Greenroofs.comConnecting the Planet + Living Architecture

Im Herzen der Innenstadt von Grand Rapids gelegen, ist der Sky Patio im B.O.B. ein Wahrzeichen für Restaurants und Unterhaltung und ein erstklassiger Ort in West-Michigan, um nach draußen zu gehen und die Natur zu genießen. Das B.O.B. Sky Patio ist über Bobarino’s, das Restaurant im zweiten Stock, zu erreichen und verfügt über eine doppelseitige grüne Wand, die die Gäste mit Grün umgibt und die Küche mit frischem Obst und Gemüse versorgt.

Das B.O.B. ist ein Akronym für Big Old Building und das 70.000 Quadratmeter große, vierstöckige, rote Backsteingebäude wurde 1903 als Judson’s Grocery Lagerhaus erbaut. Es stand jahrzehntelang leer, bevor die Gilmore Collection es vor dem Abriss rettete und mit seiner Umgestaltung begann. Das 1997 eröffnete B.O.B. bietet mehrere Veranstaltungsorte, darunter eine Brauerei, Bars, Restaurants, Comedy- und Nachtclubs sowie eine Dachterrasse.

Die Gilmore Collection, die sich in lokalem Besitz befindet und betrieben wird, bietet West Michigan eine Vielzahl an hochwertigen Restaurants, Nachtclubs und Unterhaltungsmöglichkeiten. Die Restaurants der Gilmore Collection sind durch ihre historische Architektur, ihre große Gastfreundschaft, ihr kreatives kulinarisches Know-how und ihre Produkte aus der Region auf einzigartige Weise mit den Gemeinden verbunden, in denen sie sich befinden.

„Unsere lebende Wand auf dem Sky Patio ist ein lebendiges Symbol für unser Engagement für Nachhaltigkeit und die Unterstützung der lokalen Umgebung, in der sich unsere Restaurants befinden“, sagte Alice Jasper, Direktorin für Nachhaltigkeit, The Gilmore Collection. Grand Rapids, Michigan. „Sie begrünt das Äußere und Innere der Dachterrasse, trägt zur Verschönerung der Innenstadt bei, macht die Terrasse von der Straße aus einladender und verbessert das Essenserlebnis unserer Gäste.“

Die doppelseitige grüne Wand wurde im August 2015 mit dem LiveWall-System installiert und hat eine Gesamtfläche von 608 Quadratmetern. Die drei äußeren Abschnitte (48 Zoll hoch) sind an der Außenseite des Zauns angebracht, der die Terrasse umgibt. Sie sind zur Straße hin ausgerichtet und rahmen den Sky Patio auf drei Seiten mit einjährigen und mehrjährigen Pflanzen ein. Es gibt fünf Innenabschnitte (45,5 Zoll hoch), drei an der Innenseite der Umzäunung und zwei an der Rückwand des Gebäudes. Neben Blumen werden in den Innenbereichen auch Gemüse und Kräuter für die Küche angebaut.

„Die lokale Beschaffung von Zutaten ist eine unserer wichtigsten nachhaltigen Gastfreundschaftspraktiken“, sagte Barbie Smith, die Gärtnerin der Gilmore Collection. „

Die doppelseitige B.O.B. Sky Patio Grünwand besteht aus 236 salbeifarbenen LiveWall Wall Planters. Die Pflanzenpalette besteht aus Stauden, einjährigen Pflanzen, Kräutern und Gemüse, und zu den angebauten Pflanzensorten gehören:

Einjährige Pflanzen im Innenbereich: Coleus, SunPatiens impatiens und Vinca vine;
Stauden im Innenbereich: Bigroot-Pelargonie;
Kräuter/Gemüse im Innenbereich: Petersilie, Basilikum, Minze, Zitronengras, Schnittlauch und Sorten von Grünkohl, Mangold und Regenbogenmöhren;
Einjährige Pflanzen im Außenbereich: Zitronengras und Neuseelandsegge.

„Die grüne Wand ist für unsere Gäste ästhetisch ansprechend und funktionell“, sagte Mick Rickerd, Küchenchef bei Bobarino’s. „Welcher Chefkoch möchte nicht einen Garten mit frischen Kräutern und Produkten direkt in seinem Restaurant haben?“ Die in der LiveWall angebauten Kräuter und Gemüse werden in allen Alltagsgerichten verwendet. Und das Mixology-Team verwendet frisches Basilikum, Minze, Zitronengras und Thymian für spezielle Sommercocktails.

„Lebende Wände sind langfristige Projekte. Wir erwarten keine unmittelbaren geschäftlichen Ergebnisse, außer dass sie schön sind und ein tolles Ambiente schaffen, insbesondere auf der Sky Patio im B.O.B.“, so Greg Gilmore, Chief Executive Officer der Gilmore Collection. „

Der Sky Patio des B.O.B. ist ein unterhaltsamer Ort, an dem die Gäste das Grün, die farbenfrohen Blumen und die Menüs genießen können, die mit biologisch angebauten, nachhaltigen Produkten zubereitet werden – frisch angebaut direkt an den Tischen der Gäste. „Von Mai bis September kommen unsere Gäste in den Genuss von Menüs, die mit einer Vielzahl von biologisch angebauten und nachhaltigen Produkten von der Live Wall des B.O.B. zubereitet werden. Mit Hilfe von LiveWall (Spring Lake, MI) ernten wir seit 2013 frische Produkte, die direkt vor Ort angebaut werden. Unsere „lebende Wand“ bietet uns auch die Möglichkeit, mit Hilfsorganisationen, örtlichen Schulen, Lebensmittelkooperativen und Nachbarschaftsvereinigungen zusammenzuarbeiten. Die Erntezeiten variieren; bitte kontaktieren Sie uns direkt, um zu erfahren, was gerade Saison hat“ (The B.O.B.).

Die grünen Wände des B.O.B. Sky Patio beleben nicht nur die Atmosphäre des Sky Patio und frischen die Speisekarte im Bobarino’s Restaurant auf, sondern sorgen auch für natürliche Schönheit und dämpfen die Verkehrsgeräusche, was den Außenbereich noch angenehmer und entspannender macht.