Falsch zubereitete 4-Zutaten-Bananen-Protein-Pfannkuchen (& 5 weitere Protein-Pfannkuchen-Rezepte)
Diese 4-Zutaten-Bananen-Protein-Pfannkuchen sind kinderleicht zuzubereiten (selbst für Kochanfänger).
Bananen-Eiweiß-Pfannkuchen sind ein Grundnahrungsmittel im Schrank eines jeden Fitness-Enthusiasten, aber Hände hoch, wessen Pfannkuchen sich als matschige, unförmige Kleckse entpuppt haben, die schon beim bloßen Anblick eines Pfannenwenders reißen?
Dieses lächerlich einfache, narrensichere Rezept wird dein Lieblingsrezept für Bananen-Eiweiß-Pfannkuchen zum Frühstück (und vielleicht sogar zum Mittag- und Abendessen).
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Braucht: 4 x 5″ Pfannkuchen
Zutaten
- 1 große reife Banane
- 2 große Eier (oder 4 Eiweiß, wenn Sie den Kalorien und Fettgehalt zu reduzieren)
- 1 gestrichener Messlöffel (35 g) Vanille oder Banane Impact Whey Protein
- 1 gestrichener Messlöffel (35 g) Haferflocken
Methode
1. Zuerst eine antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und heiß werden lassen. Mittlere Hitze ist hier der Schlüssel – wenn sie anfängt zu rauchen, ist sie zu heiß.
2. Als nächstes gibst du deine Banane und die Eier in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Pürieren Sie alles, bis es glatt ist.
3. Geben Sie das Proteinpulver und die Haferflocken in den Mixer und verarbeiten Sie alles, bis es glatt ist. Achten Sie darauf, diese nach den Bananen und Eiern hinzuzufügen, damit das Pulver nicht am Boden des Mixers hängen bleibt (niemand mag einen verkrusteten Mixer).
4. Gießen Sie ein Viertel des Teigs in Ihre vorgeheizte Pfanne und formen Sie daraus einen etwa 5″ breiten Pfannkuchen. Wenn du magst, kannst du die Pfannkuchen etwas dicker machen – warte einfach 20 Sekunden nach dem Eingießen des Teigs und gieße einen Tropfen mehr Teig oben drauf.
5. Warte etwa 30 Sekunden (oder bis die Unterseite goldbraun ist), dann wende den Pfannkuchen mit einem Spatel und backe ihn weitere 30 Sekunden. Wiederholen Sie den Vorgang, bis kein Teig mehr übrig ist.
6. Belegen Sie den Pfannkuchen mit Ihrem Lieblingsbelag (wir finden, Blaubeeren + Ahornsirup ohne Zucker = die besten Proteinpfannkuchen der Welt).
