Blue Ribbon
Auf Anweisung des Gouverneurs von Nevada, Sisolak, werden Reservierungen im Voraus empfohlen.
Blue Ribbon bringt den Geschmack von New York City ins The Cosmopolitan
Die Köche und Gastronomen Bruce und Eric Bromberg bringen ihre Vision von echter amerikanischer Küche in das Restaurant Blue Ribbon im The Cosmopolitan ein, mit einer Speisekarte, die ein Schmelztiegel weltlicher Einflüsse und der kulinarischen Ausbildung und Eskapaden der Köche ist. Blue Ribbon basiert auf einer Vision, die vor 25 Jahren von zwei Brüdern und einem kleinen Restaurant in New York ausging, das sich zu einem beliebten Stammlokal in der Stadt entwickelte, in dem Köche essen gehen. Das Duo ist bekannt dafür, dass es 1992 Austern auf der halben Schale, Rindermark und gebratenes Hähnchen an die Spitze der nationalen kulinarischen Szene brachte. Jetzt, im Cosmopolitan, baut Blue Ribbon auf dieser ursprünglichen Vision auf und lässt sich von der geschäftigen Energie des Las Vegas Strip inspirieren.
Die Abendkarte von Blue Ribbon ist stark vom ursprünglichen Lokal in SoHo inspiriert, mit langjährigen Favoriten wie Rindermark & Ochsenschwanzmarmelade; Käsefondue; Pu Pu-Platte; und in der Pfanne gebratener Rochen mit knusprigen Kartoffeln, Shrimps & Speck. Zu den neuen Kreationen, die es nur in Las Vegas gibt, gehören gebratene Seezunge mit Artischocken und Kapern, mit Bourbon glasiertes Prime Rib vom Schwein und vor allem eine große Auswahl an rohen Meeresfrüchten, Austern, Venusmuscheln, Garnelen, Hummer und Krabben. Das Blue Ribbon im Cosmopolitan ist die erste Adresse für Feinschmecker im ganzen Land und bietet sowohl einen Dinnerservice als auch das berühmt gewordene Late-Night-Dining-Erlebnis.
Spezialitäten
- Gebratenes Huhn | Kartoffelpüree, Soße, Kohlgemüse
- Rindermark & Ochsenschwanzmarmelade | Petersiliensalz, Challah
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