Bananen-Schoko-Chip-Pfannkuchen

Bananen-Schoko-Chip-Pfannkuchen sind ein einfaches Pfannkuchenrezept mit vielen Bananen und Schokoladenstückchen.

Wenn Ihre Kinder um Pfannkuchen betteln, aber vor Bananenpfannkuchen zurückschrecken, machen Sie diese. Sie enthalten Schokoladenstückchen, was garantiert, dass Ihre Kinder sie essen werden. Außerdem: Schokolade zum Frühstück? Das ist der Beginn eines wirklich guten Tages.

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Ich weiß noch, wie ich als Kind zum Frühstück zu Lyon’s ging und Bananenpfannkuchen bestellte. Ich habe sie immer geliebt! Aber Jordan hat meine selbstgemachten Bananenpfannkuchen nie gegessen… bis ich Schokoladenchips hinzugefügt habe.

Nachdem ich jahrelang mein Lieblingspfannkuchenrezept perfektioniert hatte, beschloss ich, Bananen hinzuzufügen, und sie sind ein Riesenhit – sogar bei meiner Tochter!

Bananenpfannkuchen sind einfach und schnell zu machen, und wenn man Schokoladenchips hinzufügt, sind sie noch besser. Diese einfachen Bananenpfannkuchen werden der Hit auf Ihrem Frühstückstisch sein.

Ich glaube, Bananenpfannkuchen sind wirklich mein Favorit, aber ich bin ein Bananensüchtiger. Ich esse sie nicht so gerne, aber ich liebe es, sie in alles zu geben, von Smoothies bis zu Brot. Und Pfannkuchen mag ich am liebsten mit Bananen, weil es so einfach ist (und sie meiner Meinung nach gesünder macht).

Also habe ich Schokosplitter hinzugefügt. DUH, ich muss das „gesünder“ mit Schokolade ausgleichen. #wahrheit

Auch wenn Jordan sagt, dass sie Bananenpfannkuchen hasst, gebe ich seit Jahren eine Banane zu ihren Streuselpfannkuchen und sie hat es nie gemerkt. Aber die hier? Das sind keine „Bananenpfannkuchen“. Diese Babys sind wie Bananenbrot… in Pfannkuchenform.

Dies ist mein Lieblingspfannkuchenrezept, aber ich habe es etwas bananiger gemacht, indem ich 2 Bananen in den Teig gemischt habe. Ich habe auch etwas Zimt hinzugefügt, weil ich Zimt zu meinen Bananen liebe. Du nicht auch?

Diese Pfannkuchen sind fluffig, leicht und voll von reichem Bananengeschmack. Dann habe ich Schokolade hinzugefügt, weil, na ja. Offensichtlich Bananen-Schoko-Chip-Pfannkuchen > Einfache Bananenpfannkuchen. Ich bevorzuge Mini-Schokoladenchips, aber du kannst auch normale verwenden. Reduziere die Menge, wenn du einen weniger schokoladigen Pfannkuchen möchtest.

Aber wenn du das tust, bin ich mir nicht sicher, ob wir noch Freunde sein können 😉 Und weißt du was? Dafür, dass er „keine Bananenpfannkuchen mag“, hat Jordan diese zwei Tage hintereinander zum Frühstück gegessen. #momwin

Wie man die besten Bananen-Schoko-Chip-Pfannkuchen macht:

• Aufpassen, dass die Bananen sehr reif sind. Ich mag sie fast braun, dann sind sie süßer und lassen sich leichter zerdrücken.
• Ich verwende am liebsten Mini-Schokoladenchips, weil sie sich im ganzen Pfannkuchen verteilen. Ich habe das Gefühl, dass ich weniger Schokolade verwenden kann, um ein besseres Verhältnis von Schokolade zu Pfannkuchen zu erhalten.
• Ja – 1 voller Esslöffel Backpulver. Nein, man schmeckt es nicht. Es macht diese Pfannkuchen SUPER fluffig.
• Sie können jede Milch verwenden – Molkerei-, Nicht-Molkerei-, Sie mögen. Mandelmilch geht auch!

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Bananen-Schoko-Chip-Pfannkuchen

Fluffige Pfannkuchen mit Bananen und Schokosplittern! Das perfekte Pfannkuchenfrühstück zum Genießen!

4.83 von 23 Stimmen

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 10 Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten

Ertrag 8 Pfannkuchen

Portionsgröße 1 Pfannkuchen

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Zutaten

• 1 1/2 Tassen AllzweckmehlMehl
• 2 Esslöffel abgepackter brauner Zucker
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 Tasse Milch
• 1 großes Ei
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 sehr reife Bananen zerdrückt (etwa 1 Tasse)
• 1/2 Tasse Mini-Schokoladensplitter

Anleitung

• Eine elektrische Grillplatte auf 350°F vorheizen, falls Sie eine verwenden. Wenn nicht, heizen Sie die Pfanne kurz vor dem Backen der Pfannkuchen vor.
• Mehl, brauner Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer großen Schüssel verquirlen.
• Milch, Ei, Öl und Vanille in einem großen Messbecher verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben, die Bananen hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Schokoladenstückchen unterrühren.
• Pfanne oder Grillplatte mit Kochspray besprühen. Die gewünschte Menge Pfannkuchenteig auf den vorgeheizten Rost oder die Pfanne geben. Backen, bis sich kleine Blasen bilden, dann wenden, bis die Unterseite leicht goldbraun ist.
• Servieren Sie sie pur oder mit Ahornsirup.

Rezeptvideo

Rezeptanmerkungen

Gibt etwa 8 (4 oder 5-Zoll) Pfannkuchen.

Ernährungsinformationen

Portion: 1Pfannkuchen

Nährwertangaben ohne Gewähr

Kurs: Frühstück

Küche: Amerikanisch

Stichwort: Pfannkuchen

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Veröffentlicht am: September 17, 2014