Pürieren Sie Ihren Weg zu einem gesunden und glücklichen Baby

Gerösteter Eichelkürbis ist ein köstlicher Herbstgenuss für Ihr Baby. Eichelkürbis sieht aus wie eine Kreuzung aus Eichel und Kürbis, und er schmeckt wie eine Mischung aus Butternusskürbis und Kürbis. Durch das Rösten des Kürbisses kommen die natürlichen Aromen besonders gut zur Geltung und werden karamellisiert. Ihr Baby wird den Geschmack lieben, und Sie werden es lieben, dass es eine gesunde Dosis an Vitamin A, Ballaststoffen, Vitamin C, Eisen, Thiamin, Vitamin B6 und Folsäure erhält!

Dieses Rezept für Babynahrung der ersten Stufe ist für Babys ab 4-6 Monaten geeignet. Achten Sie immer darauf, dass die Konsistenz der Nahrung für Ihr Baby geeignet ist.

Roasted Acorn Squash
(ergibt ca. 10 oz.)
Hinweis: Verwenden Sie nach Möglichkeit biologische Zutaten.
1 Eichelkürbis der Länge nach halbiert und von Kernen und Fasern befreit

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad vor und legen Sie ein Backblech mit ungebleichtem Pergamentpapier aus. Den Kürbis mit der Schnittseite nach unten auf das Backblech legen. Das Backblech auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben und 35-45 Minuten braten, bis der Kürbis vollständig durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel einstechen lässt.

Das Backblech mit einem Topfhandschuh aus dem Ofen nehmen und den Kürbis etwa fünf Minuten abkühlen lassen. Nachdem er abgekühlt ist, sollten Sie die Haut einfach abziehen und wegwerfen können.

Den gerösteten Eichelkürbis in die Küchenmaschine geben und pürieren, bis er glatt ist. Alternativ können Sie den Kürbis auch in eine große Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren. Eichelkürbis ist von Natur aus saftig, wenn er geröstet wird, daher brauchen Sie keine zusätzliche Flüssigkeit zum Verdünnen. Falls gewünscht, können Sie etwas Babyreis, Babyhaferflocken oder Babygerste hinzufügen, um das Püree zu verdicken.

Gerösteter Eichelkürbis hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank und bis zu drei Monate im Gefrierfach frisch.