Blastomykose (Blastomyces dermatitidis und Blastomyces gilchristii)
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Safer Farm Animal Contact Exhibits (Safer FACEs)
Das Schulungsprogramm Safer Farm Animal Contact Exhibits (Safer FACEs) kann Ihnen helfen, die Risiken von Krankheiten und Verletzungen durch Nutztiere zu verstehen, und wie Sie Ihre Besucher schützen können. Wenn Sie diese kostenlose Online-Schulung absolvieren, bescheinigt Ihnen das Gesundheitsamt von Minnesota, dass Ihre Einrichtung über diese Themen Bescheid weiß.
Reptilien und Amphibien: Salmonellen
Einige Reptilien und Amphibien können tolle Haustiere sein, aber sie können auch eine Quelle von Krankheiten sein. Reptilien (z.B. Leguane, Schildkröten, Schlangen) und Amphibien (z.B. Frösche und Kröten) tragen Salmonellen in sich.
Gründliches Händewaschen kann helfen, Krankheiten zu verhindern.
Küken und Entenküken: Salmonellen
Diese niedlichen kleinen Küken und Entenküken können zu dieser Jahreszeit eine große Attraktion für Kinder sein, aber sie können auch eine Quelle von Krankheiten sein, so dass es für diejenigen, die mit ihnen umgehen, wichtig ist, Maßnahmen zur Vermeidung von Infektionen zu ergreifen.
Lebensmittelsicherheit bei Buffets und Picknicks
Buffets und Picknicks können Krankheiten auf Ihre Gäste übertragen, wenn nicht sorgfältig mit den Lebensmitteln umgegangen wird.
Eine „Magen-Darm-Grippe“ gibt es nicht (PDF)
Bei Beschwerden über eine „Magen-Darm-Grippe“ handelt es sich in der Regel um das Norovirus, die häufigste Ursache von Magen-Darm-Erkrankungen.
Grundlagen der Lebensmittelsicherheit: Vorbeugung von Lebensmittelkrankheiten
Es gibt viel, was Sie tun können, um Ihre Lebensmittel sicher zu behandeln und zuzubereiten. Erfahren Sie, was Sie tun können, um Lebensmittel sicher zuzubereiten, zu servieren und zu lagern.
Zoonosekrankheiten: Vom Tier auf den Menschen übertragene Krankheiten
Eine Zoonose (Zoonose oder Zoonosen – Plural) ist eine Infektionskrankheit, die zwischen den Arten vom Tier auf den Menschen (oder vom Menschen auf das Tier) übertragen wird. Zu den häufigsten Krankheiten, die durch Tierkontakt übertragen werden, gehören Tollwut, Brucellose, Blastomykose und Pest.