Glutenfreie geschwärzte Shrimp-Tacos

Diese glutenfreien geschwärzten Shrimp-Tacos sind das perfekte Wochenendessen für die ganze Familie. Die Garnelen sind saftig und schmecken perfekt zu dem erfrischenden Krautsalat und der würzigen Bang-Sahne-Sauce. Die Tacos sind außerdem einfach zuzubereiten, gesund und absolut köstlich.

Dieses fabelhafte Krabben-Tacos-Rezept wurde von meinen Freunden bei Mr. Spice gesponsert!

Warum sind diese Garnelen-Tacos so toll?

In letzter Zeit habe ich eine Menge Tacos gegessen.

Vor ein paar Monaten habe ich meine gesunden Hühnchen-Tinga-Tacos gemacht und wusste, dass ich bald darauf ein fabelhaftes Shrimp-Taco-Rezept kreieren wollte.

Sie können diese sogar in Shrimp-Taco-Schüsseln verwandeln, indem Sie die Tortillas weglassen und sie durch etwas sautierten Blumenkohlreis oder weißen/braunen Reis ersetzen.

Diese Tacos sind jedoch wunderbar, und hier ist der Grund dafür:

• Die geschwärzten Garnelen sind saftig, saftig und voller Geschmack!
• Die würzige Knall-Sahne-Sauce ist köstlich. Man möchte sie am liebsten über alles gießen.
• Sie sind perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten. Ich bereite die Shrimps, den Krautsalat und die Soße gerne vor. Ich kann sie separat im Kühlschrank aufbewahren und die gewünschten Beläge mit den Tortillas zusammenstellen, wenn ich bereit bin, sie zu essen!
• Anpassung! Sie können dieses Gericht mit Ihren Lieblings-Taco-Belägen versehen. Ich verzichte allerdings nie auf die traditionellen Toppings wie rote Zwiebeln und Koriander.

Ich liebe diese Tangy Bang Sauce. Sie ist eine Kombination aus süß, sauer und würzig, was sie zur ultimativen scharfen Sauce macht. Ich finde es toll, dass sie auch biologisch und gentechnikfrei ist!

Ich liebe auch die Zutaten Apfelessig, Ingwer und Meerrettich. Sie hat einen so einzigartigen Geschmack, dass ich sie jetzt anstelle von traditioneller schmeckenden scharfen Saucen verwenden werde.

Ich war schon immer sehr angetan von der Kombination von Mayonnaise mit scharfer Sauce.

Ich verwende sie als Dip für gebratene Kartoffeln, gieße sie über meine Morgeneier und liebe sie als Soße auf allen Tacos.

Ich empfehle sehr, seine eigene Mayonnaise zu machen, wenn man kann, da sie einen sehr spezifischen und köstlichen Geschmack und eine Textur hat.

, die man von nichts gekauftem bekommt.

Wie man geschwärzte Garnelen-Tacos macht

In einer mittleren Schüssel, Die Garnelen mit Pfeffer, Salz, Kokosblütenzucker, Knoblauchpulver, Oregano, Paprika, Kreuzkümmel und Chilipulver vermengen.

Beiseite stellen und 30 Minuten marinieren lassen.

eine große Pfanne bei mittlerer Hitze für 2 Minuten erhitzen. Avocadoöl hinzufügen und 1 Minute lang durchwärmen lassen. Die Garnelen in einer einzigen Schicht anordnen und 2-2,5 Minuten braten. Wenden und weitere 2 Minuten kochen, bis sie undurchsichtig sind.

Die Knoblauchzehen hinzufügen, umrühren und 30 Sekunden lang kochen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

In einer flachen Schüssel oder einem Behälter die Mayonnaise, den Reisessig und den Honig verrühren, bis alles glatt ist. Abschmecken und nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Den Grünkohl hinzufügen und gründlich mischen, damit er von der Mischung durchtränkt ist. Beiseite stellen.

In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit der würzigen Bang-Sauce verquirlen. Mit koscherem Salz abschmecken und beiseite stellen.

Die Tortillas leicht mit Öl besprühen und bei schwacher Hitze in einer kleinen Pfanne ein paar Minuten erhitzen, bis sie weich und biegsam sind.

Mit einem Löffel Krautsalat in jede Tortilla geben. Gekochte Shrimps und den gewünschten Belag (Avocado, rote Zwiebel, Cotija-Käse, Mikrogrün & Koriander) hinzufügen. Mit der würzigen Knallcremesoße abschließen und genießen!

Welche Beläge kann ich verwenden?

Sie können hier so kreativ werden, wie Sie möchten.

Ich habe eine Liste meiner Lieblingsbeläge für diese geschwärzten Garnelen-Tacos beigefügt, aber wenn Sie einige bewährte Favoriten haben, lassen Sie sich von mir nicht aufhalten.

So garniere ich meine:

• Kohlsalat
• Rote Zwiebel
• Gewürfelte Avocado
• Gehackter Koriander
• Würzige Knallcremesauce
• Cotija Käse
• Micro-Gemüse

Expertentipps &Tricks

1. Lassen Sie auf keinen Fall das Aufwärmen/Weichmachen der Tortillas aus. Ich stelle eine Bratpfanne auf niedrige Hitze und besprühe die Tortilla auf jeder Seite mit etwas Öl. Etwa 2 Minuten erhitzen, bis sie weich und biegsam sind.
2. Kaufen Sie rohe Garnelen. So erzielen Sie das beste Kochergebnis und vermeiden, dass die Garnelen gummiartig und zerkocht sind.
3. Wenn Sie eine leichte Beilage zu diesen Tacos servieren möchten, schneiden Sie mehr Grünkohl und machen Sie mehr Soße. Der Krautsalat eignet sich hervorragend als Beilage!

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Glutenfreie geschwärzte Shrimp-Tacos

Diese glutenfreien geschwärzten Shrimp-Tacos sind das perfekte Wochenendessen für die ganze Familie. Die Garnelen sind saftig und passen perfekt zu dem erfrischenden Krautsalat und der würzigen Bang-Sahne-Sauce. Die Tacos sind außerdem einfach zuzubereiten, gesund und absolut köstlich.

5 von 7 Stimmen

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Portionen 4

Kurs: Hauptgericht

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden 15 Minuten

Portionen: 4

Kalorien: 635kcal

Autor: Monica Stevens Le

Zutaten

Garnelen

• ▢ 1 Pfund rohe große Garnelen geschält & entdarmt, Schwanz dran
• ▢ 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• ▢ 1 Teelöffel koscheres Salz
• ▢ 2 Teelöffel Kokosblütenzucker
• ▢ 1 Teelöffel Knoblauch Pulver
• ▢ 1 Teelöffel Oregano
• ▢ 2 Teelöffel Paprika
• ▢ 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• ▢ 2 Teelöffel Chilipulver
• ▢ 1 1/2 Esslöffel Avocadoöl
• ▢ 5 gehackte Knoblauchzehen

Kohlsalat

• ▢ 1/4 Tasse hausgemachte Paleo Mayonnaise
• ▢ 2 Esslöffel Reisessig
• ▢ 1 Esslöffel Honig siehe Anmerkungen
• ▢ koscheres Salz nach Geschmack
• ▢ schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• ▢ 1 1/2 Tassen geschredderter Grünkohl, leicht verpackt

Würzige Bang-Sahne-Sauce

• ▢ 1/4 Tasse hausgemachte Paleo-Mayonnaise
• ▢ 1 1/2 Esslöffel Tangy Bang Sauce
• ▢ koscheres Salz zum Abschmecken

Zusammenstellung

• ▢ 8 Maistortillas siehe Anmerkungen
• ▢ 1 Avocado gewürfelt
• ▢ 1/4 Tasse rote Zwiebel fein gewürfelt
• ▢ 1/2 Tasse Cotija-Käse zerbröckelt
• ▢ 1/4 Tasse Mikro Grüns
• ▢ 1/4 Tasse Koriander gehackt

Anleitung

Geschwärzte Garnelen

• In einer mittelgroßen Schüssel, die Garnelen mit Pfeffer, Salz, Kokosblütenzucker, Knoblauchpulver, Oregano, Paprika, Kreuzkümmel und Chilipulver vermischen. Beiseite stellen und 30 Minuten marinieren lassen.
• Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten lang erhitzen. Avocadoöl hinzufügen und 1 Minute lang durchwärmen lassen. Die Garnelen in einer einzigen Schicht anordnen und 2-2,5 Minuten braten. Wenden und weitere 2 Minuten kochen, bis sie undurchsichtig sind.
• Die Knoblauchzehen hinzufügen, umrühren und 30 Sekunden lang kochen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Kohlsalat

• In einer flachen Schüssel oder einem Behälter die Mayonnaise, den Reisessig und den Honig verrühren, bis alles glatt ist. Abschmecken und nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Den Grünkohl dazugeben und gründlich mischen, so dass er von der Mischung durchtränkt ist. Beiseite stellen.

Tangy Bang Cream Sauce

• In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit der Tangy Bang Sauce verquirlen. Mit koscherem Salz abschmecken und beiseite stellen.

Zusammenstellung

• Die Tortillas leicht mit Öl besprühen und bei schwacher Hitze in einer kleinen Pfanne ein paar Minuten erhitzen, bis sie weich und biegsam sind.
• Mit einem Löffel Krautsalat in jede Tortilla geben. Gekochte Shrimps und den gewünschten Belag (Avocado, rote Zwiebel, Cotija-Käse, Mikrogrün & Koriander) darüber geben und genießen!

Anmerkungen

• Ich empfehle, für dieses Rezept rohe Shrimps zu verwenden. Sie können die Garnelen schnell auftauen, indem Sie sie über Nacht in den Kühlschrank legen oder sie etwa 30 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen.
• Maistortillas sind mein Favorit für dieses Rezept. Sie können jedoch auch Mehl verwenden, wenn Sie nicht glutenfrei sein wollen/brauchen.

Ernährung

Kalorien: 635kcal | Kohlenhydrate: 42g | Eiweiß: 31g | Fett: 38g | Ballaststoffe: 9g | Zucker: 9g

Hallo! Ich bin Monica – Rezeptentwicklerin, Matcha-Süchtige und Liebhaberin von allem, was mit Schokolade, Kombucha und & allen Wortspielen zu tun hat. Ich bin auch die Bloggerin, Liebhaberin von echtem Essen und & eine echte Geschäftsfrau hinter dem Blog ‚The Movement Menu‘. Ich freue mich so sehr, dich in meinem glücklichen Raum willkommen zu heißen, wo meine Wertschätzung für kreative Rezepte und gesunde & achtsame Ernährung zusammenkommen, um dich zu einem gesunden, ausgewogenen Leben zu inspirieren.