Bourbon in einer Karaffe: Wird Bourbon in einer Karaffe schlecht?

Wenn Sie eine Flasche Bourbon kaufen, wird nicht erwartet, dass Sie sie über Nacht austrinken, es sei denn, Sie haben viele Freunde zu Besuch. Die Standardportionsgröße von Bourbon beträgt 1,5 Unzen pro Glas, es wird also auf jeden Fall etwas übrig bleiben, nachdem Sie ein oder zwei Gläser getrunken haben. Nehmen wir an, Sie bewahren den restlichen Bourbon in einer Karaffe auf, stellen sie in Ihren Schrank und beschließen, in den nächsten Nächten nicht davon zu trinken.

Sind Sie zuversichtlich, dass der Bourbon noch ein paar Monate im Schrank lagern wird, oder haben Sie Angst, dass er schlecht wird? Finden wir es heraus.

Wird Bourbon in einem Dekanter schlecht

Dekanter haben verschiedene Designs und Größen. Normalerweise haben Weindekanter keinen Deckel, so dass Luft in den Wein gelangt. Da wir dieses Szenario bei Bourbons nicht wollen, haben ihre Dekanter in der Regel ein aufwändigeres Design mit einem großen Kristalldeckel, um das Verschütten von Spirituosen zu verhindern. So hält er sich lange, ohne dass er schlecht wird.

Dekanter können einen luftdichten Verschluss haben, was wichtig ist, wenn Sie den Bourbon lange darin aufbewahren wollen. Andere Dekanter haben einen locker sitzenden Glasstopfen, der für Bourbon nicht ideal ist, da dies die Oxidation fördert.

Wenn Sie zu den Menschen gehören, die gerne jeden zweiten Abend ein Glas Bourbon genießen, müssen Sie den Dekanter natürlich auch ab und zu öffnen, und dabei wird er immer wieder mit Luft in Kontakt kommen. Diese Praxis kann die Qualität des Bourbons beeinträchtigen, vor allem, wenn Sie plötzlich beschließen, die Hälfte davon für die nächsten Monate oder so zu behalten.

Lagern Sie Ihren Bourbon auf die richtige und sichere Art

Nun, da wir wissen, dass Bourbon schlecht werden kann, wollen wir lernen, wie man ihn lagert, damit er so schmeckt wie beim ersten Öffnen. Wie bei jedem anderen Alkohol auch, ist der Feind, der vor uns liegt, unter anderem die Luft, und Sie müssen in dieser Situation nur Verteidigung spielen.

Wenn Sie eine Flasche Bourbon geöffnet haben, müssen Sie sicherstellen, dass sie sehr fest verschlossen ist, um Oxidation zu vermeiden. Wenn Sauerstoff in den Alkohol eindringt, verändert er die Verbindungen und beeinträchtigt den Geschmack. Er oxidiert umso schneller, je mehr Luft in ihn eindringt. Selbst wenn er bereits versiegelt ist, es aber zu spät ist, weil Luft hineingelangt ist, wird die Oxidation trotzdem stattfinden.

Um Abhilfe zu schaffen, ist es an der Zeit, die Flasche in ein kleineres Gefäß oder eine kleinere Flasche umzufüllen und fest zu verschließen, wenn sie bereits zu zwei Dritteln gefüllt ist, weil man mehrere Schlucke getrunken hat und sie für die nächste Trinkstunde aufheben möchte. Dadurch wird die Oxidation verlangsamt, da weniger Luft in den Bourbon gelangt. Aber wenn deine Flasche noch voll ist oder du sie noch nicht geöffnet hast, bleibt sie so, wie sie ist.

Der nächste Punkt, der nicht vernachlässigt werden darf, ist das Licht. Du musst dafür sorgen, dass dein Bourbon an einem dunklen und kühlen Ort gelagert wird, zum Beispiel in einem Schrank oder einer Vitrine. Die Idee ist, dass der Bourbon das Sonnenlicht meidet, da dies chemische Reaktionen in der Flüssigkeit verhindert, die ihn zersetzen, und die Ester und Geschmacksverbindungen nicht beeinträchtigt werden.

Der letzte Punkt, auf den man achten sollte, ist die Temperatur. Wie bei allen alkoholischen Getränken sind Temperaturschwankungen nicht gerade förderlich. Bourbon wird am besten „on the rocks“ serviert, er muss also nicht gekühlt werden. Solange der dunkle Schrank kühl ist und eine konstante Temperatur hat, sollte Ihr Bourbon gut sein.

Wie lange ist Bourbon haltbar?

Vielleicht denken Sie, dass Bourbon in der Flasche weiter reift, genau wie Wein, aber leider ist das nicht der Fall. Man sagt, Bourbon reift noch in den Fässern, aber der Alterungsprozess wird gestoppt, sobald er in Flaschen abgefüllt wird. Wenn Sie also vorhaben, Ihren Bourbon lange zu lagern, in der Hoffnung, dass er besser wird, lassen Sie es lieber sein.

Das bedeutet aber nicht, dass er nicht gut sein wird. Wenn Bourbon in Flaschen abgefüllt wird, gefriert er gewissermaßen. Das heißt, wenn eine Flasche Bourbon heute abgefüllt wird und erst nach 10 Jahren geöffnet wird, bleibt die Qualität gleich. Kurz gesagt, eine Veränderung findet nur statt, wenn die Flasche geöffnet wird.

Der erste Schluck Bourbon nach dem Öffnen ist immer der beste, weil er dann zum ersten Mal Luft bekommt und die flüchtigen Bestandteile freigesetzt werden. Aber diese freudige Erfahrung wird nicht von Dauer sein, wenn Sie beabsichtigen, etwas für die nächsten Tage oder Wochen aufzubewahren, denn denken Sie daran, dass Luft ein Feind des Bourbons ist.

Wenn du eine Flasche Bourbon öffnest, dir selbst etwas einschenkst und sie danach verschließt, besteht die Möglichkeit, dass noch Luft in die Flasche gelangt ist, auch wenn nur ein wenig entnommen wurde. Damit ist eine Verdunstung unvermeidlich, und hier kommt die Veränderung ins Spiel.

Grundsätzlich ist die Haltbarkeit von Bourbon unbestimmt. Wenn die Flasche noch ungeöffnet und intakt ist, bleibt ihr Geschmack noch jahrelang gleich. Wird sie schließlich geöffnet, muss man sich damit abfinden, dass sie langsam verfällt, egal wie gut sie verschlossen ist. Außerdem hängt die Geschwindigkeit des Qualitätsverfalls davon ab, wie Sie ihn lagern. Wenn Sie also den Bourbon genießen wollen, ohne sich gehetzt zu fühlen, sollten Sie die oben genannten Richtlinien befolgen.

Was ist ein Bourbon-Dekanter?

Nun, da wir festgestellt haben, wie Sie Ihren Bourbon am besten aufbewahren können, lassen Sie uns beurteilen, ob ein Bourbon-Dekanter praktikabel und für die Lagerung Ihres kostbaren Bourbons geeignet ist, aber lassen Sie uns zuerst wissen, was er ist. Ein Bourbon-Dekanter oder überhaupt ein Dekanter ist ein Behälter, der den Bourbon während des Dekantierens aufbewahrt.

Dekanter können aus Glas oder Kristall hergestellt sein und es gibt sie in verschiedenen Formen und Größen. Das Fassungsvermögen von Dekantern entspricht in der Regel den Standardflaschen für Alkohol. Ursprünglich sind sie für Wein gedacht, aber auch Alkohole wie Bourbon können in ihnen aufbewahrt werden.

Die Auswirkungen der Verwendung eines Dekanters für die Aufbewahrung von Bourbon

Es lässt sich nicht leugnen, dass die Aufbewahrung von Bourbon in einem gläsernen Dekanter cool aussieht, und dass die goldene Flüssigkeit in einem kristallklaren Behälter dazu verleitet, ihn zu trinken und zu erwarten, dass er gut ist. Wie bereits erwähnt, werden Dekanter ursprünglich für Weine zu einem bestimmten Zweck verwendet. Das Dekantieren von Weinen entfernt jegliche Ablagerungen und lässt den Wein atmen, so dass die Tannine im Wein weicher werden und er angenehmer zu trinken ist.

Da Bourbon sehr wenig bis gar keine Tannine enthält, ist das Verfahren zur Verbesserung der Aromen nicht anwendbar. Die meisten Whiskeys, darunter auch Bourbon, haben einen Mindestalkoholgehalt von 40 %, was sie resistent gegen Veränderungen macht. Und da Wein einen geringeren Alkoholgehalt hat, ist er anfällig für Veränderungen durch Oxidation.

Wenn Sie also Ihren Bourbon in einen Dekanter umfüllen, erwarten Sie nicht, dass sich seine Aromen mit der Zeit verbessern. Stattdessen wird sich seine Qualität durch das Eindringen von Luft verschlechtern, vor allem, wenn Sie bereits ein paar Gläser eingeschenkt haben.

Die Geschwindigkeit, mit der sich die Aromen Ihres Bourbons in einer Karaffe verändern, hängt von drei Faktoren ab, nämlich von der Art der Karaffe, davon, wie oft Sie ihn trinken und davon, wie lange Sie ihn aufbewahren wollen.

Das Fazit

An dieser Stelle kann man mit Sicherheit sagen, dass Dekanter gut geeignet sind, um Ihren Bourbon aufzubewahren. Aber Sie müssen auch den Zeitfaktor berücksichtigen. Wenn Sie Ihren Bourbon in einem Dekanter aufbewahren wollen und davon ausgehen, dass Sie ihn in einer kürzeren Zeitspanne, etwa in Wochen, fertigstellen können, ist das in Ordnung. Abgesehen davon, dass Sie nicht mit einem seltsam schmeckenden Bourbon konfrontiert werden und ihn wegwerfen müssen, haben Sie die Möglichkeit, ihn in einem kühlen Gefäß zu präsentieren und Ihre Freunde und Gäste zu beeindrucken.

Wenn Sie hingegen kein großer Bourbon-Fan sind und lieber in großen Abständen trinken oder Ihren Bourbon einfach nur aufbewahren wollen, bis ein besonderer Anlass eintritt, ist es am besten, wenn er in der Flasche aufbewahrt wird, damit er geschmacklich nicht unterbrochen wird. Wenn Sie außerdem die Methode des Umfüllens in ein kleineres Gefäß anwenden, sobald das Volumen etwa halbiert ist, sollte Ihr Bourbon in Ordnung sein. Also, wirklich das Schicksal Ihrer Bourbon ruht in Ihren Händen.

FAQs

Sollte ich meinen Bourbon in eine Karaffe füllen?

Das hängt wirklich von Ihren Vorlieben ab. Wenn Sie Ihre Freunde beeindrucken wollen, indem Sie mit Ihrer teuren Karaffe angeben, dann ist das ein guter Schachzug, denn Sie und Ihre Freunde werden den gesamten Bourbon in kurzer Zeit austrinken. Er eignet sich auch hervorragend zum Servieren, denn normalerweise isst und trinkt man zuerst mit den Augen, und wenn man ihn in einem Dekanter sieht, kann der Eindruck entstehen, dass ein Dekanter den Bourbon besser schmecken lässt, als er wirklich ist.

Wenn du aber glaubst, dass er durch die Aufbewahrung in einer Karaffe besser wird, dann liegst du leider für lange Zeit falsch. Eine offene Flasche Bourbon ist genau dasselbe wie die Aufbewahrung in einem Dekanter, also lassen Sie es bleiben. Kurz gesagt, es ist großartig zum Servieren, aber schlecht zum Lagern.

Wozu dient ein Dekanter für Bourbon?

Im Hinblick auf den Geschmack wird ein Dekanter nichts zur Verbesserung Ihres Bourbons beitragen, da er nicht absolut luftdicht abschließt. Stattdessen kann die Aufbewahrung in einer Karaffe den Geschmack des Bourbons verschlechtern, vor allem, wenn er dort lange Zeit aufbewahrt wird. Aber optisch kann er deinen Bourbon auf jeden Fall aufwerten.

Wird der Bourbon in meiner ungeöffneten Flasche trotzdem schlecht?

Nein, Ihr Bourbon behält seine Qualität, wenn er ungeöffnet bleibt. Selbst wenn Sie eine Flasche Bourbon Jahrzehnte später öffnen, wird sie noch genauso schmecken wie an dem Tag, an dem sie abgefüllt wurde. Das Geschmacksprofil ändert sich nur, wenn er geöffnet wird und je nachdem, wie er gelagert und wie lange er getrunken wird.

Optionen für Bourbon-Dekanter

Wenn Sie sich in Anbetracht der oben genannten Faktoren für den Kauf eines Dekanters entscheiden, benötigen Sie eine gewisse Orientierungshilfe. Schauen Sie sich diesen Artikel an, denn er gibt Ihnen einen guten Überblick darüber, welchen Dekanter Sie kaufen sollten. Und wenn Sie planen, einen Dekanter an einen geliebten Menschen zu verschenken, vielleicht an einen Freund oder Verwandten, der Whiskey liebt, stöbern Sie gleich hier, um die besten personalisierten Dekanter zu finden.

Abschluss

Bourbon-Dekanter konzentrieren sich mehr auf Stil als auf Funktion. Kurz gesagt, Bourbon hat ein ziemlich unbestimmtes Leben, bis Sie sich entscheiden, ihn in einen Dekanter zu legen. Sie funktionieren auf jeden Fall über einen kurzen Zeitraum, ohne den Geschmack des Bourbons so sehr zu verändern. Dennoch, wenn Sie es in einem Dekanter für eine lange Zeit verlassen, kann dies bereits als Fahrlässigkeit betrachtet werden, weil es wie Ihr teurer Bourbon zu verschwenden ist.

Es mag zwar immer noch cool aussehen, aber es wird den Geschmack und den Eindruck, den Sie bei Ihren Gästen hinterlassen, nicht wieder wettmachen. Um jedes Mal einen großartigen Bourbon zu genießen, müssen Sie den Zeitpunkt der Lagerung und des Verzehrs klug wählen.