Avocado Crostini Rezept

Eine gesunde und köstliche Vorspeise, die super schnell und einfach zu machen ist, diese Avocado Crostini hat die perfekte Kombination aus cremig, süß, salzig und knusprig!

Einfaches Avocado-Crostini-Rezept

Eines meiner Lieblingsdinge, die ich mit Mike mache, ist Wein, Abendessen und ein Film an einem ruhigen Freitagabend, jeder sollte regelmäßig einen dieser Abende genießen. Da wir eine lange Zeit in einer Fernbeziehung verbracht haben, wollte ich, wann immer wir uns sahen, einfach nur mit ihm zusammensitzen und kuscheln. Ein guter Film, etwas zu essen und ein Abend auf der Couch mit meinem Mann weckt schöne Erinnerungen an die Zeit, die wir miteinander verbracht haben. Der Abend beginnt mit einem Anruf oder einer SMS, in der ich ihn bitte, eine Flasche Wein und die fehlenden Zutaten aus dem Supermarkt zu holen. Ich erzähle Ihnen ein anderes Mal von einem unserer Lieblingsweine. Dann beginnt die Verhandlung darüber, was wir uns ansehen werden. Wenn ich ihn genug zermürbe oder ihm anbiete, mir später am Abend ein paar kleine „Gefallen“ zu tun, dann ist es in der Regel meine Wahl, eine romantische Komödie irgendeiner Art. Kürzlich war es „This Means War“, ein guter Film, zwei Männer, die sich um ein Mädchen streiten, das haben wir doch alle schon mal geträumt, oder, meine Damen?!?!?! Sagen Sie es niemandem, aber da es um Spione und Stunts geht, glaube ich, dass Mike den Film genossen hat, auch wenn er es nie zugeben würde.

Nachdem der Wein ausgewählt und der Film verhandelt wurde, ist das letzte, was wir brauchen, das Essen. Eines unserer Lieblingsgerichte für diesen ruhigen Abend ist ein Avocado-Crostini. Die Inspiration dazu kam von 2 Dingen, die ich mag: Bruschetta und Avocado. Avocado ist ein Grundnahrungsmittel in unserer Familie, wir lieben sie und verwenden sie ständig, zu Eiern, Tacos, Salaten, Sandwiches und Burgern. Also dachte ich, was würde passieren, wenn ich zwei Dinge kombiniere, die wir so gerne mögen? Das Ergebnis: diese sehr leckeren Avocado-Crostini. Sie sind eine großartige, gesunde Vorspeise oder ein Appetithäppchen, und wir machen sogar so viel davon, dass es eine kleine Mahlzeit ist. LECKER! Die Kombination aus Tomate, Basilikum, Knoblauch, frischem Mozzarella und Avocado ist cremig, süß und salzig zugleich. Ich verspreche Ihnen, dass Sie diese Avocado-Crostini als Vorspeise lieben werden, oder probieren Sie sie mit Wein und einem guten Film an einem ruhigen Abend, Sie werden es nicht bereuen.

Wie man diese einfache italienische Vorspeise zubereitet

Um zu beginnen, schneiden Sie 2 Tomaten in kleine Würfel. {

Nachher würfeln Sie 4 Unzen frischen Mozzarella in kleine Stücke.

Dann 4 Avocados in kleine Stücke würfeln.

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.

Mischen Sie 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack dazu. Alles gut durchmischen.

Einen Laib knuspriges Brot {Italienisch oder Ciabatta geht auch} in 1/2″-Scheiben schneiden und unter dem Toaster 3-4 Minuten lang rösten.

Jede Brotscheibe mit der gewünschten Menge der Avocadomischung belegen. Guten Appetit!

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