Kartoffelspalten aus der Fritteuse
Leicht und knusprig, werden Sie diese Kartoffelspalten aus der Fritteuse als einfache Beilage lieben. Würzen Sie mit Rosmarin und Thymian (oder Ihrem Lieblingsgewürz) für ein kinderfreundliches Rezept.
Haben Sie schon einmal knusprige Kartoffelspalten im Ofen gemacht? Das ist ganz einfach, aber heute machen wir sie noch einfacher (und ein bisschen gesünder), indem wir die Fritteuse benutzen. Und ich denke, Sie werden es lieben, wie sie gewürzt sind!
Kartoffeln gehören zu den Beilagen, die zu so gut wie allem passen. Man kann Kartoffelpüree, Käsekartoffeln oder einen Kartoffelauflauf essen. Aber manchmal braucht man ein Kartoffelrezept, das schnell und einfach ist. Ohne viel Aufhebens, ohne großes Durcheinander und mit einem Rezept, das auch den Kindern schmeckt.
Da kommen die Kartoffelecken gerade recht! Für diese Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse braucht man den Ofen nicht einzuschalten. Sie werden schnell und mit weniger Öl in der Fritteuse gegart.
- Sind Kartoffeln aus der Fritteuse gesund?
- Braucht eine Heißluftfritteuse Fett?
- Wie schneidet man Kartoffeln in Spalten?
- Kartoffelspalten in der Fritteuse
- Was man zu gebackenen Kartoffelspalten serviert
- Andere Kartoffelrezepte
- Oder siehe diesen Beitrag für alle unsere BESTEN Kartoffelrezepte!
- Brauchen Sie eine Heißluftfritteuse? Wir LIEBEN diese XL-Luftfritteuse!
- Air Fryer Potato Wedges
- Ausrüstung
- Zutaten
- Anleitung
- Anmerkungen
- Ernährung
Sind Kartoffeln aus der Fritteuse gesund?
Kartoffeln aus der Fritteuse gelten als gesund, weil sie weniger Fett benötigen als frittierte Kartoffeln. Das bedeutet, dass sie im Allgemeinen einen viel geringeren Fettgehalt haben.
Wenn Sie es gewohnt sind, Kartoffeln entweder in einer Fritteuse oder in einer Pfanne mit etwa einem Zentimeter Öl zu frittieren, dann sind diese Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse gesund.
Braucht eine Heißluftfritteuse Fett?
Für dieses Rezept wird nur ein Teelöffel Öl benötigt. Es ist nicht zu 100 % notwendig, Öl in Rezepten für die Heißluftfritteuse zu verwenden, aber wenn Sie sich dagegen entscheiden, sollten Sie sich zumindest die Zeit nehmen, den Korb der Heißluftfritteuse mit Kochspray einzusprühen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Lebensmittel nicht anhaften.
**Wie immer, lesen Sie die Anweisungen für die Art der Luftfritteuse, die Sie haben, damit Sie Ihre Luftfritteuse nicht ruinieren oder irgendwelche Probleme beim Kochen verursachen.**
Wie schneidet man Kartoffeln in Spalten?
Um Kartoffelspalten zu schneiden, beginnt man einfach damit, eine Kartoffel zu halbieren, dann schneidet man jede Hälfte weiter, bis man die gewünschte Größe der Spalten hat. Normalerweise haben wir 8 Keile, aber das hängt von der Größe der Kartoffeln ab, die du hast.
Wenn du einen praktischen Apfelschneider hast, kannst du ihn auch verwenden, um eine Kartoffel in Keile zu schneiden. Hier finden Sie einen.
Kartoffelspalten in der Fritteuse
Der erste Schritt zur Herstellung von Kartoffelspalten ist die Auswahl der besten Kartoffelsorte. Welche Kartoffeln eignen sich am besten für Kartoffelspalten? Wählen Sie eine Russet-Kartoffel. Sie haben einen hohen Stärkegehalt und werden außen schön knusprig, bleiben aber innen weich und flauschig.
- Kartoffeln halbieren, dann in Keile schneiden. Jede Kartoffel sollte 6-8 Keile ergeben, je nach Dicke der Kartoffeln und der gewünschten Größe des Keils.
- In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit den Gewürzen und dem Olivenöl vermischen.
- Den Korb der Fritteuse mit Kochspray besprühen. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und sprühen Sie sie auf Wunsch mit Kochspray ein, damit sie besonders knusprig werden.
- Stellen Sie die Temperatur auf 390 Grad Fahrenheit und den Timer auf 15 Minuten für normal große Keile ein, passen Sie die Zeit um ein oder zwei Minuten an, wenn die Keile dünner oder dicker sind.
- Wollen Sie besonders knusprige Keile? Erhöhen Sie die Hitze auf 400 Grad Fahrenheit für zusätzliche 2-3 Minuten am Ende der Garzeit.
- Sofort servieren für das knusprigste Kartoffelerlebnis!
Was man zu gebackenen Kartoffelspalten serviert
Hier sind einige unserer Lieblingsgerichte, zu denen man Kartoffeln servieren kann:
- Easy Turkey Burgers
- Farmer’s Market Chili
- Rice Krispies Chicken Tenders
- Gebratene Schweinekoteletts
Oder verwenden Sie dieses Rezept, um mexikanische Kartoffelecken zu machen!
Andere Kartoffelrezepte
- Doppelt gebackene Kartoffeln
- Käsekartoffeln
- Gebackene Süßkartoffeln
- Kartoffel-Lauch-Suppe
- Ofengeröstete Kartoffeln
Oder siehe diesen Beitrag für alle unsere BESTEN Kartoffelrezepte!
Brauchen Sie eine Heißluftfritteuse? Wir LIEBEN diese XL-Luftfritteuse!
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Air Fryer Potato Wedges
Ausrüstung
Zutaten
- 2 rostige Kartoffeln (gewaschen und abgetrocknet)
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel zerkleinerter Rosmarin
- 1 Teelöffel zerkleinerte Thymianblätter (bei Verwendung von gemahlenem, nur 1/4 bis 1/2 Teelöffel verwenden)
- Kochspray (optional)
Anleitung
-
Kartoffeln halbieren, dann in Keile schneiden. Jede Kartoffel sollte 6-8 Keile ergeben, je nach Dicke der Kartoffeln und der gewünschten Größe der Keile.
-
In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit den Gewürzen und dem Olivenöl vermischen.
-
Den Korb der Fritteuse mit Kochspray besprühen. Die Kartoffeln hineingeben und, falls gewünscht, mit Kochspray besprühen, um die Kartoffelecken besonders knusprig zu machen.
-
Die Temperatur auf 390 Grad Fahrenheit und den Timer auf 15 Minuten für normal große Keile einstellen, die Zeit um eine oder zwei Minuten anpassen, wenn die Keile dünner oder dicker sind.
-
Wollen Sie besonders knusprige Wedges? Erhöhen Sie die Hitze am Ende der Garzeit für weitere 2-3 Minuten auf 400 Grad Fahrenheit.
-
Sofort servieren.
Anmerkungen
Ernährung
