Balsamico-Vinaigrette
Nie mehr fade Salate nur mit Salz und Pfeffer essen! Fügen Sie einen Klecks dieses einfachen, gesunden, hausgemachten Balsamico-Vinaigrette-Salatdressings hinzu und genießen Sie eine außergewöhnliche Schüssel mit Ihrem Lieblingsgemüse und Proteinen in Sekunden!
Machen Sie Ihre Salate interessanter, mit einigen weiteren köstlichen und geschmackvollen Salatdressings – hausgemachtes italienisches Dressing, Zitronen-Knoblauch-Salatdressing, Rotwein-Vinaigrette-Dressing, cremiges Mango-Salatdressing und Basilikum-Vinaigrette.
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- Über dieses Rezept
- Zutaten
- Wie macht man Balsamico-Vinaigrette?
- Pro-Tipps von Neha
- Vorschläge für die Aufbewahrung
- Verbrauchsvorschläge
- Das könnte Ihnen auch gefallen
- Rezeptkarte
Über dieses Rezept
Mit Grundnahrungsmitteln aus der Speisekammer und in weniger als 2 Minuten zubereitet, Diese Balsamico-Vinaigrette ist ein sehr vielseitiges Dressing, das alltägliche Salate auf eine ganz neue Ebene hebt und auch auf andere Weise verwendet werden kann.
Ich werde immer wieder gefragt, wie man einen restauranttauglichen Salat zubereitet, und meine Antwort ist immer, dass man das Rezept für das Dressing knacken muss. Diese Balsamico-Vinaigrette ist eine großartige Balance aus würzigen und süßen Aromen mit einer seidigen Textur. Sie ist weder zu ölig noch zu süß und definitiv besser als das gekaufte Dressing.
Ein unentbehrliches Salatdressing für zu Hause. Mischen Sie es einfach mit Grünzeug oder Proteinen Ihrer Wahl, um im Handumdrehen einen Salat zuzubereiten. Mit diesem Rezept ist er innerhalb von 5 Minuten mit einfachen Zutaten und Kräutern zubereitet!
Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, ist diese Vinaigrette mein Lieblingsdressing, wenn ich schnell einen interessanten Salat zaubern will.
Dieses Dressing hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche lang und ist viel besser als die gekauften Flaschendressings, da sie frisch und frei von Konservierungsstoffen sind.
Dieses Balsamico-Vinaigrette-Dressing ist,
- Gesund
- Glutenfrei
- Vegan
- Paleo
- Low Carb
- Vollwertig
- Kein raffinierter Zucker
Zutaten
Für die Herstellung einer Vinaigrette braucht man 3 Hauptzutaten, also achten Sie darauf, dass Sie die besten verwenden.
Öl – In diesem Rezept habe ich natives Olivenöl extra verwendet, aber Sie können natürlich jedes gute kaltgepresste Öl Ihrer Wahl verwenden. Experimentieren Sie mit Avocadoöl, Leinsamenöl, Traubenkernöl oder sogar Sesamöl. Raps- und Sonnenblumenöl eignen sich ebenfalls gut.
Säure – Balsamico-Essig ist eine großartige Möglichkeit, Vinaigretten herzustellen, und deshalb habe ich ihn in diesem Rezept verwendet. Diese eine Zutat ist das Herzstück dieses Rezepts. Verwenden Sie den gealterten Balsamico-Essig aus Modena, der mindestens 3 Jahre lang in Holzfässern gereift ist.
Gereifter Balsamico-Essig ist süßer, milder und reichhaltiger. Wenn der Essig sauer und bitter ist, verdirbt er das ganze Erlebnis. Achten Sie also darauf, nur das Beste zu verwenden.
Honig – Ich habe Honig verwendet, aber Sie können auch braunen Zucker hinzufügen, um dem Dressing eine leichte Süße zu verleihen. Hochwertiger Balsamico-Essig hat auch süße Noten, also bitte mit dem zusätzlichen Süßstoff sparsam umgehen.
Würze – Ich habe die Würzung einfach auf Salz, Pfeffer und Kräuter beschränkt. Machen Sie weiter und versuchen Sie, Knoblauch, Dijon-Senf usw. hinzuzufügen.
Zitronensaft zusammen mit Essig fügt auch ein schönes Geschmacksprofil zu Vinaigrettes hinzu und Sie müssen unbedingt erkunden, sie hinzuzufügen.
Spielen Sie mit den Gewürzen für ein neues Geschmacksprofil jedes Mal, wenn Sie dieses Rezept machen.
Wie macht man eine Balsamico-Vinaigrette?
Geben Sie ¼ Tasse Balsamico-Essig, ½ Tasse natives Olivenöl extra, 1 Teelöffel gehackten Knoblauch, 2 Esslöffel Honig, 1 Teelöffel Salz, ½ Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, ¼ Teelöffel getrockneten Thymian, ¼ Teelöffel getrockneten Basilikum und ¼ Teelöffel getrockneten Rosmarin in eine mittelgroße Rührschüssel.
Gut verquirlen. Sie können die Zutaten auch in einem Glas schütteln oder einen elektrischen Mixer verwenden, um ein dickes, cremiges und samtiges Dressing zu erhalten. In einer luftdichten Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch gut schütteln.
Pro-Tipps von Neha
Nach jedem Gebrauch das Glas gut schütteln.
Um diesen Salat vegan zu machen, Ahornsirup anstelle von Honig verwenden.
Dieses Rezept lässt sich leicht verdoppeln oder verdreifachen.
Verwenden Sie Balsamico-Essig, um den Geschmack zu verändern.
Spielen Sie mit dem Verhältnis von Essig und Öl.
Lagerungsempfehlungen
Sie sollten es in einer Glasflasche mit verschlossenem Deckel aufbewahren und zwischen dem Gebrauch in den Kühlschrank stellen.
Dieses Dressing hat eine sehr lange Haltbarkeit von 3-4 Monaten, wenn es im Kühlschrank gelagert wird. Sie können die Vinaigrette vor dem Gebrauch einfach noch einmal verquirlen und schon ist sie einsatzbereit.
Verwendungsvorschläge
Geben Sie etwas Balsamico-Vinaigrette in die Salate, das gibt dem Salat einen erfrischenden und köstlichen Geschmack. Sie schmeckt auch gut in Nudelsalat.
Sie können auch einige Obstsalate mit Früchten wie Äpfeln, Orangen, Trauben, Pfirsichen, Birnen, Wassermelonen und Beeren hinzufügen.
Beträufeln Sie einige gebratene Gemüse.
Verwenden Sie es als Dip-Sauce für knusprige Brote.
Es ist eine großartige Marinade für Fleisch wie Huhn, Garnelen, Rindfleisch usw.
Nieselregen auf einige gegrillte oder gebratene Hähnchenbrust oder Fischfilet. Man kann sie auch in Wraps und Sandwiches geben.
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Rezeptkarte
Rezept für Balsamico-Vinaigrette
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Zutaten 1x2x3x
- ▢ ¼ Tasse Balsamico-Essig
- ▢ ½ Tasse extra natives Olivenöl
- ▢ 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- ▢ 2 Esslöffel Honig
- ▢ 1 Teelöffel Salz
- ▢ ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ▢ ¼ Teelöffel getrockneter Thymian
- ▢ ¼ Teelöffel getrocknetes Basilikum
- ▢ ¼ Teelöffel getrockneter Rosmarin
Anweisungen
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Mit ¼ Tasse Balsamico-Essig, ½ Tasse natives Olivenöl extra, 1 Teelöffel gehackter Knoblauch, 2 Esslöffel Honig, 1 Teelöffel Salz, ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, ¼ Teelöffel getrockneter Thymian, ¼ Teelöffel getrocknetes Basilikum und ¼ Teelöffel getrockneter Rosmarin in eine mittelgroße Rührschüssel.
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Gut verquirlen. Sie können die Zutaten auch in einem Glas schütteln oder einen elektrischen Mixer verwenden, um ein dickflüssiges, cremiges und samtiges Dressing zu erhalten. In einer luftdichten Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch gut schütteln.