Bacardi Anejo – thefatrumpirate.com

Bacardi Anejo. Neben den üblichen Bacardi-Flaschen, die man im Supermarkt und im Duty Free findet, kann eine Reise auf den Kontinent (und darüber hinaus) oft noch ein paar weitere Variationen der puertoricanischen Rum-Machtzentrale zutage fördern.

Ich habe diese Flasche Bacardi Anejo im Mai 2019 im Urlaub in Salou mitgenommen. Ich glaube, die 1-Liter-Flasche kostete etwa 15 €. Ich hatte diesen besonderen Ausdruck vorher noch nicht gesehen. An der Aufmachung (und der Verstaubung) der Flasche konnte ich erkennen, dass es sich nicht um eine „neue“ Version handelte.

Bacardi hat sein Logo um 2015 herum neu gestaltet, also ist dies definitiv vor dieser Zeit. Das Volumen der Bacardi-Produktion ist so groß, dass Veröffentlichungen noch Jahre nach ihrer Einstellung erhältlich sind. In der Tat hat Bacardi vor kurzem einen 4 Jahre alten Cuatro Anejo herausgebracht.

Ich habe mich nach Informationen zu diesem Rum umgesehen und konnte Folgendes feststellen. Wie auf der Rückseite der Flasche vermerkt ist, handelt es sich nicht um einen puerto-ricanischen Rum. Er wurde tatsächlich in der ersten Destillerie destilliert, die Bacardi 1929 außerhalb Kubas eröffnete. Destileria de Galarza in Mexiko. Der spanische Schriftzug auf dem Etikett deutet darauf hin, dass er in erster Linie für den spanischsprachigen Markt produziert wurde. Ich kann mich nicht daran erinnern, diesen Rum jemals im Vereinigten Königreich gesehen zu haben.

Er wird aus fermentierter Melasse hergestellt, in Mehrsäulen-Destillierkolben destilliert und bis zu 3 Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Fässern gelagert. Auf einigen Websites wird angegeben, dass der Rum bis zu 6 Jahre alt ist. Er wird mit 38% ABV in Flaschen abgefüllt.

Er wird in dem vertrauten Bacardi-Stil der neunziger Jahre und für einen Großteil dieses Jahrhunderts präsentiert, bis zum jüngsten Rebranding. Die undurchsichtige Flasche verbirgt die Farbe der Flüssigkeit, sie hat einen Schraubverschluss aus Kunststoff und im Flaschenhals befindet sich ein Diffusor. Um zu verhindern, dass die Flasche mit

billigeren oder minderwertigeren Spirituosen „aufgefüllt“ wird.

Im Glas haben wir einen ziemlich hellbraunen Sprit. Ein oder zwei Nuancen dunkler als Stroh, aber nicht ganz dunkel genug, um ihn als goldbraun zu bezeichnen.

Die Nase ist sehr leicht. Es ist leicht „steinig“ und erinnert ziemlich an die meisten Bacardi-Rums. Er hat einen seltsamen körnigen, mineralischen Geschmack. Diesem Rum fehlen jedoch einige der süßeren Butternoten, die im Anejo Cuatro oder im Ocho der letzten Jahre zu finden waren.

Es gibt einige leichte Eichengewürze und einige sanfte Alkoholnoten. In der Nase ist er recht schwach, aber es kommt eine ordentliche Menge an Alkohol durch. Junger Alkohol, leider nichts wirklich Bemerkenswertes.

Schluckt man ihn, schmeckt er einfach wie eine wässrige Version des Anejo Cuatro. Er ist leicht, mit einer leichten Butterigkeit, es gibt eine kleine Integration von Eiche und einen Hauch von leichten Gewürzen. Etwas Mürbegebäck und ein Hauch von Tabak mischen sich unter das Ganze. Einige leicht rauchige Noten.

Ich verwende „leicht“ zu viel, aber das ist im Wesentlichen das, was er ist. Reduziert auf 38% ABV ist er ein sehr wässriger und sehr leichter Rum. Es gibt wenig bis gar keinen Körper und das Ganze ist einfach ein bisschen mau. Nun ja, eigentlich sehr mäßig.

Der erste Schluck verwöhnt einen mit Bacardis Markenzeichen, dem süßen Einstieg. Dann m

geht es weiter mit etwas Ingwer und einigen leichten Pfeffernoten. Der Abgang ist so gut wie nicht vorhanden, da der Ingwer und der Pfeffer von einer leicht bitteren Tabaknote überholt werden, die schnell wieder verblasst. All dies wird von einem rauen, süßen Alkohol begleitet, der den meisten, wenn nicht den gesamten Geschmack liefert. Ein guter Schluck ist er nicht.

Und um fair zu sein, ist er wahrscheinlich auch nicht als Schluck gedacht. Wie sehen wir ihn also als Mixer? Sollen wir ihn mit Cola probieren?

Um ehrlich zu sein, ist er ziemlich vergesslich. Er erinnert mich sehr an Bacardi Black, nur muss ich zugeben, dass er nicht ganz so tabaklastig ist wie diese Monstrosität. Dieser ist einfach schwächer und weniger geschmackvoll. Wieder ist alles, was ich bekomme, ein bisschen süße Tabaknote und etwas Schnaps.

Es ist alles so langweilig. Wartet mal kurz. Urgh, da ist auch noch ein fieser, fast künstlicher Nachgeschmack. Bittere Gemeinheit.

Am besten vermieden, auch wenn es ziemlich billig ist.