Austin Brauereiführer – Brauereien in meiner Nähe

City Brew Tours möchte Ihr lokaler Führer für alles rund ums Brauen sein. Unsere lokalen Bierexperten haben eine selbstgeführte Brauereiführung durch unsere Lieblingsbrauereien in Austin zusammengestellt und zeigen Ihnen, wo Sie den Brauprozess vom Hopfen über das Korn bis zum Glas am besten kennenlernen. Austin hat mehr zu bieten als nur Live-Musik, BBQ und fantastische Happy Hours.

Austin TX entwickelt sich schnell zu einer Craft-Bier-Metropole mit einer boomenden Craft-Brauerei und Bierszene. Ob Sie nun nach großen Produktionsbrauereien oder handwerklichen Nanobrauereien suchen, in Austin finden Sie alles. Mit mehr als 37 Brauereien innerhalb der Stadtgrenzen lebt Austin buchstäblich vom Craft Beer. Mit namhaften Unternehmen wie Jester King im Texas Hill Country oder der Live Oak Brewing Company, die 1997 eröffnet wurde, ist das Bier in Austin Weltklasse. Bevor wir zu unserem lokalen Führer kommen, wollen wir noch ein paar andere nennen: St. Elmo Brewing, Austin Beerworks, Southern Heights, Austin Beer Garden & Brewing, Independence Brewing, Oskar Blues und viele mehr.

Ob Sie nun nach Austin ziehen oder einen epischen Bierurlaub planen, diese Liste sollte ein guter Einstiegsführer zu unseren Lieblingsbrauereien in Austin sein – Begleiten Sie uns, wenn wir Sie auf eine literarische, von City Brew Tours geführte Austin Brewery Tour mitnehmen – Die Touren beginnen hier!

1. • Jester King Brewery
   • Zilker Brewing Co.
   • Live Oak Brewing
   • Real Ale Brewing
   • Hopfen &Getreide
   • Austin Beerworks
   • Die ABGB (Austin Beer Garden & Brewery for those not local)
   • St. Elmo Brewing
   • Southern Heights Brewing
   • Celis Brewing Co.
   • Pinthouse Pizza
   • Weitere Brauereien im Großraum Austin

   Jester King Brewery

Liebst du Wild Ales und Farmhouse Saisons, dann ist die Jester King Brewery das perfekte Ziel, um deine ultimative Austin-Craft-Brauerei-Erfahrung zu starten. Jester King wurde 2010 von Jeff Stuffings und Michael Steffing gegründet und ist eine der bekanntesten Brauereien in Zentraltexas. Als eine der abenteuerlichsten Brauereien des Landes finden Sie hier kreative Mischungen, die mit Austernpilzen, texanischen Syrah-Trauben und vielen weiteren Zutaten aus der Region vergoren werden. Wenn das Bier allein nicht ausreicht, um Sie ins Hill Country zu locken, lockt Jester King mit Ziegen-Yoga, Holzofenpizza und vielem mehr.
Jester King befindet sich auf 165 Hektar unberührtem Ackerland im Hill Country-Gebiet von Austin, 18 Meilen westlich des Stadtzentrums. Mit seiner weitläufigen Terrasse und der wunderschönen Architektur einer alten Scheune ist es wirklich ein Instagram-würdiges Ziel.

1. Zilker Brewing Co.

Gegründet im Jahr 2015 von Forrest Clark, Marco Rodriguez und Patrick Clark. Diese urbane Brauerei mit 15 Fässern serviert vor allem saubere, süffige Biere mit belgischem Einschlag. An der East 6th gelegen, ist Zilker Brewing ein idealer Ort für alle Bierreisenden und Einheimischen. Im Taproom sollte man unbedingt das Honey Saison oder ESB probieren.

1. Live Oak Brewing

Live Oak Brewing ist bekannt für seine Biere im europäischen Stil wie Rauchtbiere und Hefeweizens und gehört zu den Grundpfeilern der Craft-Bier-Szene in Austin. Live Oak öffnete seine Pforten 1997, als es nur wenige Brauereien in der Stadt gab. Ursprünglich in East Austin gelegen, ist Live Oak nach Del Valle umgezogen, in die Nähe der Lebenseichen am Ufer des Colorado River. Der neue Standort umfasst eine Dosenproduktion, einen brandneuen Verkostungsraum und einen Biergarten.

Ihr Rauchbier wird mit Malz gebraut, das über einem Feuer geröstet wird, wodurch es einen einzigartigen Lagerfeuergeschmack erhält. Andere traditionelle belgische Biersorten, die im Schankraum angeboten werden, sind Hefeweizen, Berliner Weisse und Pilz. Neben dem Biergarten im Freien gibt es einen 9-Loch-Discgolfplatz, auf dem die Gäste spielen können, während sie an einem frischen Bier nippen.

1. Real Ale Brewing

Wenn Sie ein ungefiltertes, nicht pasteurisiertes und unverfälschtes Bier suchen, dann sollte Real Ale Brewing die nächste Brauerei auf Ihrer von City Brew Tours geführten Austin-Brauereiführung sein. Real Ale Brewing wurde 1996 gegründet und produziert vor allem, Sie ahnen es schon: Real Ale! Was also ist Real Ale und wie unterscheidet es sich davon? Real Ale wird aus traditionellen Zutaten gebraut, aber durch eine zweite Gärung gereift und ohne den Einsatz von Kohlendioxid in dem Gefäß, in dem es gegoren wurde, serviert.

1. Hopfen &Getreide

Für alle umweltbewussten Menschen, die Bier mit dem geringsten Kohlenstoff-Fußabdruck trinken wollen, empfiehlt City Brew Tours einen Besuch bei Hops and Grain. Hops and Grain hat zwei Standorte in Zentraltexas: Austin und San Marcos. Sie stellen nicht nur preisgekröntes Bier her (Goldmedaillen beim World Beer Cup), sondern sind auch für ihre Biertreber-Hundekekse bekannt. Bei Ihrem nächsten Besuch im Hops and Grain Taproom sollten Sie unbedingt das A Pale Mosaic India Pale Ale oder das Porter Culture probieren.

1. Austin Beerworks

Für das typische Austin-Brauereierlebnis sollten Sie Austin Beerworks besuchen. Mit dem Slogan „Local Brewer’s Hellbent on Excellence“ bietet Austin Beerworks eine Vielzahl von Biersorten, die Ihre Freunde und Familie lieben werden. Diese kultige Brauerei, die nur Dosenbiere anbietet, veranstaltet Pint Nights mit ihren Hauptbieren sowie Verkostungsstunden. Machen Sie einen Tag bei Austin Beerworks daraus! Vergessen Sie nicht, ihr Blood-orange IPA oder Peacemaker anytime ale zu probieren. Der Can-tina Food Truck vor Ort serviert perfekt abgestimmte Spezialitäten. Wie die Karte ist auch die Speisekarte saisonal und wechselt häufig, so dass Sie immer wieder gerne zurückkommen.

1. Die ABGB (Austin Beer Garden & Brewery for those not local)

Der Austin Chronicle hat sie zu einer der zehn besten Brauereien in Austin erklärt. ABGB steigt schnell in der Bekanntheit. ABGB wurde drei Jahre in Folge mit dem GABF Award ausgezeichnet und ist ein Muss für jeden, der in Austin ein qualitativ hochwertiges, stilechtes und großartiges Bier sucht. Die Brauerei in der W Oltorf St, in der Nähe der Bahngleise, bezeichnet sich selbst auch als Pizzeria, Handwerksbrauerei und Live-Musik-Lokal. Für Hundebesitzer gibt es auch einen hundefreundlichen Innenhof… also bringen Sie Ihren Vierbeiner mit!

1. St. Elmo Brewing

Die St. Elmo Brewing Co. befindet sich in South Austin und steht ganz im Zeichen der Inklusion. Das Gründerduo, Tim Bullock und Bryan Winslow, sind „keine Bier-Bigots“. Sie denken ähnlich wie unsere CBT-Führer: Für jeden Bierstil gibt es eine Zeit und einen Ort. St. Elmo ist eine Mikrobrauerei mit einem Sudhaus von der Größe eines mittelgroßen SUV. Was ihnen an Platz fehlt, machen sie durch Qualität wett. Wenn Sie einige Bierstile (Flemish Red, Rye Lagers, Big Barleywine) ausprobieren möchten, die Sie vielleicht noch nicht kannten, ist St. Elmo der richtige Ort dafür! Testen Sie Ihr Wissen bei den wöchentlichen Trivia-Abenden oder essen Sie einen Happen bei Soursop, einem beliebten Imbisswagen mit asiatischen Craft-Bier-Häppchen.

1. Southern Heights Brewing

Southern Heights Brewing ist gerade mal ein Jahr alt und schlägt Wellen in der Austiner Craft-Bier-Szene. Diese Brauerei in Austin ist der perfekte Ort, um mit Ihren Freunden zu entspannen, einschließlich Ihrer Haustiere! Der Taproom befindet sich im Osten von Austin und verfügt über eine geräumige, farbenfrohe Einrichtung mit Spielen und kostenlosem WLAN. Wenn Sie IPAs lieben, ist Southern Heights ein Muss. Hier gibt es dunkle Biere und Sours, aber der Schwerpunkt liegt auf der großen Auswahl an saftigen IPAs. Da Sie sich bereits abseits der ausgetretenen Pfade befinden, sollten Sie nicht vergessen, die benachbarte Brauerei Hi Sign Brewing Company zu besuchen.

1. Celis Brewing Co.

Der Name mag Sie täuschen, aber hinter diesem Geschäft steckt mehr als handgemachte Pizza. Pinthouse Pizza braut auch preisgekröntes Bier und ist dafür bekannt, einige der besten IPAs in Austin zu produzieren. Bleiben Sie auf dem Laufenden über das reichhaltige Angebot an hausgebrauten Bieren und Gastzapfungen in ihrem Live Tap Feed. Pinthouse unterstützt außerdem die Gemeinde mit monatlichen Spenden aus dem Verkauf von Speisen und Getränken.

1. Pinthouse Pizza

Der Name mag Sie täuschen, aber hinter diesem Geschäft steckt mehr als nur handgemachte Pizza. Pinthouse Pizza braut auch preisgekröntes Bier und ist dafür bekannt, einige der besten IPAs in Austin zu produzieren. Bleiben Sie auf dem Laufenden über das reichhaltige Angebot an hausgebrauten Bieren und Gastzapfungen auf ihrem Live Tap Feed. Pinthouse spendet außerdem monatlich für wohltätige Zwecke aus dem Verkauf von Speisen und Getränken.

Zum Schluss können wir gar nicht genug über die explosive Craft-Brewing-Szene sagen, die in Austin gerade stattfindet. Bei dem derzeitigen Tempo wird es in den nächsten Jahren eine Handvoll Newcomer in der zentraltexanischen Craft-Bier-Szene geben. Wir haben zwar nur ein paar der erstaunlichen Craft-Brauereien in Austin erwähnt, aber das ist keine Beleidigung für die anderen Brauereien in der Gegend. Wenn wir so weitermachen würden, wäre dieser Artikel viel zu lang, als dass ihn jemand lesen könnte! Nachfolgend finden Sie die übrigen, oben nicht erwähnten Handwerksbrauereien in Austin. Wir hoffen, dass Ihnen diese literarische City Brew Tours Austin Edition gefallen hat. Schauen Sie sich unsere anderen Tourstädte an.

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