Cinnamon Apple Pull-Apart Bread
Dieses Cinnamon Apple Pull-Apart Bread ist süß, klebrig und voller köstlicher Äpfel mit Zimtzucker! So gut direkt aus dem Ofen.
Weitergabe: Dieser Beitrag wurde von BC Tree Fruits gesponsert. Ich wurde für meine Zeit und Rezeptkreation finanziell entschädigt. Dieses Rezept, alle Bilder und Worte sind meine eigenen.
Ich habe ein Brot gebacken, das so köstlich ist, dass ich denke, dass Sie es auch machen müssen. Es ist die Art von Brot, bei dem die Leute zum Tisch rennen und das nicht länger als eine Portion hält. Es ist die Art von Brot, die Sie an die Zeiten erinnert, in denen Ihre Oma oder Ihre Mutter selbstgebackene Zimtschnecken gemacht haben. Dieses Brot ist mein Cinnamon Apple Pull-Apart Bread, ein weiches, teigiges Brot mit einer klebrigen, zimtigen Apfelmischung in jedem Bissen. Sind Sie schon überzeugt?
Für dieses köstliche Rezept habe ich mich mit BC Tree Fruits zusammengetan! Seit 1936 ist BC Tree Fruits eine vertrauenswürdige kanadische Quelle für Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Kirschen und eine ganze Reihe anderer Früchte, die von mehr als 430 einheimischen Familien angebaut werden, die lieben, was sie tun und wo sie es tun … im sonnigen Okanagan Valley! Sie bauen über 12 frische Apfelsorten an: Ambrosia, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Honeycrisp, McIntosh, Nicola, Pink Lady, Red Delicious, Royal Gala, Spartan, Sunrise und Salish.
BC Tree Fruits Äpfel sind von höchster Qualität, also achten Sie beim Kauf von Äpfeln auf das Leaf!
Als meine Kiste mit BC Tree Fruits Ambrosia Äpfeln bei mir ankam, wusste ich genau, was ich damit machen würde. Der Ambrosia-Apfel ist ein einheimischer, ursprünglicher Apfel, der süß ist, ein weißes, festes und knackiges Fruchtfleisch hat und sich am besten zum Naschen, für Salate, Torten und zum Backen eignet. Und perfekt für mein Zimtapfel-Pullover-Brot-Rezept.
Fun Fact über Ambrosia-Äpfel! Der Ambrosia-Apfel wurde in den 1990er Jahren als Zufallssämling entdeckt, und niemand kennt wirklich seine Abstammung, außer der Tatsache, dass der ursprüngliche Obstgarten voller Jonagolds war und zuvor sowohl Golden Delicious- als auch Red Delicious-Bäume beherbergte.
Zurück zum Brot! Dieses Brot ist eigentlich ganz einfach zu machen, vor allem, weil ich den Teig mit meiner Brotmaschine herstelle. Wenn du keinen Brotbackautomaten hast, kannst du stattdessen auch dein Lieblingsrezept für süßen Teig verwenden.
Der Star dieses Rezepts ist jedoch die Zimt-Braunzucker-Apfel-Mischung, die auf den süßen Teig gestrichen wird. Im Ernst, sieh dir nur all diese Köstlichkeiten an!
Nachdem die Apfelmischung auf den Teig gestrichen wurde, wird er in Stücke geschnitten…
Dann wird der ganze leckere Teig in eine Kastenform gefüllt…Ich habe alle detaillierten Anweisungen, wie man das macht, in die Rezeptkarte unten geschrieben. Es ist viel einfacher, als es aussieht, und die Mühe lohnt sich!
Denn das Endergebnis ist mega-lecker. Schauen Sie sich nur all den leckeren Teig an, der aus der Pfanne quillt… und in jedem Bissen köstliche, süße, zimtige Äpfel.
Dieses Brot wird am besten warm serviert. Lassen Sie es nach dem Backen etwa 10-15 Minuten ruhen, nehmen Sie es dann aus der Pfanne und legen Sie es auf eine Servierplatte. Dann kann sich jeder ein Stück davon abschneiden. SO gut.
Beschreibung
Dieses Zimtapfelbrot ist süß, klebrig und voller köstlicher Äpfel mit Zimtzucker! So gut direkt aus dem Ofen.
Zutaten
Maßstab1x2x3x
Der Teig:
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 großes Ei
- 2 EL Butter
- 1 TL Salz
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 1/2 EL Magermilchpulver
- 1 TL Brotmaschinenhefe
Zimt-Apfelmischung:
- 1 Apfel klein gewürfelt
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 4 Esslöffel geschmolzene Butter
Anleitung
Der Teig:
- Alle Brotzutaten in der Reihenfolge in die Brotmaschine geben, in der ich sie aufgelistet habe.
- Stellen Sie die Brotmaschine auf den Teigzyklus ein.
- Wenn der Teig fertig ist, nehmen Sie ihn aus der Maschine und stellen Sie ihn an einen warmen Ort, decken Sie ihn mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lassen Sie ihn 1 Stunde lang gehen.
- Zu diesem Zeitpunkt können Sie ihn in den Kühlschrank stellen, um ihn am nächsten Tag zu verwenden, aber wenn Sie ihn herausnehmen, lassen Sie ihn 30 Minuten lang stehen, um ihn aufzuwärmen.
Zimt-Apfel-Mischung:
- Schälen Sie den Apfel und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
- Mischen Sie den Apfel mit dem braunen Zucker und dem Zimt. Beiseite stellen.
- Die Butter schmelzen. Beiseite stellen.
Zusammensetzen:
- Den Teig auf eine Größe von 12 x 18 Zoll ausrollen.
- Mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
- Die Apfel-Zimt-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Verwende alles davon. (siehe Bild)
- Den Teig in 6 gleichmäßige, senkrechte Streifen schneiden.
- Die Teigstücke übereinander stapeln. (siehe Bild)
- Wieder in 6 gleichmäßige Streifen schneiden.
- Eine Kastenform mit Butter einfetten.
- Die Teigstücke in die vorbereitete Backform legen. Du musst dir keine Gedanken darüber machen, wie du sie anordnest… du musst nur den ganzen Teig in die Form bekommen.
- Die Form wieder mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und weitere 30-45 Minuten gehen lassen.
- Dann im vorgeheizten Backofen bei 350 Grad 35-45 Minuten backen. (Ich lege ein Keksblech unter meine Form, weil die Zuckermischung dazu neigt, überzuspritzen.)
- Nach dem Backen das Brot aus dem Ofen nehmen und etwa 15 Minuten in der Form ruhen lassen.
- Genuss!
Wie Sie das Beste aus Ihren Äpfeln herausholen:
- Lagern Sie Ihre Äpfel im Gemüsefach Ihres Kühlschranks bei niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit.
- Bewahren Sie Ihre Äpfel in einer Plastiktüte auf, um zu verhindern, dass sie die Reifung anderer Produkte beschleunigen. Äpfel geben Ethylen ab, ein natürlich vorkommendes Gas, das die Reifung fördert,
- Äpfel lassen sich leichter schälen, wenn sie kalt sind. Aber bedenken Sie, dass der größte Teil des Nährwerts der Frucht in der Schale steckt!
- Lustige Apfel-Fakten! Ein Teller mit Apfelscheiben auf der Küchentheke hilft, Kochgerüche zu absorbieren.
Weitere leckere Apfelrezepte:
- Apfelkaffeekuchen
- Einfache Apfeltaschen mit Käse
- 5-Minuten-Apfelkuchen-Haferflocken
- Der beste Apfelkuchen
- Hausgemachte Apfelbutter
Schönen Tag noch!
