Gebackene Rippchen im Landhausstil
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Juicy, zarte, auseinanderfallende Country Style Ribs werden im Ofen langsam gebacken und mit einer köstlichen BBQ-Sauce übergossen. Diese Rippchen sind so einfach und schmackhaft, dass die Leute um mehr betteln werden.
Wollen Sie eine tolle Option für Ihre Sommerpartys? Diese gebackenen Country Style Ribs sind alles, was Sie brauchen. Einfach, schmackhaft und kein Reinfall.
Die gebackenen Rippchen sind eine unserer liebsten Zubereitungsarten. Bei dem Wetter und der Planung ist Grillen nicht immer eine Option, also haben wir uns immer dafür entschieden, unsere Rippchen zu backen, anstatt sie zu grillen.
Dass das Backen von Rippchen zu erstaunlichen Ergebnissen führt, sehen Sie an unseren Fall of The Bone Ribs (eines unserer beliebtesten Rezepte überhaupt).
WARUM DIESES REZEPT FUNKTIONIERT:
- Das Rezept selbst ist einfach und besteht aus 4 Hauptzutaten: Rippchen, Einreibung, BBQ-Sauce und Honig. Diese Zutaten ergeben zusammen ein schmackhaftes Endergebnis.
- Diese Rippchen werden langsam gebacken, was zu einer zarten und saftigen Güte führt.
- Die Zugabe von Honig zu unserer BBQ-Soße fügt wirklich einen netten Hauch von Süße zu dem hinzu, was normalerweise ein würziges, freches Rezept wäre.
Während man Rippchen mit Knochen im Country-Stil bekommen kann, entscheiden wir uns für die ohne Knochen. Das macht es weniger mühsam, das Fleisch abzulösen (obwohl es sowieso abfallen würde), und wir bevorzugen es insgesamt einfach so.
Die Einreibung für diese Rippchen ist meine Signatureinreibung, die ich für alle meine Rippchenrezepte verwende, es ist eine tolle Mischung aus süßen und herzhaften Gewürzen, die wirklich gut miteinander harmonieren.
SCHRITT FÜR SCHRITT COUNTRY STYLE RIBS ZU MACHEN:
Ofen auf 250 F vorheizen. In einer Schüssel die Zutaten für das Rub verquirlen und beiseite stellen. Legen Sie die Rippchen in eine Schüssel und bestreuen Sie sie mit dem Einreibemittel (Fotos 1 & 2).
Wirbeln Sie die Rippchen mit dem Einreibemittel ein, um sie zu beschichten, und versuchen Sie, alle Seiten mit den Gewürzen einzureiben, wenn Sie sie umrühren. Dann schichten Sie die Rippchen in einer einzigen Lage auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech (Fotos 3 &4).
Die Rippchen mit weiterer Alufolie abdecken und für 2 Stunden in den Ofen schieben, dann aus dem Ofen nehmen. Mischen Sie die BBQ-Sauce und den Honig und bestreichen Sie die Rippchen großzügig damit, dann geben Sie sie zurück in den Ofen und backen sie ohne Deckel 30 Minuten bis 1 Stunde, bis sie zart sind.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Rippchen aus dem Ofen nehmen und mit etwas mehr BBQ-Sauce bestreichen und mit Petersilie bestreuen, falls gewünscht.
Diese Country Style Ribs fliegen vom Teller, wann immer wir sie machen!
Tipps und Tricks:
- Überprüfen Sie Ihre Rippchen nach dem Auftragen der Soße nach 30 Minuten, um zu sehen, ob sie auseinanderfallen, dann können Sie sie herausnehmen.
- Sie können eine im Laden gekaufte Einreibung verwenden, wenn Sie möchten, wir machen gerne unsere eigene spezielle Mischung, aber im Laden gekaufte funktioniert genauso gut.
- Legen Sie Ihre Pfanne mit Alufolie aus, das verhindert nicht nur, dass etwas an der Pfanne kleben bleibt, sondern erleichtert auch die Reinigung.
- Das Abdecken der Rippchen mit Alufolie hilft, dass sie beim Kochen nicht austrocknen.
Dies ist ein einfaches und schmackhaftes Rippchenrezept, das die ganze Familie lieben wird. Super zart und schmackhaft, ist es ein zu setzen auf Ihrem Grill-Menü in diesem Sommer!
Weitere BBQ-Favoriten, die Sie mögen könnten:
- Honey BBQ Crockpot Meatballs
- Slow Cooker Asian BBQ Pulled Pork Sliders
- Fall of the Bone Ribs
Wenn Sie diese BAKED COUNTRY STYLE RIBS oder ein anderes Rezept auf meiner Seite ausprobiert haben, lassen Sie mich im Kommentarbereich wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat, wir hören gerne von unseren Lesern! Du kannst mir auch auf PINTEREST, FACEBOOK und INSTAGRAM folgen, um weitere tolle Rezepte zu sehen und zu erfahren, was für einen Blödsinn ich treibe!
Gebackene Country Style Ribs
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Zutaten
- ▢ 2 lbs country style boneless ribs
Rub:
- ▢ 2 Esslöffel Paprika
- ▢ 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
- ▢ 3 Esslöffel brauner Zucker
- ▢ 2 Tl. grobes Salz
- ▢ 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢ 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢ 1 Teelöffel Kümmel
- ▢ 1 Teelöffel Chilipulver
- ▢ 1/2 Teelöffel trockener Senf
Sauce
- ▢ 1/2 Tasse BBQ Sauce
- ▢ 2 Esslöffel Honig
Anleitung
-
Ofen auf 250 vorheizen.
-
Ein Backblech mit Alufolie auslegen und beiseite stellen.
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Die Zutaten für das Rub in einer kleinen Schüssel vermischen.
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Die Rippchen in eine große Schüssel geben und mit dem Rub beträufeln, durchschwenken, um sie zu überziehen.
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Die Rippchen in einer Schicht auf das Backblech legen und mit Alufolie abdecken.
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Im Ofen 2 Stunden backen.
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In einer Schüssel BBQ-Sauce und Honig vermischen und die Rippchen mit der BBQ-Sauce begießen.
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Zurück in den Ofen für etwa 30 bis eine Stunde Minuten und nach 30 Minuten auf Zartheit prüfen.
-
Aus dem Ofen nehmen, mit mehr BBQ-Sauce begießen und nach Wunsch mit Petersilie bestreuen.
Anmerkungen
- Nach dem Auftragen der Sauce nach 30 Minuten prüfen, ob die Rippchen auseinanderfallen, dann kann man sie herausnehmen.
- Sie können eine im Laden gekaufte Einreibung verwenden, wenn Sie möchten. Wir machen gerne unsere eigene spezielle Mischung, aber eine im Laden gekaufte funktioniert genauso gut.
- Legen Sie Ihre Pfanne mit Alufolie aus, das verhindert nicht nur, dass etwas an der Pfanne kleben bleibt, sondern erleichtert auch das Aufräumen.
- Das Abdecken der Rippchen mit Alufolie hilft, dass sie beim Kochen nicht austrocknen.
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