BBQ Menü :) Back Forty

Du hast es erfasst, Barbeque. „Wer bei klarem Verstand kombiniert Barbecue mit Fotografie und Videografie als Dienstleistungsangebot?“ murmelst du vor dich hin. „Sie passen zusammen wie Ketchup und Kochsalzlösung, wie Heavy Metal und Mahatma Gandhi.“ Nun, Sie haben nicht ganz unrecht… Sie bilden in der Tat seltsame Bettgenossen, aber lassen Sie mich versuchen, die beiden an denselben warmen und gemütlichen Ort zu bringen. Sehen Sie, Sie haben es mit Menschen zu tun, die genau das tun, was sie tun wollen. Meine beiden Leidenschaften außerhalb der Familie waren schon immer das Kochen und die Fotografie. Als ich diese Reise begann (siehe Bio), musste die Wurzel, das Fundament, wenn man so will, „das sein, was wir lieben“ Wir haben ganz neu angefangen! Einem Weg zu folgen, der uns wieder auf den Weg des geringsten Widerstandes führen würde, würde uns schließlich an einen Ort bringen, an dem wir NICHT WIEDER sein wollten! Also haben wir es so gemacht, wie wir es machen wollten. Die Zusammenarbeit mit Woodlands + Wildflower Weddings und ihren Kunden war eine großartige Gelegenheit und eine wunderbare Erfahrung. Dort wurde mir die Gelegenheit zum ersten Mal geboten, und dort werde ich in der Hochzeitssaison 2019 mein Catering anbieten. Michelle und ich haben schon viele, viele Male für eine große Anzahl von Menschen gekocht, nur nicht offiziell. Als uns die Chance geboten wurde, haben wir uns zurückgelehnt und uns gefragt, ob wir das schaffen können. Können wir die beiden Dienstleistungen am selben Tag und am selben Ort kombinieren, ohne auch nur ein Jota von der Qualität einzubüßen, die wir immer anstreben? Wir könnten das Catering übernehmen und wir könnten fotografieren, aber können wir beides gleichzeitig tun? Nein, nicht nur wir beide. Es wäre töricht, so etwas zu denken. Wir müssten uns aufteilen. Getrennt zum Wohle der Allgemeinheit. Und wir müssten rekrutieren. Na bitte, läuten Sie die Glocke, rufen Sie die Truppe zusammen, los geht’s. Wir werden es immer nur gemeinsam am selben Ort machen, nur ein paar hundert Meter voneinander entfernt, mit einem Helfer für jeden von uns. Das hat viele Vorteile, denn ein so nahes und hilfsbereites Team zu haben, ist nur eine SMS entfernt. Wir werden anfangs nicht mehr als 100 Personen bewirten, und das ist nicht so schwierig wie 200 oder 1000. Wahrscheinlich haben Sie selbst schon einmal für 50 Personen gekocht. Stellen Sie sich vor, Sie würden das auch tun, aber ohne sich mit ihnen zu unterhalten und sie zu bewirten. Gar nicht so schlecht. Wir hätten unseren Hut nicht in den Ring geworfen, wenn wir uns nicht sicher wären, dass wir es schaffen können. Wir haben ein Team, wir haben eine Vision und wir haben das Fleisch! Sie sehen, die Verbindung zwischen Fotografie und Catering ist in unserem Fall Liebe, Kreativität und ein echter Drang, das in etwas Schönes zu kanalisieren.