Köstliches Apfel-Pfirsich-Crisp-Rezept schmilzt im Mund
Machen Sie ein leckeres Apfel-Pfirsich-Crisp-Rezept in weniger als einer Stunde. Servieren Sie ihn mit Eis oder pur – er ist auf jeden Fall köstlich!
Hallo neue Freunde! Mein Name ist Tara und ich blogge bei Suburble – meinem eigenen kleinen Fleckchen im Internet, wo ich gerne Unordnung mache und sarkastische Kommentare abgebe.
Ich freue mich sehr, heute hier bei DIY Candy zu bloggen. Und ich freue mich doppelt, dieses Rezept mit euch zu teilen.
Es ist gut.
Da, wo ich lebe – an der Westküste Kanadas – bringt der Herbst eine Fülle von köstlichem Obst. Äpfel, Pfirsiche, Nektarinen, Birnen … sie alle kommen aus dem Okanagan-Tal in unsere Obst- und Gemüsemärkte.
Und wenn das Wetter nachlässt und Schals und Pullover angesagt sind, ist es an der Zeit, zu backen. Ein knuspriger Apfel-Pfirsich-Kuchen ist eine köstliche Art, sich an einem Herbsttag aufzuwärmen.
Oder ihn zu essen, wenn es draußen heiß ist. Niemand wird dich verurteilen. Schon gar nicht ich.
Apfel-Pfirsich-Crisp-Rezept
Zutaten
- 3 Tassen Apfel(e), (geschält und in Scheiben geschnitten)
- 3 Tassen Pfirsiche, (geschält und in Scheiben geschnitten)
- ½ Tasse Butter
- ½ Tasse AllMehl
- ¼ Tasse Kristallzucker
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 Tasse Haferflocken
- 2 Teelöffel Zimt
Anleitung
- Ofen auf 375 Grad vorheizen; Eine Kuchenform oder eine 11 x 7 Glasform einfetten.
- Äpfel und Pfirsiche in einer Schüssel mit dem Kristallzucker vermischen und in die Auflaufform geben.
- Alle übrigen trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
- Mit einem Teigschneider oder zwei Messern die Butter einarbeiten, bis die Mischung aus erbsengroßen Klumpen besteht.
- Die Haferflockenmischung großzügig über die Äpfel und Pfirsiche streuen.
- Im Ofen 30 Minuten backen; für die letzten zwei Minuten den Ofen auf Grillen schalten, um die Oberfläche knusprig zu machen.
- Alleine oder mit Eis servieren!
Ernährungsinformationen:
Ertrag:
8
Portionsgröße:
1 Portion
Menge pro Portion:Kalorien: 319Gesamtfett: 12gGesättigtes Fett: 7gTrans-Fett: 0gUngesättigtes Fett: 4gCholesterin: 31mgNatrium: 121mgKohlenhydrate: 52gBallaststoffe: 3gZucker: 38gEiweiß: 3g
Haben Sie dieses Rezept zubereitet?
Bitte hinterlassen Sie eine Bewertung oder teilen Sie ein Foto auf Pinterest!
Ich mag viel „Knuspriges“, wenn es um dieses Rezept geht. Ich finde, dass es eine Menge Geschmack und Knusprigkeit hinzufügt. Außerdem habe ich eine Schwäche für Haferflocken. Ob Kekse oder Kruste, ich liebe den Geschmack von gerösteten Haferflocken.
Das Rezept ergibt mehr Belag, als Sie wahrscheinlich brauchen, aber das überlasse ich Ihnen. Ich achte darauf, dass die gesamte Schale mit Äpfeln und Pfirsichen vollständig bedeckt ist. Das ist wie eine Kuchenkruste, nur viel einfacher.
Ein kleiner Tipp noch: Nachdem Sie den Knusperteig etwa 30 Minuten lang gebacken haben, schalten Sie den Grill für etwa 2 Minuten ein (oder weniger – passen Sie gut auf).
Das sorgt dafür, dass der Knusperteig schön knusprig wird, und karamellisiert außerdem den braunen Zucker. Das macht ihn besonders lecker, das verspreche ich dir.
Probieren Sie es aus. Sag mir, was du davon hältst. Und du kannst auch gerne andere Früchte hineinschmuggeln. Birnen wären toll. Oder Aprikosen!
Dieses Gericht hielt sich keine 20 Minuten im Haus, nachdem es aus dem Ofen genommen worden war. Können Sie sich vorstellen, was passieren würde, wenn Sie Vanilleeis zu diesem Knusperrezept hinzufügen würden?
Besuchen Sie mich bei Suburble – dem Ort, an dem ich Sachen mache. Dort werde ich dich fragen, ob ich dieses oder jenes vom Straßenrand holen soll . . oder ich schwinge wahrscheinlich einen Vorschlaghammer oder eine Klebepistole. Das sind gute Zeiten.