Ich habe eine Woche lang wie Anna Kendrick gegessen – und es war'nicht so einfach, wie ich dachte
- Ich habe versucht, eine Woche lang wie die „Pitch Perfect“-Schauspielerin und rundum liebenswerte Person Anna Kendrick zu essen.
- Kendrick isst keine Milchprodukte und trinkt keinen Alkohol, während sie Rollen dreht, die Gesang erfordern.
- Sie ist eine bekannte Oreo-Liebhaberin und begeisterte Bäckerin, sagte aber kürzlich, dass sie versucht, sich gesünder zu ernähren.
- Ich habe gemerkt, dass sich meine tägliche Ernährung extrem wiederholt und auf Milch, Käse und Joghurt angewiesen ist.
Anna Kendrick ist eine Oscar-nominierte Schauspielerin, eine talentierte Sängerin, eine witzige Tweeterin und einfach ein liebenswertes, aufrechtes Mädchen. Es ist leicht zu verstehen, warum viele Leute ihrer Einstellung und ihrem Lebensstil nacheifern wollen – einschließlich ihrer Essgewohnheiten.
Auch wenn die Schauspielerin ihre Ernährung noch nie zum Hauptgesprächsthema gemacht hat, hat sie sich in letzter Zeit immer offener über ihre Essgewohnheiten geäußert. In einem kürzlichen Interview bei „Ellen“ sagte Kendrick, dass sie versucht, sich gesünder zu ernähren und sich von Taco Bell fernzuhalten, seit sie 30 ist.
„Igitt, das ist das Schlimmste. Es ist schrecklich“, sagte sie zu Ellen DeGeneres. „Und das Schlimmste ist, dass ich mich so viel besser fühle. Das Schlimmste ist, dass es funktioniert.“
Nun, ich bin kein Ausbund an Gesundheit, aber ich gehe ins Fitnessstudio, wenn ich kann, und benutze einen Stehschreibtisch, also zählt das definitiv etwas. Aber trotz meiner wunden Füße behalte ich in der Regel auch im Januar noch ein wenig von meinem Urlaubsgewicht. Also dachte ich, jetzt wäre ein guter Zeitpunkt, um in Kendricks Fußstapfen zu treten.
Die „Pitch Perfect“-Darstellerin ist eine begeisterte Bäckerin und selbst bezeichnete „emotionale Esserin“, so dass es nur wenige Lebensmittel gibt, die für sie ausdrücklich tabu sind. Sie versucht jedoch, während der Dreharbeiten zu Rollen, die Gesang erfordern, auf Alkohol und Milchprodukte zu verzichten. Kendrick hat zugegeben, dass es ihr schwer fällt, ganz auf diese Dinge zu verzichten, und sie ist nicht dagegen, sich selbst zu verwöhnen. In diesem Sinne habe ich beschlossen, dass meine Woche diese beiden Einschränkungen beinhalten wird – es sei denn, es ergibt sich eine Gelegenheit, bei der Kendrick selbst sicher ausrutschen würde.
Tag 1
Mein typischer Sonntag besteht darin, 12-Stunden-Schichten in einem Restaurant zu arbeiten und in meiner Freizeit heimlich zu essen. An diesem Sonntag war jedoch der jährliche Feiertagsbrunch meiner Familie, und so freute ich mich auf einen freien Nachmittag mit gutem Essen in dieser Woche.
Wie es das Schicksal so will, ist meine Mutter eine außergewöhnliche Gastgeberin und die Königin der Käseplatten, was schnell zu einer ganz eigenen Art von Folter wurde.
Käse ist einfach eines meiner Lieblingsessen, vor allem, wenn er neben verschiedenen Fleischsorten, Aufstrichen und Crackern serviert wird. Es war nicht leicht, ihm zu widerstehen. Zu allem Überfluss hatte meine Schwester auch noch Cocktails mit Pfirsichgeschmack vorbereitet, die ich nicht genießen konnte.
Zum Frühstück selbst gab es Blaubeer-French-Toast, Wurstsemmeln, Salat, Frittata, Bagels, Scones und Apfelwein-Donuts. Das berühmte French-Toast-Rezept meiner Mutter ist natürlich voll mit Butter, und die Frittata war mit Käse überbacken. Für mich war es also ein Tag mit Salat, Oliven, Suppe und Babykarotten ohne Ranch-Dressing (wozu auch?).
Wir haben den ganzen Tag genascht, also gab es keinen offiziellen Plan für das Abendessen. Ich ging ins Bett und freute mich auf die milchfreie Arbeitswoche, die vor mir lag.
Tag 2
Am Montagmorgen gab es in meinem Büro ein Frühstücksangebot, und ich hatte einen Muffin halb aufgegessen, bevor mir klar wurde, dass die meisten Backwaren mit Butter und Milch hergestellt werden. Ich bin sofort auf den Obstsalat umgestiegen und habe mich gefragt, ob eine Gebäckliebhaberin wie Kendrick es so genau nimmt mit ihrem milchfreien Lebensstil.
Glücklicherweise konnte ich den Kaffee trotzdem genießen. Ich tauschte meine normale Magermilch gegen Sojamilch aus, die zwar nicht schlecht schmeckte, aber es so aussehen ließ, als lauere ein böser Geist in meinem Getränk. Das hat mir nicht gefallen.
Angesichts der Tatsache, dass Kendrick DeGeneres erzählt hat, dass sie versucht, mehr Sport zu treiben, und zwar durch „kräftiges Gehen“, beschloss ich, ihr Versprechen einzulösen und nach der Arbeit ins Fitnessstudio zu gehen. Ich bin ein paar Meilen gelaufen und habe die Gewichte ausgelassen, weil ich schwach bin.
Nach dem Fitnessstudio musste ich noch in den Supermarkt gehen, denn wie mein anhaltendes Magenknurren zeigt, enthalten die meisten meiner Lieblingssnacks Milchprodukte. Ich entscheide mich meist für griechischen Joghurt und Mozzarella-Käse-Sticks und gelegentlich für einen Müsliriegel. Mir wurde klar, dass ich einige milchfreie Alternativen ausprobieren musste.
Ich habe den Vorteil, dass ich zur Zeit zu Hause bei meiner laktoseempfindlichen Mutter wohne, die unseren Kühlschrank mit verschiedenen Milchalternativen auffüllt. Aber ich habe auf jeden Fall ein paar Triscuits und Oreos mitgenommen, zwei von Kendricks bekannten Obsessionen.
Da ich jeden Tag von Connecticut nach Manhattan und zurück pendle, war es fast 22 Uhr, als ich vom Fitnessstudio und vom Supermarkt nach Hause kam. Zu diesem Zeitpunkt hatte ich noch nicht einmal Hunger, also beschloss ich einfach, ein paar Triscuits mit Erdnussbutter zu bestreichen und Feierabend zu machen. Ich habe auch mit ein paar Snapchat-Filtern herumgespielt, da Kendrick ein prominenter Fan ist.
Tag 3
Ich bin extra früh aufgewacht, um mir ein Eiersandwich auf einem Bagel zu machen – mein Lieblingsfrühstück aller Zeiten – mit frisch gekauftem veganem Käse. Ich habe allerdings kein Foto gemacht, weil ich mich davor ekelte, dass etwas, das objektiv aus Sägemehl hergestellt wurde, die Dreistigkeit besaß, sich „Käse“ zu nennen.
Das war das perfekte Beispiel dafür, dass etwas genauso eklig – oder noch schlimmer – schmeckt, wie es aussieht. So sehr ich mich auch bemühte, ich konnte das Sandwich mit Ei und falschem Käse nicht essen. Stattdessen nahm ich einen früheren Zug und nahm mir Zeit für einen Avocado-Toast in einem Pariser Café in der Nähe meines Büros.
Zum Mittagessen habe ich ein Café in der Nähe ausfindig gemacht, das ein ausgezeichnetes käsefreies Sandwich mit Spiegeleiern, Wurst, gerösteten Mandeln und Dattelrelish serviert.
Ich weiß, dass zwei Mahlzeiten auf Brotbasis an einem Tag nicht gerade „gesund“ sind, aber Kendrick ist eine bekannte Verfechterin von Gluten, also ist das gut genug für mich.
Als ich zu Hause ankam, beschloss ich, mich von meinem kohlenhydratreichen Tag zu erholen, meine erwachsenen Muskeln spielen zu lassen und ein gemüsereiches Abendessen zu zaubern. Ich habe ein Rezept aus dem Hello Fresh-Archiv geklaut und so getan, als wüsste ich, wie man „hackt“.
Tag 4
Ich erhole mich noch immer von meinen nicht so guten Gesundheitsentscheidungen vom Vortag, ganz zu schweigen von dem Schlag, den mein Geldbeutel durch den Kauf von zwei 15-Dollar-Sandwiches erlitten hat, und packe ein gesundes Frühstück aus milchfreiem Joghurt, Honig, Müsli und Obst ein.
Ich habe mir auch ein seltsames, aber befriedigendes Mittagessen aus Tomatensuppe, Crackern, Guacamole und dunklem Schokoladen-Kokosnuss-„Joghurt“ eingepackt. Es schmeckte eigentlich eher wie Pudding, was ich sehr genossen habe.
Es war ein erfolgreicher Tag für meinen Magen und mein Sparkonto – bis ich zu Hause ankam.
Nach einem ganzen Tag gesunder, milchfreier Ernährung fühlte ich mich besonders müde, extrem hungrig und ein wenig verärgert. Wer tut so etwas?
Also öffnete ich die Mega Stuff Oreos und aß viel zu viele, bevor ich merkte, wie schlecht ich mich fühlte. Voller Scham ließ ich das Abendessen ausfallen.
Tag 5
Donnerstag war ereignislos. Ich habe bei Starbucks einen Milchkaffee mit Mandelmilch getrunken und mir auf der Arbeit Avocado-Toast gemacht. Zum Mittagessen gab es im Wesentlichen das gleiche Menü wie am Vortag.
Donnerstag war jedoch der Tag unserer lang erwarteten Happy Hour im Büro.
Ich hatte nicht viel über den Teil „kein Alkohol“ dieser Diät nachgedacht. Ich genieße zwar ein Glas Wein am Ende des Tages oder ein Bier während eines Filmabends, aber das sind keine Genüsse, nach denen ich mich unbedingt sehne. Ich habe auch nicht erwartet, dass die Trockenheit eine Herausforderung sein würde, weil ich abends oft zu müde bin, um auszugehen.
Allerdings wollte ich mir diese Happy Hour nicht entgehen lassen. Also schien mir der heutige Abend so gut wie jeder andere geeignet, um Kendricks Bier- und Eiscreme-Abendessen zu wiederholen, das sie anscheinend für einen besonders schwierigen Tag reserviert.
Ich steckte mitten in einer käsefreien Woche, also qualifiziert sich das, denke ich.
Tag 6
Der Freitag begann ganz ähnlich wie der Donnerstag. Ich aß wieder „Joghurt“ und Müsli, obwohl ich eigentlich ein Eiersandwich mit schmelzendem, würzigem Käse essen wollte.
Zum Mittagessen gab es wieder ereignislosen Avocado-Toast. Aber das Abendessen stellte eine interessante Herausforderung dar: ein Date.
Ein Restaurantbesuch war für mich eine frustrierende Erfahrung. Nicht etwa, weil die Speisekarte keine milchfreien Optionen enthielt, sondern weil ich fast jedes Mal, wenn ich mit meinem Freund essen gehe, ein Glas Wein und eine Variante von Pizza bestelle (mein absolutes Lieblingsessen, weil ich sehr originell bin).
Zu allem Überfluss bestellte er Makkaroni mit Käse. Ich glaube, er wollte mich dazu verleiten, meinen Entschluss zu brechen. Aber ich blieb stark und bestellte ein einfaches Hühnergericht mit Kartoffeln und Paprika.
Das Dessert war ein ganz eigenes Biest. Normalerweise bestellen wir eines zum Teilen – normalerweise, weil mein Freund bei seinen Hauptgerichten mehr abbeißt, als er kauen kann – aber Kendrick lehnt diese Praxis vehement ab.
Keines der Desserts war milchfrei, also habe ich gekniffen. Ich bestellte frische Schokoladenkekse, die mit einem kleinen Vanillemilchshake zum Dippen serviert wurden. Ich konnte nicht alles aufessen, aber ich bedaure meine Entscheidung nicht im Geringsten.
In Anbetracht der Tatsache, dass ich an Tag 6 pleite war, beschloss ich, meinen Samstag zu genießen und meine Diätwoche einen Tag früher zu beenden.
Das Urteil
Dies hätte ein sehr einfaches Experiment sein sollen. Bei all den milchfreien Optionen, die den Verbrauchern heutzutage zur Verfügung stehen, klangen sieben Tage ohne Pizza und Milch nicht so, als ob es eine große Unterbrechung meines Alltags wäre.
Aber diese Woche hat gezeigt, dass ich ein absolutes Gewohnheitstier bin. Ich neige dazu, fast jeden Tag die gleichen Mahlzeiten und Snacks zu essen, und die enthalten meist Milchprodukte. Ich war etwa sechs Jahre lang Vegetarierin – und mir wurde klar, dass Veganismus für mich niemals in Frage kommt, trotz der verschiedenen Überzeugungen, die ich zu Beginn dieser Ernährungsumstellung hegte.
Prominente wie Khloe Kardashian und Natalie Portman setzen sich für eine milchfreie Ernährung ein und behaupten, dass der Verzicht auf Laktose eine Gewichtsabnahme auslösen und zu einer reineren Haut führen kann. Laktose wird auch beschuldigt, Verstopfung und Verdauungsprobleme, insbesondere Blähungen, zu verursachen. Ich habe eine Reihe von Erfahrungsberichten gelesen, in denen die Vorteile des Verzichts auf Milchprodukte angepriesen werden, daher hatte ich große Hoffnungen für diese Woche. Letztendlich konnte ich keine wesentlichen Veränderungen feststellen. Wenn überhaupt, dann ärgerte ich mich darüber, dass ich einige meiner Lieblingsspeisen nicht essen konnte.
Zugegeben, ich habe mich wahrscheinlich nicht lange genug an die Diät gehalten, um von den Auswirkungen des Verzichts auf Milchprodukte und Alkohol zu profitieren. Aber ein naiver Teil von mir nahm an, dass ich mich automatisch gesünder ernähren würde, wenn ich die so genannten ungesunden Aspekte meiner Ernährung weglassen würde. Dem war nicht so: Mein Oreo-Gelage spricht für sich selbst.
Letztendlich muss ich Kendrick zustimmen, dass restriktive Diäten nicht nachhaltig sind – zumindest für mich. Da ich von Geburt an weder eine Laktoseintoleranz noch eine Allergie gegen Hopfen, Gerste oder Hefe habe, werde ich mein Leben weiterhin mit diesen Genüssen verbringen. Wenn Sie einen ähnlichen Lebensstil in Erwägung ziehen, empfehle und unterstütze ich Sie – und bitte Sie auch, keinen veganen Käse zu kaufen.
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