Einfacher, schneller und köstlicher Wurstreis
Würstchenreis ist eine der besten Möglichkeiten, um übrig gebliebenen weißen Reis von früheren Mahlzeiten zu verwerten. Das Beste daran ist, dass es ein extrem einfaches Rezept ist, das jeder zubereiten kann, unabhängig von seiner Kocherfahrung.
Ich mache es ganz einfach für Sie: Dieses Gericht ist nichts anderes als weißer Reis, gemischt mit Gemüse, das Sie gerade zur Hand haben, etwas Wurst und Tomaten.
Es klingt so einfach, diesen Wurstreis zu machen, nicht wahr? Nun, das ist es auch, es ist eines meiner liebsten einfachen Rezepte. Er ist so köstlich, dass du es nicht glauben wirst.
Bevor du das Rezept zubereitest
Es gibt zwei Möglichkeiten, diesen Reis zuzubereiten
- Mit vorgekochten Würstchen: deutsche, polnische, österreichische, ungarische oder irgendeine von diesen riesigen, köstlichen. Auch wenn Sie die klassischen Hot Dogs haben, können Sie diese verwenden.
- Mit frischen Würsten: Hier verwenden wir Grillwürste oder jede Wurst, die nicht vorgekocht ist. Sie sind sehr geschmackvoll und etwas fetter als die anderen, so dass dieses Rezept mit dieser Art von Wurst sehr lecker ist!
Wichtig: Da der weiße Reis, den Sie verwenden werden, vorher gekocht wurde, erinnere ich Sie daran, dass er bis Minuten vor der Zubereitung des Rezepts im Kühlschrank gut gekühlt sein muss. Niemals bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Einfach, schnell und lecker Wurstreis
Zutaten
- 2 Tassen gekochten weißen Reis
- 1 Jumbo-Wurst
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Karotte
- 1 Stück Lauch
- 1 Stück Staudensellerie mit ein paar Blättern
- 1 Stange Frühlingszwiebel
- 1 süße oder scharfe Chilischote nach Wahl Ihr Geschmack
- 1 Tomate
- 1 kleine Zucchini
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
Schrittweise Zubereitung
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Erhitzen Sie eine tiefe Pfanne oder einen Topf und dünsten Sie in Olivenöl das gesamte Gemüse an, das Sie verwenden werden, beginnend mit der Zwiebel, Knoblauch und Karotten. Die Tomate, die Frühlingszwiebel und die Sellerieblätter für später aufheben.
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Die in Scheiben geschnittene Jumbo-Wurst hinzufügen und ein paar Minuten mit dem Gemüse kochen.
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Die Tomate zerdrücken und zum Sofrito geben. Das Tomatenmark, Salz, Pfeffer und, falls es zu trocken ist, etwas Wasser (weniger als ¼ Tasse) hinzufügen. Den Eintopf abschmecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Zwei Minuten kochen lassen. Den zuvor gekochten weißen Reis hinzufügen. Gut mischen, die Frühlingszwiebel und die Sellerieblätter, beides fein gehackt, dazugeben.
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Vom Herd nehmen und den köstlichen und einfachen Reis mit Würstchen servieren.
Ernährung
Einige Empfehlungen für dieses Rezept:
- Das Gemüse in diesem Gericht war das, was ich im Kühlschrank hatte, man muss sich nicht genau daran halten. Wichtig ist, dass Sie Zwiebeln und Karotten verwenden. Alles andere bleibt dir überlassen und lass mich wissen, wie es schmeckt.
- Du kannst verschiedene Arten von Wurst für diesen Reis verwenden. Sie können Putenwurst mit herkömmlicher Wurst mischen oder deutsche Wurst verwenden – ganz wie Sie wollen!
Was man dazu serviert
Dieses Gericht enthält Kohlenhydrate, Eiweiß und Gemüse. Für eine vollständige Mahlzeit können Sie einen frischen Salat dazu reichen, vorzugsweise mit Kopfsalat und/oder Spinat.
Wenn Sie ihm einen zusätzlichen Geschmack verleihen möchten, können Sie es mit einer kleinen Aioli-Sauce nach Art der valencianischen Reisgerichte begleiten.
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- Reis mit Gemüse: einfach zu machen und sehr gesund.
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