Perfekte Weihnachts-Mandel Spritzgebäck
Dieses Rezept für Mandelspritzkekse ist das beste Rezept für Plätzchenteig! Beleben Sie Ihre Plätzchenteller mit diesen weihnachtlichen Spritzkeksen!
Es ist Weihnachtszeit und ich habe total Lust auf Kekse! Was sind deine liebsten Weihnachtsplätzchen? Ich liebe Lebkuchenmänner, alles mit Pfefferminz und Plätzchen mit Schokoladenstückchen sind auch immer ein Hit. Aber hast du dieses Weihnachtsplätzchenrezept schon ausprobiert?
Wenn ich ehrlich bin, mochte ich diese Kekse als Kind nie so sehr. Aber diese perfekten Weihnachts-Mandel-Spritz-Plätzchen haben das Blatt für mich gewendet.
Ich liebe sie einfach! Der Teig ist supereinfach, er muss nicht gekühlt werden, und Jonathan hat so viel Spaß beim Verzieren (vor allem mit Streuseln und kandierten Kirschen!)
Auf dieses Rezept bin ich gekommen, nachdem ich das Rezept meiner Mutter immer und immer wieder abgeändert hatte, und jetzt mag sie sie sogar am liebsten! Sie sind nur ein bisschen weich, und mit zwei Arten von Extrakten haben sie einen köstlichen Geschmack zu ihnen. Sie sind nicht mehr nur für Weihnachten gedacht – diese klassischen Spritzgebäcke kann man das ganze Jahr über backen!
Einer meiner Lieblingsaspekte an diesem Rezept ist, dass man den Teig nicht kühlen muss! Er ist schon bei Zimmertemperatur fertig und zaubert trotzdem ein zartschmelzendes Plätzchen.
Zu Beginn müssen Sie den Ofen auf 400 Grad vorheizen. Während der Ofen vorheizt, in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Masse leicht und fluffig ist. Dann das Ei, den Mandelextrakt und den Vanilleextrakt einrühren. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie, bis es sich verbunden hat.
Den fertigen Teig in eine Kekspresse mit einer Scheibe Ihrer Wahl geben. Drücken Sie die Kekse auf ungefettete Keksbleche. Sie können die Bleche auch mit Pergamentpapier auslegen, wenn Sie die Zeit für das Aufräumen sparen wollen!
Nun kommt der lustige Teil! Verzieren Sie die Kekse mit Kirschen, buntem Zucker, Streuseln und allem, was Ihr Herz begehrt! Nach dem Verzieren die Plätzchen im vorgeheizten Backofen 6 Minuten backen, oder bis sie an den unteren Rändern gerade anfangen, golden zu werden. Lass die Kekse noch zwei Minuten auf dem Backblech liegen und gib sie dann zum Abkühlen auf ein Drahtgitter.
Nach dem Abkühlen kannst du die Kekse in geschmolzene Schokolade tauchen, um sie zu verzieren und zu verschönern! Sie können weiße oder Vollmilchschokolade verwenden. Wenn du weiße Schokolade verwendest, färbe sie mit Lebensmittelfarbe ein, um sie besonders festlich zu machen!
Was du für dieses Rezept für Spritzgebäck brauchst:
- Kekspresse – Dieses Set ist perfekt, um die perfekten Kekse für die Feiertage zu machen!
- Weihnachtsplättchen-Set – Dieses Weihnachtsplättchen-Set kommt mit einer riesigen Auswahl an Formen zur Auswahl!
- Dekorierwerkzeug-Set – Jeder braucht ein Zuckerguss-Werkzeug-Set, um die perfekten Plätzchen zu machen! Holen Sie sich Ihr Decorating Tool Kit hier!
- Antihaft-Plätzchenblech – Dieses Plätzchenblech ist großartig für jede Art von Backen. Du wirst es gut gebrauchen können und es ist antihaftbeschichtet!
Wenn dir diese weihnachtlichen Spritzgebäcke gefallen haben, dann solltest du dir auch diese ansehen:
- Spritzkekse
- Hot Chocolate Rice Krispies® Treats
- Erdnussbutterkekse
- Schoko-Spritzkekse
- Weiße Schokoladen-Zuckerstangen-Kekse
Rezept drucken Pin-Rezept
Perfekte weihnachtliche Mandelspritzkekse
Zutaten
- 8 Esslöffel Butter, weich gemacht
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Mehl
- Kandierte Kirschen zum Verzieren
- Farbiger Zucker zum Verzieren
Anleitung
-
Den Ofen auf 400F vorheizen.
-
In der Schüssel einer Küchenmaschine die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
-
Das Ei und die Extrakte einrühren. Das Mehl dazugeben und verrühren.
-
Den Teig in eine Kekspresse mit einer Scheibe nach Wahl füllen.
-
Die Kekse auf ungefettete Keksbleche drücken. Nach Belieben mit Kirschen und Zucker verzieren.
-
Im vorgeheizten Ofen 6 Minuten backen, oder bis sie an den unteren Rändern gerade anfangen, golden zu werden. Lassen Sie die Plätzchen noch zwei Minuten auf dem Blech liegen und nehmen Sie sie dann zum Abkühlen auf ein Gitterrost.
SparenSparen
SparenSparen
