Homemade Blackened Seasoning (Blackening Spice Mix)

Blackened Seasoning, eine würzige Cajun-Gewürzmischung zum Kochen von geschwärztem Gewürzkrusten-Huhn oder Fisch. Geschwärztes Hähnchen oder Fisch schmeckt köstlich, und das Aroma ist wie in der klassischen Südstaatenküche. Mit diesem einfachen Rezept können Sie jetzt geschwärztes Hähnchen zu Hause zubereiten. Alle Gewürze, die Sie für diese Würze benötigen, haben Sie bereits in Ihrer Speisekammer. Außerdem ist selbstgemachtes Gewürz gesünder, frei von Konservierungsstoffen, künstlichen Farbstoffen und glutenfrei.

Homemade Seasonings sind eine gute Verwendung von Gewürzen aus der Speisekammer, und auch eine gute Möglichkeit, etwas Geld zu sparen. Warum für etwas ausgeben, das man aus der eigenen Vorratskammer beziehen kann? Stimmt’s? Das ist es, was mich dazu motiviert, das ChefDeHome Repertoire um selbstgemachte Gewürze zu erweitern. (Lesen Sie weiter, um eine Liste aller bisherigen Gewürzrezepte zu erhalten.)

So, heute machen wir Blackened Seasoning!

Was ist Blackened Seasoning

Der Name Blackened Seasoning (oder Blackening Spice) leitet sich von der „Blackening“ Kochmethode ab. Blackening ist eine Kochtechnik, die verwendet wird, um eine schwarz-braune Gewürzkruste auf Fisch oder Huhn zu erzeugen. Sie wurde von Cajun-Köchen populär gemacht…