Hähnchen im Speckmantel mit braunem Zucker
Hähnchen im Speckmantel, in braunem Zucker gewälzt und gebacken! Ich habe keine Worte dafür, wie köstlich und schmackhaft diese kleinen gewürzten Hähnchenhappen sind! Zart, köstlich und so einfach zuzubereiten! (Danke an Truvia für das Sponsoring dieses Beitrags!)
TGIF! Ich freue mich sehr, denn ich fahre heute mit ein paar Freundinnen zu einem Mädelsausflug nach Palm Springs! Ich lasse meine verrückten Wochenenden mit Baseball und Training hinter mir und genieße den Pool für ein paar Tage.
Ich weiß, ich weiß. Ich war gerade in Palm Springs. Sagen wir einfach, dieser Urlaub war kaum als Urlaub zu bezeichnen. Ich bin meinen Kindern hinterhergejagt und musste die ganze Zeit mit ihnen schwimmen, um sie im Wasser genau zu beobachten. Das war ziemlich anstrengend. Ich freue mich schon darauf, mit den Mädels zu plaudern und die Sonne zu genießen.
Ein weiterer Grund, warum ich so aufgeregt bin, ist, dass ich mit Ihnen über etwas Erstaunliches sprechen kann, an dem Truvia beteiligt war. Die gemeinnützige Initiative „Sharing a Sweet Future“ von Truvia hat sich mit dem Welternährungsprogramm der Vereinten Nationen (WFP) zusammengetan, um den Hunger im Kindesalter in Bolivien zu bekämpfen.
Nahezu 40 Prozent der bolivianischen Bevölkerung können sich keine angemessene Nahrung für ein gesundes Leben leisten, und 65 Prozent aller ländlichen Haushalte können sich die empfohlene Mindestkalorienzufuhr nicht leisten, weshalb die Marke Truvia® die Initiative „Sharing a Sweet Future“ ins Leben gerufen hat, um diese Gemeinden zu unterstützen.
Als Ergebnis dieser Partnerschaft wurden fast 1 Million Dollar an Beiträgen der Marke Truvia® verwendet, um den Hunger im Kindesalter in Bolivien zu verringern, einer Region mit kritischem Bedarf und einer der höchsten Raten an Ernährungsdefiziten in Südamerika.
Mit ihrem Programm „Sharing a Sweet Future“ hat sich die Marke Truvia® zum Ziel gesetzt, zum Aufbau autarker Gemeinschaften beizutragen, indem sie die Bolivianer mit besseren Mitteln für ihre Ernährung ausstattet. So hat Truvia® den Bolivianern Pflanzenöl, das mit dem höchsten Gehalt an Vitamin A angereichert ist, und Mikronährstoffpulver für Schulmahlzeiten zur Verfügung gestellt, um Kindern bei der Bekämpfung von Ernährungsmängeln zu helfen. Sie haben auch energieeffiziente, sauberer brennende Kochherde für bolivianische Schulen gekauft und installiert, damit diese sicher nahrhafte Mahlzeiten zubereiten können
Durch ihre dreijährige Partnerschaft mit dem Welternährungsprogramm der Vereinten Nationen hat die Marke Truvia®:
- die Schulspeisung für über 67.000 bolivianische Schulkinder verbessert
- 258 energieeffiziente Öfen installiert
- 130 Tonnen angereichertes Pflanzenöl für die Zubereitung von 2 Schulmahlzeiten pro Tag geliefert.
Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber für mich klingt das ziemlich erstaunlich. Ich bin wirklich froh, mit einer so wunderbaren Marke zusammenzuarbeiten. Ich liebe Truvia und alle seine Produkte und ich liebe dieses „Sharing a Sweet Future“-Programm.
Apropos Truvia: Ich bin ziemlich stolz darauf, dass ich angefangen habe, die Truvia Brown Sugar Blend in mehr herzhaften Gerichten zu verwenden, wie zum Beispiel in diesem mit Speck umwickelten Hähnchen!
Meine Jungs haben sie verschlungen. Im Ernst, ich musste zwei Chargen machen, weil sie sie so sehr geliebt haben. Kein Wunder, denn sie sind absolut köstlich! Es ist ein einfaches Rezept mit nur ein paar Zutaten. Sei bereit, dir die Hände schmutzig zu machen!
Zuerst mischst du die Gewürze zusammen. Dann wälzt du deine mit Speck umwickelten Hähnchenteile darin. Als Nächstes befestigst du ein Stück Speck um das Hähnchen mit einem Zahnstocher. Nun wälzt du das mit Speck umwickelte Hähnchen in der Truvia Brown Sugar Blend, bis es gut bedeckt ist. Auf ein Backblech legen (ich habe eine Bratpfanne verwendet, damit das Fett auf den Boden der Schale tropft und der Speck knusprig wird). Backen und genießen!
Diese sind wirklich so zart und lecker. Mit Speck kann man nichts falsch machen, stimmt’s? Wenn du nach einem einfachen Abendessen suchst, ist dieses mit braunem Zucker und Speck umwickelte Hähnchen genau das Richtige für dich! Und die Tatsache, dass du Truvia Brown Sugar Blend anstelle von normalem braunen Zucker verwendest, bedeutet, dass du auch Kalorien sparst!
Hähnchen mit braunem Zucker und Speck
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Zutaten
- ▢ 2 EL Chilipulver
- ▢ 1 TL Kreuzkümmel
- ▢ 1/2 TL Knoblauchpulver
- ▢ 1/4 TL Salz
- ▢ 1/8 TL. Pfeffer
- ▢ 2/3 Tasse Truvia Brown Sugar Blend oder und 1 1/3 Tasse heller brauner Zucker
- ▢ 1 1/2 Pfund entbeinte Hühnerbrüste, in Tender
- ▢ Speck mit halbierten Stücken
Anleitung
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Ofen auf 350ºF vorheizen. Eine Grillpfanne großzügig mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
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In einer Schüssel Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Umrühren.
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In einer anderen Schüssel Truvia Brown Sugar (oder braunen Zucker) einrühren.
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Hähnchenteile in Chilipulvermischung wälzen.
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Nächstens ein Stück Speck mit einem Zahnstocher um das Hähnchen herum befestigen.
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Nun in dem braunen Zucker rollen, bis es gut bedeckt ist.
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Auf das vorbereitete Backblech legen. Etwa 30 Minuten backen oder bis der Speck durchgebraten ist.
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Wenn Sie den Speck knuspriger mögen, legen Sie ihn für ein paar Minuten unter den Grill, bis er braun und knusprig ist. Guten Appetit!
Ernährung
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(Danke an Truvia für das Sponsoring dieses Beitrags!)
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