Schwarzes Hühnerfleisch? Entdecken Sie die Fakten und Arten von Hühnerfleisch

Haben Sie schon einmal das schwarze Hühnerfleisch gesehen? Es ist eine Fleischsorte, die schwer zu bekommen ist. Dieses schwarze Fleisch ist im Supermarkt nur schwer zu finden, weil es so selten vorkommt. Der Preis für schwarzes Hühnerfleisch ist teurer als der anderer Hühner. Die teuren Preise für diese Art von Huhn machen es auch schwer zu finden. Abgesehen davon, dass der Preis für schwarzes Hühnerfleisch sehr hoch ist, ist schwarzes Hühnerfleisch sehr selten. Es ist nicht überall und an jedem Ort zu finden. Vielleicht wird es in asiatischen Lebensmittelläden oder auf Hühnerfarmen verkauft, aber sicher ist das nicht. Es gibt einige Züchter, die Geflügel mit schwarzem Fleisch züchten. Sie bieten auch schwarze Hühner zum Verkauf an.

Ist es eine Tatsache oder ein Mythos, dass es schwarzes Hühnerfleisch gibt? Nun, schwarzes Hühnerfleisch gibt es tatsächlich. Die Form ähnelt der von Hühnerfleisch im Allgemeinen, aber dieses ist schwarz, sogar bis auf die Knochen. Es gibt viele Hühnerarten mit schwarzem Hühnerfleisch, z. B. Ayam Cemani Huhn, Kadaknath Huhn und Silkie Huhn. Sie haben die gleiche ganz schwarze Pigmentierung, so dass ihre Fleischfarbe schwarz ist.

Arten von seltenen Hühnern in der Welt, die schwarzes Fleisch haben

Es gibt viele Arten von Hühnern in der Welt, die schwarzes Fleisch haben. Es gibt nicht nur Hühner mit schwarzem Aussehen, sondern auch Hühner mit nicht-schwarzem Aussehen und schwarzem Fleisch. Das schwarze Huhn oder Cemani-Huhn ist das häufigste, es ist auch eine Art von Zierhuhn. Und es gibt auch Silkie-Hühner, die schwarzes Fleisch haben. Diese werden normalerweise wegen ihres einzigartigen Aussehens zum Sammeln verwendet. Es gibt einige schwarze Hühner, die zu den seltenen Geflügelarten der Welt gehören. Aber die meisten von ihnen haben einen hohen Preis, besonders für ein erwachsenes Huhn. Welche Art von Huhn mit schwarzem Fleisch gibt es dann? Finde die Antwort weiter unten!

1. Ayam Cemani / Cemani Huhn, schwarze Hühnerrassen aus Indonesien

Das beliebteste für das schwarze Fleisch ist ayam cemani oder cemani Huhn. Menschen mehr vertraut mit ayam cemani Huhn wegen der herrlichen Blick. Ayam cemani stammt aus Indonesien. Wie Sie wissen, hat Ayam cemani eine schwarze Farbe, die sich nicht auf das Gefieder beschränkt. Es hat durchgehend schwarze Federn, Haut, Schnäbel, Krallen und Fleisch. Die schwarze Farbe ist auf den ganzen Körper und sogar auf das Organ im Inneren.

Nur die Zunge und die Eier sind nicht schwarz. Denn die Zunge hat eine graue Farbe und die Eier sind die gleichen wie beim Huhn im Allgemeinen. Die Eier haben eine cremige Farbe mit rosa Flecken auf der Eierschale. Obwohl es also eine schwarze Farbe hat, legt es keine schwarzen Eier. Auch das Eigelb der Ayam-Cemani-Hühnereier ist das gleiche wie beim Huhn im Allgemeinen. Die schwarze Farbe erscheint, wenn der Embryo heranwächst. Also, dieses Huhn ist so atemberaubend mit der schwarzen Feder Farbe.

2. Silkie Huhn, sie hat flauschige Feder, aber die Fleischfarbe ist schwarz

Das andere Huhn, das schwarzes Fleisch hat, ist Silkie Huhn. Aber das Aussehen des Seidenhuhns ist anders. Es ist nicht schwarz, sondern hat verschiedene Farben im Gefieder, wie weiß, braun, grau und schwarz. Aber warum ist das Fleisch von Seidenhühnern schwarz? Die schwarze Farbe des Seidenhühnerfleisches ist auf die Fibromelanose zurückzuführen, die Hautpigmentierungsphänotypen beim Huhn verursacht. Der Name des Seidenhuhns kommt daher, dass es ein typisch flauschiges Federkleid hat. Denn die Federn sind weich wie Satin oder Seide. Es ist eines der niedlichen und lustigen Hühner. Wie wir schon sagten, hat es zwar schwarzes Fleisch und schwarze Knochen, aber die Federn sind nicht nur schwarz. Einzigartig ist, dass dieses lustige Huhn 5 Zehen hat und sich damit von den Hühnern im Allgemeinen unterscheidet, die 4 Finger haben. Diese Hühner sind etwas Besonderes, weil sie besondere körperliche Merkmale haben. Außerdem ist es wegen seines ruhigen und freundlichen Temperaments sehr beliebt.

Woher kommen Silkies Hühner?

Das Seidenhuhn stammt aus China. In China ist das Seidenhuhn ein wertvolles Huhn, weil es die Vorteile des schwarzen Hühnerfleisches hat. Man glaubt, dass das schwarze Hühnerfleisch Krankheiten heilen und die Ausdauer wiederherstellen kann. Es wird auch zur Vorbeugung von grauem Haar verwendet und ist eines der teuersten Hühner in China. Es ist bekannt, dass es seit langer Zeit als Medizin verwendet wird. Man kocht das schwarze Hühnerfleisch gewöhnlich als Suppe und andere chinesische Rezepte.

Heutzutage züchten viele Züchter in Europa dieses einzigartige Huhn. Das glatte Gefieder und das freundliche Verhalten machen dieses Huhn zu einem begehrten Objekt für Sammler. Dieses pelzige Huhn ist relativ klein, die Männchen wiegen nur 1,8 kg und die Weibchen 1,36 kg. Das Interessanteste an diesem einzigartigen Huhn ist, dass es mehrere Varianten gibt. Die Vielfalt der Silkie-Hühner wie buff, blau, schwarz, splash, partrige, grau, und natürlich weiß. Auch andere einzigartige Art wie Lavendel, Kuckuck, „Porzellan“, Birchen, Columbian.

3. Kadaknath Huhn, ein kostbares schwarzes Huhn aus Indien

Ein anderes schwarzes Hühnerfleisch ist Kadaknath. Es handelt sich um eine indische Rasse von schwarzen Hühnern, die in der Region Madhya Pradesh beheimatet ist. Das Kadaknath findet man vor allem im östlichen Madhya Pradesh, insbesondere in der Gegend um Jhabua und Dhar. Auf den ersten Blick ähnelt dieses schwarze Huhn den Ayam cemani. Die Unterschiede zeigen sich im Körperfett und im Kamm. Die meisten Ayam cemani haben einen spitzen Kamm und der Körper sieht magerer aus als bei Kadaknath. Kadaknath Hühnerrasse, weil es für seine Fleischqualität, Textur und Geschmack berühmt ist. Außerdem ist der Preis des Kadaknath-Huhns ziemlich hoch, weil es selten ist und schwer zu finden ist.

Der Nährstoffgehalt von Kadaknath schwarzem Fleisch

Die Nachfrage der dieses Huhn in Indien sind hoch, weil der medizinische Wert. Das Fleisch und die Eier des Kadaknath-Huhns werden zu einem hohen Preis auf dem Markt verkauft. Der Vorteil dieses Huhns ist, dass es Aminosäuren und Vitamine enthält. Dieses Fleisch hilft, die Blutzellen und das Hämoglobin zu erhöhen. Außerdem werden die Eier des Kadaknath-Huhns zur Behandlung von Kopfschmerzen verwendet, und dieses Fleisch ist auch gut für die Gesundheit von Frauen. Auch ist es gut für alte Menschen und Bluthochdruckopfer, da der Cholesteringehalt niedriger, reich an Aminosäuren und höher als bei anderen Vogelarten ist. Obwohl es schwarzes Fleisch hat, legt dieses Huhn keine schwarzen Eier. Die Eier haben eine hellbraune Farbe wie bei Legehennen und wiegen etwa 30 bis 40 g. Diese Hühnereier werden für etwa Rs 40 bis 50 pro Stück oder etwa $ 0,69 -$ 79 verkauft.

Das Fleisch von Kadaknath ist sehr nahrhaft, es hat einen höheren Proteingehalt als andere Hühnerarten. Das schwarze Fleisch enthält viele Vitamine, die gut für den menschlichen Körper sind. Es enthält die Vitamine B1, B2, B6, B12, C und E. Das Fleisch enthält auch Niacin, Protein, Fett, Kalzium, Phosphor, Eisen und Nikotinsäure. Dieses Hühnerfleisch wird von den Einheimischen sehr gerne verzehrt, da es angeblich Kraft verleiht. Dieses Huhn eignet sich auch gut für die Zucht, da es sich gut an die örtlichen Gegebenheiten anpasst und krankheitsresistent ist. Die Sorten von Kadaknath sind tiefschwarz, gepunktet und golden. Es ist das einzige schwarze Fleischhuhn aus Indien, daher ist es so wertvoll für Indien.

4. Schwedisches Schwarzes Huhn / Svarthöna, ein einzigartiges Huhn aus Schweden

Haben Sie schon von dem schwedischen schwarzen Huhn oder Svarthöna gehört? Es ist eine schwedische Haushuhnrasse, die ursprünglich aus Mosambik stammt. Auf den ersten Blick sind diese Hühner den Ayam Cemani Hühner sehr ähnlich. Das Svart Hona (Schwedisches Schwarzes Huhn) ist eine fibromelanistische Rasse, was bedeutet, dass ihre Knochen, ihr Fleisch, ihre Augen, ihr Kamm, ihre Beine und ihre Federn durchgehend schwarz sind. Sie ist die seltenste Geflügelrasse in den Vereinigten Staaten. Es gibt nur wenige Züchter von Svarthöna in den gesamten Vereinigten Staaten. Auch in Europa ist es bis heute extrem schwer zu finden. Daher sind die Preise für den Kauf sehr hoch. Die Preise gehen anfangs bis zu $5000.00 pro Paar. Die Schwedischen Schwarzen Hühner sind eine der intelligentesten Geflügelrassen.

Ein anderer Name dieses schwedischen Huhns ist „Bohuslän – Dals Svarthöna“, weil es aus diesen beiden Bezirken in Schweden stammt. Die schwedischen schwarzen Hennen sind relativ klein und die Henne wiegt schlank 1,5 kg. Dann für die Roster können bis zu 2 kg wiegen. Die Eier sind klein (38-48 g) und haben einen großen Dotter. Das Schwedische Birkhuhn ist ein äußerst fesselnder Vogel mit betörend gutem Aussehen. Diese Form ist auch für den menschlichen Verzehr geeignet. Und das schwarze Fleisch kann in verschiedenen Menüs erstellt werden.

Schwarzes Hühnerfleisch Rezept

Es gibt viele köstliche schwarze Huhn Rezept. Es ist sehr einfach, Ihre eigenen Rezepte mit diesem schwarzen Hühnerfleisch zu machen. Sie können es z.B. grillen, braten oder eine Suppe kochen, ganz wie Sie wollen. Das Fleisch hat den gleichen Geschmack und die gleiche Konsistenz wie gewöhnliches Hühnerfleisch. Außerdem hat schwarzes Hühnerfleisch viele Vorteile für die menschliche Gesundheit. Das schwarze Huhn ist gut für die Medizin. Die Chinesen verwenden es seit dem siebten oder achten Jahrhundert als Medizin. Das schwarze Hühnerfleisch wird als Energiespender für Frauen nach der Geburt angesehen. Es ist auch gut für Blutdruck, Lunge und Magen. Es gibt viele Vorteile, die Sie aus dem schwarzen Hühnerfleisch ziehen können. Der köstliche Geschmack von schwarzem Hühnerfleisch macht die Menschen lieben es.

Wie über die Farbe der schwarzen Hühnereier?

Wie sieht es denn mit der Farbe von schwarzen Hühnereiern aus? Glauben Sie, dass das schwarze Huhn die schwarzen Eier produziert? Tatsache ist, dass das schwarze Huhn die gleiche Farbe hat wie das normale Huhn. Die schwarze Farbe auf den Eiern schwarzer Hühner entsteht, wenn sie sich zu einem Embryo entwickeln. Das bedeutet, dass schwarze Hühner keine schwarzen Eier produzieren. Die meisten von ihnen haben eine elfenbeinfarbene oder cremefarbene Farbe.

Schwarze Hühnereier sind auch teurer als die anderen Eier. Und es ist ziemlich schwierig, schwarze Hühnereier zum Verkauf zu finden, weil sie selten sind. Züchter in der Regel nur züchten, um seine Nachhaltigkeit zu erhalten.

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