Einfaches Zimt-Apfel-Brot

Es ist Apfelzeit! Das heißt, es ist Zeit, dieses saftige und geschmackvolle Zimt-Apfel-Brot zu backen. Vollgepackt mit geraspelten Äpfeln und ungesüßtem Apfelmus sowie der richtigen Menge Zimt, Muskatnuss und Ingwer ist dieses gesunde Apfelbrot ein Genuss für die ganze Familie!

Es ist Apfelsaison!

Es ist endlich soweit! Die Tage, an denen man mit seinen Lieben Äpfel pflückt und immer einen Sack frischer Äpfel zur Hand hat. Jetzt ist es an der Zeit, sich zu überlegen, was man mit all den Äpfeln machen soll. Natürlich machen wir Apfelchips, Apfelmuffins und Apfelmüsli, aber wir backen auch MINDESTENS einen Laib pro Woche von diesem köstlichen Apfelbrot.

Dieses Brot ist vollgepackt mit reinen Zutaten und könnte gar nicht einfacher zuzubereiten sein. Außerdem verraten wir dir, wie du frische Äpfel am besten zerkleinerst, wie du dieses Zimt-Apfelbrot lagerst und vieles mehr. Lies weiter, Freunde!

Welche Äpfel eignen sich am besten zum Backen?

Fuji Äpfel und Gala Äpfel sind beide köstlich in diesem Apfelbrot! Wenn du einen säuerlichen Apfel bevorzugst, dann nimm ihn! Wenn Sie ein Fan von süßen Äpfeln sind, können Sie dieses Apfelbrot natürlich auch so backen. Hier in Minnesota sind wir große Fans des Honey Crisp Apfels, der an der Universität von Minnesota erfunden wurde. Er ist eine großartige Kombination aus süß und säuerlich und hält sich gut, wenn er gebacken wird.

Äpfel schreddern

Dies ist unsere beste Methode, um Äpfel in Rezepten wie diesem Brot zu verwenden! Es ist nicht zu stückig, so dass man bei jedem Bissen einen matschigen Apfel bemerkt, aber der köstliche Apfelgeschmack ist in jedem Bissen dieses köstlichen Apfelbrotes enthalten. Wir verwenden eine grobe Reibe, damit der Apfel richtig zerkleinert wird und nicht wie bei einer feinen Reibe zu einem Püree wird.

Aufbewahrung von Apfelbrot

Lagern Sie das Apfelbrot in einem luftdichten Behälter oder einem großen Ziploc mit einem Stück Papiertuch auf dem Boden, um die Feuchtigkeit aufzusaugen. Bei Zimmertemperatur auf der Arbeitsplatte bis zu 3 Tage oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.

Apfelbrot einfrieren

Um Ihr Apfelbrot einzufrieren, lassen Sie es zunächst vollständig abkühlen. Dann wickeln Sie es fest in ein Stück Frischhaltefolie und dann noch einmal in ein Stück Alufolie. Entferne so viel Luft wie möglich aus dem Brot. Schreiben Sie den Namen des Rezepts und das Datum darauf. Dieses Brot hält sich im Gefrierschrank bis zu 3 Monate.

Auftauen von Apfelbrot

Um das gefrorene Apfelbrot aufzutauen, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und lassen es bei Zimmertemperatur auf der Arbeitsplatte liegen, bis es vollständig aufgetaut ist. Nicht wieder einfrieren, wenn es aufgetaut ist.

Belag für Apfelbrot

Eine Scheibe dieses Apfelbrotes ist feucht genug, um es allein zu genießen, aber wenn Sie es etwas aufpeppen wollen, schmeckt es auch köstlich mit den folgenden Belägen:

• Butter
• Ghee
• Erdnussbutter
• Honig
• Apfelkonfitüre
• Sahnekäse

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