Die 15 besten proteinreichen Lebensmittel

Die meisten Wege führen zu hochwertigem Protein. Es stärkt das Immunsystem, baut Muskeln auf, reduziert Stress, hilft bei der Gewichtsabnahme – so könnte man weitermachen. Und das werden wir auch. Eiweißhaltige Lebensmittel stärken Knochen, Knorpel und Haut, verbessern die Stimmung und regulieren Hormone und andere körpereigene Chemikalien.

Ein paar beeindruckende gesundheitliche Vorteile, da werden Sie zustimmen.

Leider erkennen viele Briten nicht, wie vorteilhaft proteinreiche Lebensmittel sind. Allzu oft führt die Kombination aus Arbeitsstress und einem Energietief am Nachmittag dazu, dass wir uns mit verschiedenen Zucker- und Salzbomben zudröhnen, die kaum mehr tun, als unsere Abnehmziele zu sabotieren.

Wie oft sind Sie schon erschöpft nach Hause gekommen und haben entweder den Imbiss um die Ecke angewählt oder das genommen, was Sie im Kühlschrank finden konnten? Wahrscheinlich mehr, als Sie zählen können. Sie sind auch nur ein Mensch.

Aber was, wenn wir Ihnen sagen, dass es nicht so sein muss? Dass Sie das 15-Uhr-Tief überwinden können, ohne dass Ihr Blutzuckerspiegel in die Höhe schießt? Dass Sie mit ein wenig Know-how gesunde, herzhafte und gesundheitsfördernde Mahlzeiten zubereiten und kochen können? Nun, das können Sie. Alles, was es dazu braucht, ist ein wenig Vorausplanung und Know-how über Aminosäuren.

Deshalb haben wir diesen definitiven Leitfaden für proteinreiche Lebensmittel zusammengestellt, die Ihre Gesundheit verbessern, Muskelmasse aufbauen und Ihnen sogar beim Abnehmen helfen (falls das Ihr Ziel ist).

Aber abgesehen davon sind dies die Lebensmittel, die Sie kennen sollten, um ein besseres Leben zu führen. Ein Ziel, das wir alle anstreben sollten. Viel Spaß beim Schlemmen.

Die Bedeutung von eiweißreichen Lebensmitteln

Die Vorteile eines eiweißreichen Snacks gehen über das Erreichen Ihrer Makroziele hinaus. Der Verzehr von eiweißhaltigen Lebensmitteln kurbelt nicht nur den Stoffwechsel an, verringert den Appetit und erhöht die Muskelmasse, sondern sorgt auch für gesunde Knochen, Knorpel, Haut, Gewebe und Blut.

Das Gesundheitsministerium empfiehlt Männern, 0,75 Gramm Eiweiß pro Kilo Körpergewicht zu sich zu nehmen – das sind etwa 56 g täglich für einen Durchschnittsmann. Wollen Sie Muskeln aufbauen? Dann müssen Sie Ihre Proteinzufuhr erhöhen – finden Sie hier heraus, wie viel.

Die Bedeutung von kohlenhydratarmen Lebensmitteln

Die Aufnahme von proteinhaltigen Lebensmitteln in eine kohlenhydratarme Ernährung hilft nicht nur, das unvermeidliche Koma zu vermeiden, das verarbeitete Snacks auslösen, sondern bringt auch nachweislich gesundheitliche Vorteile mit sich. Studien zufolge kann die Reduzierung der Kohlenhydratzufuhr dazu beitragen, Entzündungen zu verringern und den Blutzucker zu regulieren. Es könnte sogar dazu beitragen, dass Sie länger leben.

Sparen Sie sich die komplexen Kohlenhydrate für das Abendessen – wir haben im Folgenden 15 der gesündesten proteinreichen und kohlenhydratarmen Snacks herausgesucht. Bereiten Sie sie vor, bevor der „Hänger“ zuschlägt.

15 beste proteinreiche Low-Carb-Snacks

Zwei gekochte Eier

Ein großes Ei enthält im Durchschnitt sechs Gramm Protein und nur 0,6 Gramm Kohlenhydrate. Sie enthalten mehr Nährstoffe, Kalorien für Kalorien, als so ziemlich jedes andere Lebensmittel, und sie machen die Portionskontrolle selbst für die zögerlichsten Mahlzeitenvorbereiter einfach. Einfach kochen, abkühlen lassen und los geht’s.

Erdnussbutter

Ein 30-g-Löffel Erdnussbutter liefert etwa acht Gramm Eiweiß und sechs Gramm Kohlenhydrate. Löffeln Sie sie in Sellerieschiffchen – ein ganzer Stängel hat nur 1,2 Gramm Kohlenhydrate – oder schneiden Sie ein paar Karotten für einen seltsamen, aber sättigenden Snack klein.

Proteinshake

Ah, der altbewährte Proteinshake. Es wurde schon oft gesagt, aber es gibt keinen schnelleren und effizienteren Weg, die Proteinzufuhr zu erhöhen, um Muskelmasse aufzubauen. Der Proteingehalt variiert von Marke zu Marke stark, daher lohnt es sich, für einen halbwegs anständigen Shake Geld auszugeben (und darauf zu achten, dass er keine schädlichen Inhaltsstoffe enthält). Ob Sie sich für Molkenprotein oder pflanzliches Proteinpulver entscheiden sollten? Das überlassen wir Ihnen.

Hüttenkäse

Klassische Bodybuilder-Kost, Hüttenkäse enthält 11 Gramm Protein und 3.4 Gramm Kohlenhydrate pro 100g Portion. Er enthält viel Kasein, ein langsam verdauliches Milchprotein, und ist sehr vielseitig, so dass Sie nicht lange suchen müssen, um einen Snack zu finden, der Ihrem Geschmack entspricht. Mischen Sie Hüttenkäse mit Erdnussbutter, Honig und Erdbeeren, oder belegen Sie ihn mit Ananas und Blaubeeren, um den Heißhunger auf Süßes zu stillen. Wenn Sie es herzhaft mögen, rühren Sie etwas Zitronenpfeffer unter (oder machen Sie Tzatziki daraus) und dippen Sie Ihr knackiges Lieblingsgemüse.

Fisch im Beutel

Keine Zeit zum Vorbereiten? Holen Sie sich eine der verschiedenen Thunfisch-, Lachs- oder Makrelenvarianten in Beuteln aus dem nächsten Supermarktregal – mit dem zusätzlichen Vorteil von Omega-3-Fettsäuren. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Varianten – mit oder ohne Dressing und anderen Zutaten wie Bulgurweizen, Linsen und Quinoa. Einfach den Deckel abreißen und los geht’s.

Jerky

Eine bessere Eiweißquelle als zwei Hühnerbrüste, halb so viele Kalorien wie eine Tüte Cashewnüsse, superpraktisch und nicht gekühlt werden muss: Jerky hält dem vielbeschäftigten Mann den Rücken frei. Außerdem verkauft ein bestimmtes bestverkauftes Männermagazin in Tesco Marken-Rindfleischjerky. Es muss also anständig sein.

Turkey

Der Vogel ist ein sicherer Snack – 100 g enthalten satte 30 g Protein und nur 0,1 g Kohlenhydrate. Die „Grab-and-go“-Pakete in den Supermärkten ersparen die Mühe der Essensvorbereitung und werden auf einem fertigen Teller geliefert. Hauchdünne gebratene Truthahnscheiben, die um ein Stück Avocado gerollt werden, sind ein etwas sättigenderer Snack mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralien, Folsäure, Magnesium, Kupfer, Eisen und Zink. Boom.

Mandeln

Mandeln sind die Vitaminpillen der Natur, vollgepackt mit herzschützendem HDL-Cholesterin, Ballaststoffen, Selen, Zink, Magnesium, Vitamin E und B-Vitaminen sowie – Sie ahnen es – einem ordentlichen Stück pflanzlichen Proteins. Etwa 10 g pro 50 g Portion. Schnappen Sie sich einen Ziplock-Beutel und überbrücken Sie die Zeit zwischen Frühstück und Mittagessen, ohne in Versuchung zu kommen, alles aufzuessen.

Energiekugeln

Sie sind ein bisschen „Wellness“ und Ihre Freundin wird wahrscheinlich die Hälfte davon essen, aber unterschätzen Sie nicht die Kraft der ungebackenen Energiebomben. Geben Sie etwas Mandelbutter, hochwertiges Proteinpulver, Kokosmehl, Vanilleextrakt und Mandelmilch in einen Mixer, rollen Sie die Mischung zu Kugeln und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Wenn du die Augen zusammenkneifst, sehen sie aus wie Plätzchenteig.

Tofu-Häppchen (Vegane Lebensmittel mit hohem Proteingehalt)

Fleischliebhaber mögen skeptisch sein, aber hör uns zu. Mit acht Gramm pflanzlichem Eiweiß und 1,9 Gramm Kohlenhydraten pro 100 g ist Tofu selbst für Fleischfresser eine sinnvolle Ergänzung ihrer Ernährung. Er ist ein hervorragender Geschmacksträger, also schneiden Sie ihn in Würfel und braten Sie ihn in der Pfanne mit Gewürzen an, um einen tragbaren Proteinschub zu erhalten. Finden Sie das immer noch seltsam? Tofu wird hergestellt, indem frische Sojamilch gerinnt, in einen Block gepresst und gekühlt wird – so wie die meisten Käsesorten auch hergestellt werden.

Proteinriegel

Wenn alles andere versagt, lassen Sie die Experten für sich sorgen. Achten Sie bei der Auswahl Ihres Kämpfers auf den unverschämten Zuckergehalt (manche Marken enthalten mehr als ein Schokoriegel, was Ihre Abnehmziele zunichte machen könnte) sowie auf seltsame versteckte Inhaltsstoffe und irreführende Angaben zum Proteingehalt.