Sechs-Minuten-Gewürzapfel-Becherkuchen
Einen großen, mikrowellenfesten Becher (ca. 300 ml Fassungsvermögen) säubern und abtrocknen.
Die Butter für die Streusel in den Becher geben und etwa 20 Sekunden lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, bis sie schmilzt (dadurch wird auch der Becher gefettet). In der Zwischenzeit die anderen Streuselzutaten in einer Schüssel vermischen. Dann die geschmolzene Butter hinzufügen und umrühren.
In einer separaten Schüssel alle Kuchenzutaten außer dem gehackten Apfel vermischen. Die Apfelstücke unterrühren.
Die Kuchenmischung in den Becher geben und mit der Rückseite eines Löffels etwas flachdrücken.
Die Streusel darüber geben und fest andrücken.
Die Mikrowelle 3 Minuten lang auf höchster Stufe laufen lassen.
Den Becher etwas abkühlen lassen – man will sich ja nicht die Hände an dem heißen Zucker verbrennen – und dann aus der Mikrowelle nehmen und servieren. Sie können ihn entweder direkt aus dem Becher essen oder ihn stürzen und mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Beobachten Sie den Becherkuchen, wenn Sie ihn in der Mikrowelle backen, da er je nach Größe, Dicke und Material Ihres Bechers schneller garen oder überlaufen kann!