Beste Cappuccino-Maschinen

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Der Cappuccino hat sich zu einem Grundnahrungsmittel der amerikanischen Kaffeetrinker entwickelt. Zwar haben sich die amerikanischen Unternehmen Freiheiten mit dem auf Kaffee und Milch basierenden Getränk genommen und Sirup, Schaum und Aromen hinzugefügt, doch die wichtigste Zutat ist und bleibt ein guter Espresso. Um einen guten Espresso zuzubereiten, benötigt der Heimanwender eine Mühle, wie z. B. diese von OXO Brew, um eine präzise Mahlung zu erzielen: Das ist der Unterschied zwischen guten und großartigen Espressi und zwischen guten und großartigen Cappuccino-Getränken.

In dieser Übersicht über großartige Cappuccino-Maschinen kommen keine Maschinen auf der Basis von Pads und Fertigmahlgut in Frage, da Bequemlichkeit zwar ein Faktor ist, der Geschmack aber ein höheres Kriterium darstellt.

Beim Durchstöbern der Landschaft der Cappuccino-Maschinen taucht ein nützliches, aber teures Merkmal bei vielen von ihnen auf: ein Doppelboiler. Diese Funktion ermöglicht es dem Benutzer, gleichzeitig einen Espresso und gedämpfte Milch zuzubereiten. Es überrascht nicht, dass ein Dualboiler fast immer nur in Maschinen zu finden ist, die mehr als 1.000 Dollar kosten. Ab diesem Preisniveau können die Kosten schnell in die Höhe schnellen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist also immer noch ein wichtiger Faktor, wenn man die Fähigkeiten einer Maschine in diesem vierstelligen Preisbereich betrachtet. Die folgenden Maschinen decken ein breites Spektrum ab – sowohl in Bezug auf den Preis als auch auf die Qualität – aber jede macht einen guten Cappuccino.

BEST OF THE BEST

Breville BES878 Barista Pro

Das australische Unternehmen Breville machte sich vor Jahrzehnten mit dem Bau von Toastern einen Namen und wechselte 2001 zu Espressomaschinen. Australien ist ein Land der Kaffeebegeisterten. Breville hat sich schnell einen hervorragenden Ruf bei den Heimbrauern erworben. Die Barista Pro, die mit der höchsten Auszeichnung in Gold prämiert wurde, hebt die beliebte Barista Express von Breville auf eine neue Stufe und kostet 200 Dollar mehr. Aber die verbesserte Maschine – und der Preis – bietet einen deutlich schnelleren Start, ein verbessertes Mahlwerk und ein LCD-Display. Das integrierte Edelstahl-Mahlwerk verfügt über 30 Einstellungen (im Vergleich zu 16 bei der Express) und eine automatische oder manuelle Dosierung für einfachen und doppelten Espresso. Die Pro bietet außerdem einen Wasserfilter, eine Tassenwärmfläche, einen um 360 Grad schwenkbaren Dampfrührer und eine Reinigungsleuchte. Sie heizt unglaublich schnell auf, in weniger als 3 Sekunden, auch wenn der Benutzer den Siebträger noch aufwärmen muss.

Die polierte Optik der Pro hat mehr Glanz als der Standard-Edelstahl, obwohl sie auch in Schwarz erhältlich ist. Das LCD-Display zeigt die Mahl- und Extraktionszeiten an und warnt vor Entkalkung, Wartung usw. Die Druckanzeige des Breville Barista Express Modells ist nicht mehr vorhanden, aber der Timer-Countdown und, was noch wichtiger ist, die visuelle und geschmackliche Bestätigung des Kaffeesatzes sollten für die Anpassung und die Wahl der Einstellungen ausschlaggebend sein. Es ist eine budgetfreundliche, preisbewusste Option für Heimanwender, die einen täglichen Cappuccino in ihrer Küche haben möchten.

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Profitec Pro 300

Profitec kombiniert seit 1985 deutsches Design mit italienischer Fertigung in einer Reihe von Qualitäts-Espressomaschinen. Ihr Einstiegsmodell, die Pro 300, verfügt über viele der gleichen Merkmale wie die höherpreisigen Modelle, darunter ein Doppelboiler, PID (Temperaturregelung) und eine hochwertige Konstruktion. Seine Größe ist ebenfalls ein potenzieller Vorteil: Es ist eines der kleineren Geräte mit zwei Kesseln, was für Stadtbewohner mit wenig Platz nützlich ist. Die neue Pro 700 von Profitec ist beeindruckend, und ihre leisere Rotationspumpe und die Möglichkeit, eine Wasserleitung anzuschließen, rechtfertigen einen Aufpreis von 1.000 Dollar, aber die Pro 300 heizt schnell auf und kann einen großartigen Cappuccino produzieren.

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TOP TIER

ECM Classika

ECM (Espresso-Kaffeemaschinen) ist eine Schwesterfirma von Profitec und ist ebenfalls gut gebaut und gestaltet. Die Classika ist eine kompakte Maschine, ähnlich groß wie die Profitec Pro 300, aber es ist ein Einzelboiler und erfordert daher mehr Geduld und Zeit bei der Zubereitung von Milchgetränken. Das Erscheinungsbild ist weniger utilitaristisch als bei der Pro 300 mit einem klassischen Gehäuse und Geländern an der Oberseite, wo die Tassen erwärmt werden. Die ECM nutzt die PID-Technologie (Temperaturregelung) in erster Linie zur Steuerung der Brühtemperatur, schaltet aber auch auf einen Countdown-Timer bei Shots und bietet eine einstellbare Dampftemperatur.

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Lucca A53 Mini-Espressomaschine von La Spaziale

Der High-End-Espressomaschinenhändler Clive Coffee in Portland hat mehrere exklusive Espressomaschinen seiner Lucca-Linie bei den Herstellern La Spaziale, Profitec und Quick Mill in Auftrag gegeben. Die A53 von La Spaziale ist eine kompakte, anpassungsfähige Maschine, die sich gut für Heimanwender eignet, aber auch für kommerzielle Cafés in Frage kommt. Für diejenigen, die eine noch attraktivere Maschine suchen, können für einen Aufpreis von 425 bis 500 Dollar individuelle Seitenteile in fünf Holztönen hinzugefügt werden. Clive legt allen Käufern sein Home Barista Starter Kit (Einzelhandelspreis: 30 $) bei, das 12 Unzen Kaffeebohnen, ein Mikrofasertuch und Schnapsgläser enthält.

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FINE BREWS

Nuova Simonelli Musica

Nouva Simonelli’s Musica ist eine volumetrische Maschine mit Drucktaste, d.h. sie kann so programmiert werden, dass sie genau die Wassermenge dosiert, die Sie für Ihren Shot benötigen. Für diejenigen, die ein wenig mehr Glamour bevorzugen, gibt es eine Version mit LED-Lichtern, die vertikal an den Seiten entlang laufen, für 360 $ mehr. Mit einer Höhe von fast 17 Zoll, einer Breite von 13 Zoll und einer Tiefe von 16 Zoll ist das Gerät größer als die anderen auf dieser Liste. Der Wassertank ist auch eine saftige 3 Liter, größer als der Durchschnitt, und es ist auch etwas ungewöhnlich mit seinem Vier-Spitze Dampfspitze, die, wenn der Kessel groß genug ist, kann dazu beitragen, Ihre Milch rollen und machen eine cremigere Mikroschaum.

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Rocket Espresso R58

Die Rocket gibt es zwar erst seit etwas mehr als einem Jahrzehnt, aber sie ist der direkte Nachfolger (für den Heimanwender) einer Reihe von Espressomaschinen von ECM, damals noch ein italienisches Unternehmen. Das Erbe des Designs reicht also mehrere Jahrzehnte zurück. Die handgefertigte Qualität und Leistung bleiben erhalten, nur der Name hat sich geändert. Die R58 ist eine kompakte Maschine mit zwei Boilern, PID-Steuerung und Drehkolbenpumpe, die sich gut für den gewerblichen Einsatz eignet. Sie ist jedoch für den Hausgebrauch gedacht und stellt mit ihrer Hochglanzpolitur eine attraktive Option für den Heimbarista dar.

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DeLonghi Eletta Cappuccino Super-Automatische Espressomaschine

Super-Automatisch, kann die Eletta Espresso-Getränke auf Milchbasis zubereiten, ohne die Tasse zu bewegen und ohne den Zauberstab zu berühren, wobei sie die Kontrolle über die Art des Getränks behält (Flat White, Cappuccino, Macchiato, Café Latte, Espresso und sogar Filtergetränke). Es gibt ein integriertes Mahlwerk mit 13 Einstellungen, einen programmierbaren Tassenwärmer, vier Temperatureinstellungen, automatisches Ein- und Ausschalten, Wasserfilter, Warnmeldungen und Schaumkontrolle.

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