Avocado Salsa Verde
Diese Avocado Salsa Verde kann in nur 10 Minuten in Ihrem Mixer zubereitet werden! Lassen Sie das Glas stehen und machen Sie diesen einfachen Tomatillo-Guacamole-Dip zu Hause.
Dieser köstliche Dip hat sein bestes Leben. Diese Avocado-Salsa Verde ist eine leckere Vorspeise, die gesund und voller Geschmack ist.
Sie erinnert mich total an die Guacamole-Salsa aus Restaurants, und mein Mann und ich lieben sie!
Weil wir große Fans davon sind, jedes Mal, wenn wir ein Rezept machen, etwas anderes zu machen, freue ich mich zu berichten, dass dieser Dip sich in so viele leckere Dinge verwandeln kann! Erstens, wenn du dich nach einem cremigen Avocado-Dip auf Milchbasis sehnst, hast du Glück! Wenn du saure Sahne oder griechischen Joghurt in den Mixer gibst, erhältst du ein traumhaftes Ergebnis.
Liebst du einen Dip, der richtig scharf ist? ME TOO! Lassen Sie alle Kerne und Leckereien in Ihrer Jalapeño-Schote (entfernen Sie nur den Stiel), wenn Sie sie in die Küchenmaschine geben. Sie können auch zwei verwenden oder eine scharfe Serrano-Paprika oder zwei, um den Trick zu machen. Eine Prise Cayennepfeffer kann die Sache auch aufpeppen.
Nimm dir ein paar knusprige Tortilla-Chips, um das Ganze als Snack zu servieren, oder nimm einfach einen Löffel und mach dich bereit, das Ganze über deinen gesamten Taco-Dienstag-Aufstrich zu träufeln.
Avocado Salsa Verde
Diese köstliche Salsa ist ein wahrer Alleskönner! Servieren Sie sie als Dip als Vorspeise oder Snack, träufeln Sie sie als cremiges Avocado-Dressing auf Taco-Salat, oder löffeln Sie sie als Soße auf Tacos, Tostadas oder sogar Fajitas und machen Sie sich bereit, den Taco-Abend zu rocken wie nie zuvor.
Avocado Salsa Verde Dip
Diese Avocado Salsa Verde lässt sich im Mixer in nur 10 Minuten zubereiten! Lassen Sie das Glas stehen und machen Sie diesen einfachen Tomatillo-Guacamole-Dip zu Hause.
Zutaten
- 10oztomatillos(ca. 5-6 Tomatillos)
- 1große Jalapeño-Paprika
- 2reife Avocados
- 1Limette (Saft zur Hälfte und extra, je nach Vorliebe)
- 1/2Tasse grob gehackter Koriander
- 1/3Tasse gehackte Zwiebel (gelb oder weiß)
- 1Knoblauch
- 1/2TlSalzplus extra zum Abschmecken
- 1/2TlKnoblauchpulver
- 1/4TlKreuzkümmel
Anleitung
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Die Schale von den Tomatillos entfernen, abspülen, trocken tupfen und grob hacken.
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Stiel und Kerne von der Jalapeño entfernen und hacken. Um die Schärfe des Dips zu regulieren, können Sie so viel oder so wenig Kerne hinzufügen, wie Sie möchten. Sie können dies jederzeit tun, also probieren Sie das Endprodukt aus, bevor Sie die Schärfe erhöhen!
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Geben Sie alle Zutaten in Ihre Küchenmaschine oder Ihren Mixer und pürieren Sie sie, bis sie gut vermengt sind.
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Schlagen Sie zu! Reste des Dips können gut verpackt einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Rezeptanmerkungen
Um den Dip zu verdünnen und ihm mehr Salsa-Charakter zu verleihen, können Sie ihn mit 1/4 Tasse Wasser verdünnen.
Das Rezept ergibt 3 Tassen Dip.
Die folgenden Nährwertangaben sind eine Schätzung eines Online-Nährwertrechners.
Rohe vs. geröstete Tomatillos
Sie haben hier zwei leckere Möglichkeiten! Rohe Tomatillos sind etwas säurehaltiger. Wenn man sie in diesem schnellen Dip mit Avocado mischt, wird der Biss gemildert, während Koriander, Knoblauch und Limette dieser Salsa, die nicht gekocht werden muss, einen zusätzlichen Geschmacksschub verleihen. Wenn Sie die Tomatillos zuerst rösten, kommen ihr Geschmack und ihre natürliche Süße besser zur Geltung. Beide Varianten sind köstlich, also entscheiden Sie sich für Ihren Favoriten!
Um die Tomatillos für diese Salsa zu rösten, heizen Sie den Ofen auf BROIL vor und entfernen Sie die Schale von den Tomatillos. Waschen Sie sie, tupfen Sie sie trocken und schneiden Sie sie dann in horizontale Scheiben. Leicht mit Öl besprühen oder einreiben und mit der Schnittfläche nach unten auf einem mit Pergamentpapier/Folie ausgelegten Backblech ca. 8 Minuten rösten. Die Tomatillos umdrehen und weitere 5-6 Minuten rösten. Vor dem Pürieren abkühlen lassen.
Wo findet man Tomatillos
Ich musste das erwähnen, weil mein armer Mann gefühlt den halben Tag damit verbracht hat, auf der Suche nach Tomatillos durch die Gemüseabteilung zu kreisen. Er schickte mir Fotos von Kokosnüssen, Kochbananen und grünen Tomaten, weil er noch nie in seinem Leben eine echte Tomatillo gesehen hatte. Das ist derselbe Mann, der fast täglich Salsa verde isst. TÄGLICH, Leute! Hahaha! Schließlich fand er sie in der Nähe der Jalapeños in der gekühlten Abteilung unserer Gemüseabteilung. In manchen Geschäften gibt es sie auch in kleinen Körbchen neben den Tomaten. Du solltest nach kleinen grünen tomatenähnlichen Früchten Ausschau halten, die in eine dünne grüne Papierschale eingewickelt sind.
Spezielle Diäten und Swaps
Dieser Avocado-Salsa-Verde-Dip ist natürlich vegan, vegetarisch, glutenfrei, getreidefrei, milchfrei, kohlenhydratarm, keto und paleo.
Der Dip ist auch Whole30-konform, also kannst du knusprig gebratene Kartoffeln darin eintunken oder ihn zu deiner nächsten Blumenkohlreis-Taco-Bowl servieren.
Wie ich bereits erwähnt habe, kannst du hier entweder Jalapeño- oder Serrano-Paprika verwenden, und ich bin mir ziemlich sicher, dass du sie auch durch ein bisschen grüne Paprika ersetzen kannst, wenn du das möchtest. Machen Sie diesen Dip so mild oder so scharf, wie es Ihr Herz begehrt!