Sie dieses einfache Rezept für Apfel-French-Toast am Vorabend zu, so dass Sie morgens keine Vorbereitungen treffen müssen! Es ist auch eine wunderbare Option zum Vorbereiten und Backen.
Apple Snickerdoodle Cookies (Appledoodles)
Print Pin
Zutaten
- 2 1/2 Tassen All.Mehl
- 1 Teelöffel Weinstein
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse weiche Butter (2 Sticks)
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanille
- 2 Äpfel geschält und geraspelt
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
Anleitung
-
Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Drei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
-
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Weinstein, Backpulver, 2 Teelöffel Zimt und Salz vermischen. Gut mischen und beiseite stellen. In einer großen Schüssel die Butter, 1 1/2 Tassen Zucker, Eier und Vanille vermischen. Rühren, bis die Masse cremig ist. Nach und nach die Mehlmischung hinzufügen, bis sie sich verbunden hat. Die geraspelten Äpfel unterheben.
-
In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Zucker und 2 Teelöffel Zimt vermischen. Gut mischen. Den Teig mit den Handflächen zu 1-Zoll-Kugeln rollen. In der Zimt-Zucker-Mischung rollen, bis sie bedeckt sind, und auf die vorbereiteten Backbleche legen.
-
Im vorgeheizten Ofen 11 bis 12 Minuten backen. Die Kekse sehen nach dem Backen bauschig aus. Lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen und servieren Sie sie oder bewahren Sie sie zugedeckt auf.
Hinweise
- Die Kekse werden aufgeblasen sein, wenn sie aus dem Ofen kommen. Geben Sie ihnen ein paar Minuten Zeit, um abzukühlen und flach zu werden (wenn Sie die Wartezeit ertragen können).
- Tupfen Sie die geriebenen Äpfel trocken, bevor Sie sie zum Teig geben, um feuchte, klebrige Kekse zu vermeiden.
- Ersetzen Sie bis zu 1/2 Tasse des Zuckers durch braunen Zucker, falls gewünscht!