Nudelsalat mit Büffelhühnchen
Mit diesem einfach zuzubereitenden Nudelsalat mit Büffelhühnchen bringen Sie ein bisschen mehr Schärfe (und viel mehr Geschmack) in Ihr Sommerfest! Dieser einfache Nudelsalat wird mit Sicherheit das beliebteste Gericht bei jeder Zusammenkunft sein!
Es ist die Zeit der Grillfeste. Für Lagerfeuer, Partys im Freien und einfache Nudelsalate, die man zusammenwerfen und mitnehmen kann. Ich habe den Verdacht, dass die ganze Sommersaison eigentlich nur eine einzige große Ausrede ist, um im Freien zusammenzukommen und zu essen.
Und Nudelsalat ist vielleicht der Klebstoff, der diese Grillpartys zusammenhält – ich glaube, ich war noch nie auf einer Sommerfeier, bei der es nicht mindestens einen gekühlten Tupperware-Behälter mit in Dressing eingeweichten Nudeln gab… und was auch immer die familiären Vorlieben in Bezug auf die Beilagen waren.
Aber obwohl ein klassischer italienischer Nudelsalat mit Dressing gut ist, denke ich, dass es an der Zeit ist, die Dinge ein wenig aufzupeppen. Dein Nudelsalat und deine Grillparty verdienen es, ein oder zwei Stufen höher zu sein, und deshalb habe ich endlich dieses Rezept für Büffelhuhn-Nudelsalat perfektioniert.
Mit einem kräftigenMit einem kräftigen Schuss Büffelsoße (abgemildert durch eine ebenso kräftige Portion Ranch-Dressing) ist dieser Nudelsalat eine kämpferische Beilage, die in wenigen Minuten zubereitet ist – der längste Teil ist das Kochen der Nudeln!
Wie viele andere Nudelsalate kann auch dieser Salat nach Ihrem Geschmack zubereitet werden. Fügen Sie ruhig etwas Gemüse oder Sellerie hinzu, aber lassen Sie auf keinen Fall eine der Zutaten weg! Zwei Löffel Mayonnaise werden mit der Büffel-/Ranch-Soße verrührt, um die Cremigkeit des Dressings zu maximieren, ohne es zu schwer zu machen, und die Nudeln saugen die Soße wunderbar auf, so dass jeder Bissen einen würzigen Schärfekick erhält.
Das macht auch die kalten Desserts auf dem Grill (wie dieses oder dieses) umso beliebter.
Rezension Rezept
Büffelhuhn-Nudelsalat
Zubereitung Zeit 18 Minuten 
Portionen 8 Portionen 
Autor Samantha 
Kurs Beilage 
Küche Amerikanisch Zutaten
- ▢ 8 Unzen Rotini-Nudeln
- ▢ 1 ½ Tassen Hähnchen geschreddert, ich verwende ein Rotisserie-Hähnchen
- ▢ ⅓ Tasse rote Paprika gehackt
- ▢ ⅓ Tasse Sellerie gehackt, optional
- ▢ ½ Tasse Büffelsauce
- ▢ ½ Tasse Ranch Dressing
- ▢ 2 Esslöffel Mayonnaise
- ▢ ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢ ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ▢ 1 Tasse Mozzarella Käse geschreddert
- ▢ 2 Esslöffel Frühlingszwiebeln gehackt
Anleitung
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Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
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Abgießen und in eine große Schüssel geben.
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Hähnchenbrust und rote Paprika hinzufügen und verrühren.
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In einer separaten, mittelgroßen Schüssel Büffelsauce, Ranch-Dressing, Mayonnaise, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer zu einer Sauce verrühren.
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Sauce über die Nudelmischung gießen und umrühren, bis sie gut vermischt ist.
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Mozzarella-Käse unterrühren (am besten, solange die Nudeln noch warm sind, damit der Käse weitgehend schmilzt).
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Mit Schnittlauch bestreuen und servieren*
Rezeptanmerkungen
Ernährungsinformationen
(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Zubereitungsart und verwendeten Zutaten variieren.)
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