Der ultimative Feinschmecker-Trip nach Chapel Hill

Es gibt viele Dinge, die die Menschen immer wieder nach Chapel Hill und dem benachbarten Carrboro zurückkehren lassen – die freundlichen Menschen, das tolle Wetter, die einzigartige Geschichte der Gegend. Aber der wichtigste Grund sind die vielen leckeren und einzigartigen Restaurants, die es hier gibt. Wenn Sie Essen lieben (wer tut das nicht?), brauchen Sie nicht weiter zu suchen. Sie haben Ihr nächstes Ziel für den ultimativen Feinschmecker-Trip gefunden.

Unsere Restaurants wurden von Kritikern gelobt und haben landesweit Aufmerksamkeit erregt – der Guardian und die New York Times haben über sie geschrieben. Obwohl Sie sich in einer kleinen, charmanten Stadt befinden, können Sie die Küche vieler Kulturen probieren – ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen oder zum Dessert. Aber denken Sie nicht, wir hätten den Brunch vergessen – die wichtigste Mahlzeit des Tages. In der folgenden Liste finden Sie die besten Adressen in und um Chapel Hill, um einen dreitägigen Essensrausch zu planen.

Tag 1

Frühstück/Brunch: Sunrise Biscuit Kitchen

Dieses schnörkellose Drive-Thru-Restaurant (das einzige Drive-Thru-Restaurant in Chapel Hill) serviert ziemlich leckere (und große) hausgemachte Kekse mit einer Vielzahl von Kombinationen zur Auswahl. Sunrise wurde von Food and Wine als „Best Biscuits in the US“ ausgezeichnet. Sie fragen sich wahrscheinlich, was der lokale Favorit ist? Nun, das wäre „Bad Grampa“ – Hühnchen, Ei, Käse und Speck. Dazu gibt es Röstkartoffeln und Sweet Tea. Und wenn Sie nach dieser kulinarischen Reise nach Hause kommen und Lust auf mehr Kekse haben, haben Sie Glück. Sie werden überall in den USA verschickt. Es ist wahr! Bestellen Sie hier Kekse.

Mittagessen: Mediterranean Deli

Nach einem Vormittag, an dem Sie den Campus erkundet oder in den Geschäften der Franklin Street gestöbert haben, sollten Sie sich an einem Ort in der Nähe stärken. Gehen Sie zum Mediterranean Deli, das sich am westlichen Ende der Franklin Street befindet. Dieses beliebte Lokal ist in Familienbesitz und bietet authentische Gerichte aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum an. Der Besitzer Jamil Kadoura fügt der Speisekarte immer wieder neue Dinge hinzu – die Kühltruhen werden immer größer. Das glutenfreie, koschere und biologische Fladenbrot wird täglich im Haus gebacken. Besuchen Sie auch den Lebensmittelladen neben dem Deli für frische und authentische Waren.

Abendessen: City Kitchen

Runden Sie Ihren Tag mit amerikanischer Hausmannskost aus der Region in diesem Lokal am University Place in Chapel Hill ab. Die Gerichte hier sind ebenso köstlich wie schön (sehen Sie sich mal auf Instagram um). Beachten Sie auch die umfangreiche Getränkekarte mit Wein, Bier und sogar einer einzigartigen Cocktailauswahl. Jeden Monat arbeitet City Kitchen mit einer anderen gemeinnützigen Organisation zusammen und spendet 5 Dollar von jedem verkauften „Give Back Cocktail“. Wenn Sie sich zum Abendessen niederlassen, wählen Sie eine von Hand belegte Pizza aus dem Steinofen, eine in der Pfanne gebratene Forelle aus den NC Mountains oder 5 Stunden lang gebratene Rinderrippchen (das nenne ich Engagement). Lassen Sie sich auch die köstlichen Beilagen wie Parmesan-Kartoffelpüree oder gewürzten Rosenkohl nicht entgehen.

Tag 2

Frühstück/Brunch: Weaver Street Market

Sind Sie ein Frühaufsteher? Der Weaver Street Market öffnet täglich um 7.00 Uhr. Wenn Sie lokale Unternehmen unterstützen möchten, werden Sie begeistert sein, dass es sich um eine gemeindeeigene Lebensmittelgenossenschaft handelt, die Standorte in Carrboro, Hillsborough und Chapel Hill unterhält. Sie haben Zugang zu den frischesten Produkten direkt von Landwirten, Metzgern, Fischern und Kunsthandwerkern, die von den Eigentümern handverlesen wurden. Freuen Sie sich auf frisches Brot und Frühstücksgebäck, das jeden Morgen frisch zubereitet wird. Oder besuchen Sie die Frühstücksbar, die jeden Morgen bis 11 Uhr an Wochentagen und 13 Uhr am Wochenende eine Auswahl an warmen Speisen bereithält.

Mittagessen: Lucha Tigre

Hassen Sie es nicht auch, wenn Sie sich nicht zwischen Empanadas oder würzigen Nudeln entscheiden können? Lucha Tigre, ein lateinisch-asiatisches Restaurant, bietet Ihnen das Beste aus beiden Welten. Hier können Sie so ziemlich jedes Grundnahrungsmittel probieren – Tacos, Frühlingsrollen, Nachos, Pad Thai – und das in einem eklektischen Ambiente mit mehreren sehenswerten Wandmalereien. Das Mittagsmenü hat erschwingliche Preise, etwas, das wir alle zu schätzen wissen.

Abendessen: Il Palio

Eine Reise in die Gegend ist nicht vollständig ohne mindestens ein Essen im berühmten Il Palio, einem mit vier AAA-Diamanten ausgezeichneten italienischen Restaurant im Hotel Siena. Das Ambiente und die Speisen versetzen Sie sofort in die Toskana, wie der 500 Tage alte Prosciutto, die weichen Kartoffelgnocchi oder die cremige Polenta. Genießen Sie eine köstliche Vorspeise wie ein gegrilltes Schweinekotelett oder eine gebratene sizilianische Aubergine in einem modernen und gemütlichen Ambiente. Ja, Sie werden satt sein, aber das bedeutet nicht, dass Sie nicht einen Espresso „Coppetta“ mit Gelato zum Nachtisch probieren sollten.

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Tag 3

Frühstück/Brunch: The Root Cellar

Für alle Langschläfer empfiehlt sich ein Besuch im The Root Cellar, wo täglich bis 14.00 Uhr Frühstück serviert wird. Wenn Ihnen der Sinn nach Dekadenz steht, können Sie Zimt-Vanille-French-Toast oder Honig-Erdnussbutter und Bananen bestellen. Achten Sie auf die Brunch-Specials am Wochenende, bei denen Sie zwischen einem Omelett, einem Chefkoch-Spezial oder Pfannkuchen wählen können. Sind Sie auf dem Sprung? In der Bäckerei gibt es von Grund auf selbst gebackene Muffins, Scones und sogar Paleo-Kekse und Brownies. Dazu gibt es einen Kaffee, Tee, Shake oder Smoothie von der Getränkekarte.

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Mittagessen: Carrburritos

Für das heutige Mittagessen sollten Sie in einem charmanten und zwanglosen Lokal mit köstlicher mexikanischer Küche einkehren. Beginnen Sie auf jeden Fall mit der Chipotle-Salsa. Sie ist so begehrt, dass man sie glasweise auf der Website oder in verschiedenen Geschäften vor Ort kaufen kann. Danach können Sie Ihre Geschmacksnerven mit großzügigen Portionen von Tacos, Quesadillas, Tostadas oder Burritos verwöhnen. Wählen Sie aus einer Reihe von Fleischsorten, wie Pollo Asado, Chorizo oder Carne Deshebrada. Oder wählen Sie aus mehreren vegetarischen Optionen, darunter vegetales asados, pure de papas oder frische Tomaten und mexikanischer Reis.

Abendessen: Acme

Beenden Sie Ihre Reise mit einem Tagesausflug ins historische Hillsborough und kehren Sie dann in dieses Restaurant in Carrboro ein, um die gute alte Südstaatenküche zu genießen, die Sie während Ihres Aufenthalts in Hillsborough mindestens einmal probieren sollten. Wenn das Maisbrot aus der gusseisernen Pfanne nicht ausreicht, um Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen zu lassen, dann stellen Sie sich langsam gebratenen Schweinebauch auf weißer Grütze oder gebratene grüne Tomaten mit Pimentkäse vor. Und das sind nur die Vorspeisen. Als Hauptgericht können Sie Carolina Crab Cakes, gebratenes Hähnchen in Pekannusskruste, kreolisches Gumbo und vieles mehr genießen. Profi-Tipp: Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, erhalten Sie jeden Donnerstag zwischen 17:30 und 19:30 Uhr Austern zum halben Preis.