Hasenkuchen zum Aufschneiden
Hast du jemals einen Kuchen zum Aufschneiden gemacht? Das haben wir immer gemacht, als ich klein war. Die Idee ist einfach – man fängt mit normal geformten Kuchen an (normalerweise Quadrate oder Kreise), und dann schneidet man sie auf, setzt sie wieder zusammen und kreiert lustige Designs.
Das beste Buch, das wir als Kind benutzt haben, war Baker’s Coconut Animal Cut-Up Cakes, das in den 1950er Jahren veröffentlicht wurde. Ja, so lange ist das her. Wir hatten einen Haufen fotokopierter Seiten (weil es damals schon vergriffen war), und wir haben uns etwas ausgesucht und es dann gebacken. Zum Verzieren haben wir Bonbons und Zuckerguss verwendet. Ich bin mir sicher, dass sie ziemlich traurig aussahen, aber wir hatten so viel Spaß dabei. So habe ich meine Grundkenntnisse im Verzieren von Kuchen gelernt.
Alles, was ich sagen will, ist, dass zerschnittene Torten eine tolle Beschäftigung für Kinder sind. Dieser Häschenkuchen wird aus zwei runden 9-Zoll-Kuchen gemacht. Man braucht nur eine Kuchenmischung für diesen Hasen, was ihn sehr preiswert macht. Ich habe meine Torte für das Bild sehr schick gemacht, aber wenn du hier klickst, kannst du viele verschiedene Versionen sehen – einige mit Süßigkeiten oder Kokosnuss verziert, einige mit Zuckerguss, einige, die professionell aussehen, und einige, die aussehen, als hätten die Kinder definitiv nachgeholfen 🙂
P.S. – Wenn du diese Idee magst, schau dir meine Küken-Torte an. Er braucht nur eine 8″-Runde und ist super süß!
P.P.S. – Wenn Sie an weiteren Cut-Up-Kuchen interessiert sind, hat das Hoboken Historical Museum das Buch Baker’s Coconut Animal Cut-Up Cakes als PDF zur Verfügung gestellt. Klicken Sie hier, um das ganze Buch herunterzuladen!
- 1 Packung Kuchenmischung
- 1 Packung Pudding
- 4 Eier
- 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Backfett
- 1 Tasse Margarine oder Butter
- 2 Teelöffel Vanille
- 8 Tassen Puderzucker
- 1-4 Esslöffel Wasser
- Lebensmittelfarbe (optional)
- Süßigkeiten, Kokosnuss, Streusel, etc. zum Verzieren (opt)
- Alle Zutaten für den Kuchen zusammenmischen. Halbieren und je eine Hälfte in zwei gefettete und bemehlte runde 9-Zoll-Kuchenformen geben.
- Backen Sie den Kuchen bei 350° für 20-25 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Die Kuchen aus den Formen lösen. Einen Kuchen intakt lassen und den anderen mit Hilfe der Schablone unten ausschneiden.
- Die Hasenform mit Hilfe der Schablone unten zusammensetzen. Den Kuchen beiseite stellen.
- In einer Rührschüssel das Backfett und die Butter aufschlagen. Vanille hinzufügen und gut verrühren.
- Puderzucker in 1 Tasse Mengen hinzufügen, bis der Zuckerguss die gewünschte Konsistenz erreicht.
- Zuckerguss zum Dekorieren des Kuchens nach Wunsch verwenden.
Bunny Cut-Up Cake, Step-by-Step!
Nur eine Anmerkung zum obigen Rezept. Ich bin ein großer Verfechter der Veredelung von Kuchenmischungen. Ich liebe die wunderbare Dichte, die man erhält, wenn man ein zusätzliches Ei, Milch, Butter und Pudding hinzufügt. Wenn das nicht Ihr Ding ist, können Sie diesen Kuchen auch ganz einfach nach den Anweisungen auf der Packung einer Kuchenmischung oder nach Ihrem Lieblingsrezept zubereiten. Das Wichtigste ist, dass du zwei gleichmäßig große runde Kuchen mit einer Größe von 9 Zoll herausbekommst.
Das ist deine Ausgangssituation. Zwei runde Kuchen, eine Kopie der Schablone unten und eine Art Brett, auf das ihr euren Kuchen stellen könnt (bei mir ist es ein halber alter Windelkarton, der mit Folie zugeklebt ist).
Jetzt könnt ihr mit dem Schneiden beginnen. Ich werde nicht lügen, dieser Teil macht mir jedes Mal Angst (Was, wenn ich es vermassle!). Deshalb habe ich dieses Mal eine Schablone gemacht. Ich dachte mir, ich lasse die Lineale in Illustrator die Berechnungen für mich erledigen, und dann kann ich mich im Glanz eines perfekt proportionierten Häschens sonnen. Und natürlich werde ich es teilen. Klicken Sie hier, um die Vorlage für die Ohren und die Schleife zu erhalten.
Ich habe die Schablone einfach über den zweiten Kuchen gelegt und dann entlang der Linien durch das Papier und den Kuchen geschnitten. Du kannst auch mit einem Zahnstocher Löcher in das Papier stechen, die auf der Torte darunter Spuren hinterlassen. Wenn du das Papier abziehst, hast du eine schöne Linie aus Zahnstocher-Markierungen, die dir zeigt, wo du schneiden musst. So oder so, am Ende kommt das hier heraus:
Nun kannst du deine Torten auf dein Brett übertragen. Euer Aufbau sieht so aus:
Jetzt kommt mein Lieblingsteil: das Verzieren. Da ich keine Süßigkeiten zur Hand hatte, habe ich mich entschieden, meinen Kuchen nur mit Zuckerguss zu verzieren. Oben habe ich euch das Rezept für meine Lieblings-Buttercreme-Glasur gegeben, aber ihr könnt so ziemlich alles verwenden, je nachdem, wie ihr es haben wollt. Du könntest diesen Kerl mit Fondant überziehen, oder du nimmst einfach gekauften Zuckerguss (ich LIEBE Duncan Hines Zuckerguss mit Frischkäsegeschmack!).
Ich habe auch die Sternmethode verwendet, um diesen Kerl zu glasieren. Dazu gebe ich einen Haufen Zuckerguss in einen Spritzbeutel, schraube eine Wilton 18er-Tülle auf und spritze kleine Sterne auf die Torte (für das Gesicht habe ich eine 3er-Tülle verwendet, für den Fliederknoten eine 12er-Tülle). Wie ich schon sagte, kann man für alle Details auch Bonbons verwenden. M&Ms eignen sich hervorragend für die Augen, Lakritze für die Schnurrhaare und den Mund, Geleebohnen für die Nase und Streusel oder Kokosnüsse für die Ohren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Du kannst nichts falsch machen, wenn es dich glücklich macht!
Wenn du deine so dekorieren willst wie meine, habe ich unten Fotos von der Verarbeitung. Im Grunde habe ich zuerst alle Paspeln und Details gemacht und dann die Sterne aufgefüllt. Es ist überhaupt nicht schwer – aber ich werde nicht lügen, es ist ziemlich zeitaufwendig. Plant mindestens eine Stunde für die Dekoration ein, wenn ihr diese Methode ausprobiert.
Ich habe diese Schablone benutzt, um die Augen in die richtige Form zu bringen. Ich bin ein furchtbarer Freischneider, also habe ich die Vorlage ausgedruckt, die Augen ausgeschnitten, sie auf die Torte gelegt und mit einer Paspel um sie herumgeklebt. Ich habe einen Zahnstocher benutzt, um das Papier nach der Paspelierung wieder von der Torte zu lösen. Das Gleiche habe ich für die Nase gemacht. Für den Mund habe ich die Kurve aus der Schablone ausgeschnitten, dann das Papier auf die Torte gelegt und um die Kurve herumgepaspelt. Die Schnurrhaare sind freihändig entstanden.
Hier ist das Gesicht, das mit der Sternspitze ausgefüllt wurde. Weiter geht’s mit den Ohren! Benutze diese Vorlage, um die Innenseite der Ohren zu gestalten. Wie beim Gesicht die Schablone ausdrucken, ausschneiden, hinlegen, mit der 3er-Spitze umpusten, mit einem Zahnstocher das Papier abheben und mit Sternen füllen.
Sorry für das kleine Bild, aber es wurde super pixelig, als ich versucht habe, es zu vergrößern…
Der letzte Teil ist die Fliege, und hier ist eine Nahaufnahme, damit du sehen kannst, wie das gemacht wurde:
Ich habe die Wilton-Spitze 12 benutzt, um den kreisförmigen „Knoten“ in der Mitte zu pfeifen (Eine gelungene Freihand!) und dann mit der Sternspitze ausgefüllt. Hier ist das fertige Produkt!
Er ist so süß! Ich hatte bis vor kurzem vergessen, wie man Torten aufschneidet, aber jetzt bin ich bereit, noch mehr zu machen!
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