Easy Raspberry Chocolate Almond Milk Popsicles

Gesunde Schokoladen-Mandelmilch-Popsicles mit Himbeeren – eine einfache und leckere Art, sich diesen Sommer abzukühlen!

…oder die einfachsten 2-Zutaten-Popsicles, die Sie jemals machen werden.

Am vergangenen Wochenende war es erfahrungsgemäß zu heiß, um nachzudenken, geschweige denn zu kochen oder es zu wagen, den Ofen einzuschalten. Wenn die Innentemperatur im Haus in die 90er klettert (wir haben hier im PNW keine Klimaanlage), bin ich nicht mehr in der Lage, wie ein Erwachsener zu funktionieren.

So wurde die wöchentliche Wäsche und der Hausputz zugunsten einer Flucht hinunter zum Sound vernachlässigt, um mit dem Welpen im kühlen Wasser zu planschen, und – die wichtigste Arbeit, die ich das ganze Wochenende über erledigt habe – eine schnelle Ladung dieser gesunden Eis-Pops zu machen.

Diese einfachen Schokoladen-Mandel-Milch-Eisbecher – mit leuchtend roten Himbeeren – gehören ganz und gar in die Kategorie „ohne Rezept“, und so mag ich es am liebsten, wenn es erst einmal richtig heiß wird, die Sommerprodukte auf dem Markt überquellen und die Tage sich immer länger in den Abend hineinziehen.

Eine cremige (gekaufte) Schokoladen-Mandelmilch und frische oder gefrorene Himbeeren sind alles, was man für diese süßen, gefrorenen Leckereien braucht, die in nur wenigen Minuten zubereitet sind. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis die Pops gefroren sind. Außerdem sind sie natürlich vegan und glutenfrei und perfekt für heiße Sommertage.

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