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Avocados sind eine großartige Quelle für Nährstoffe, einschließlich der Vitamine B, C, E und K, und enthalten viele gesunde einfach ungesättigte Fette. Eine avocadoreiche Ernährung kann den Cholesterinspiegel senken und auch andere gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Natürlich sind sie auch schmackhaft und können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Allerdings sind sie nicht gerade billig, so dass es eine verlockende Idee ist, eigene Avocados im Garten wachsen zu lassen. Die gute Nachricht ist, dass man genau das tun kann, wenn man das richtige Klima hat. Mit ein wenig Planung, Sorgfalt und Aufmerksamkeit können Sie schon in wenigen Jahren Ihre ersten selbst angebauten Avocados ernten.

Es ist wichtig, den richtigen Standort für Ihre Avocadobäume zu wählen – und bedenken Sie, dass Sie, wenn Sie Früchte haben wollen, mehr als einen pflanzen müssen, damit sie sich gegenseitig befruchten können. Das Wichtigste beim Pflanzen ist, dass Avocados eine subtropische Art sind und kein kaltes Wetter mögen. Wenn Sie also frostige Winter haben, werden sie wahrscheinlich nicht gut gedeihen. Wenn Sie in den USDA-Winterhärtezonen 9 oder 10 leben, sollten Sie jedoch in der Lage sein, sie erfolgreich anzubauen, und mexikanische oder guatemaltekische Sorten können einen gelegentlichen leichten Frost überleben.

Zuerst müssen Sie für die richtige Menge an Sonnenlicht sorgen; sie brauchen etwas, wenn sie Früchte tragen sollen, sind aber anfällig für Schäden durch heiße Sonne. Ein schattiger Standort eignet sich gut, ebenso wie ein Standort, der morgens Sonne und nachmittags Schatten bietet.

Anbau und Pflege von Avocadobäumen

Sie haben zwei Möglichkeiten, eine Avocado zu pflanzen. Sie können einen jungen Baum kaufen oder Ihren eigenen aus einer Grube ziehen. Wir empfehlen, einen Baum zu kaufen – Sie werden viel früher Früchte bekommen, und diese sind wahrscheinlich auch von besserer Qualität. Die Früchte von Bäumen, die in der Grube gewachsen sind, sind meist enttäuschend. Wenn Sie bereits einen solchen Baum haben, können Sie fruchttragende Äste aufpfropfen, um die Qualität der Ernte zu verbessern. Pflanzen Sie Ihren Baum an einen gut durchlässigen Ort mit organisch reichem Sand- oder Lehmboden; schweren Lehm vertragen sie nicht. Versuchen Sie, den Baum so windgeschützt wie möglich zu pflanzen, und errichten Sie gegebenenfalls einen Sichtschutz, bis der Baum sich etabliert hat. Wenn Sie mehr als einen Baum pflanzen, stellen Sie sie mindestens 30 Fuß voneinander entfernt auf, um ihren Baumkronen Platz zu geben – sie können bis zu 65 Fuß hoch und 30 breit werden.

Bewässerung

Eine langsame, tiefe Bewässerung ist für Avocados immer am besten. Wie Zitrusbäume bevorzugen sie es, zwischendurch etwas auszutrocknen. Wenn das Wetter nicht ungewöhnlich trocken ist, genügt es, wöchentlich zu gießen. Lassen Sie das Wasser bis zu den Wurzeln einsickern, aber gießen Sie nicht zu viel; Avocados sind anfällig für Wurzelfäule. Bei sehr trockenem Wetter müssen Sie möglicherweise zweimal pro Woche gießen – der Baum ist nicht trockenheitstolerant. Im Frühjahr und Herbst hingegen reicht es in der Regel aus, alle zwei Wochen zu gießen, und im Winter einmal im Monat. Falsches Gießen ist eine der häufigsten Ursachen für Probleme mit Avocados, daher lohnt es sich, es richtig zu machen. Ein Tropfschlauch um die Basis des Baumes ist eine gute Möglichkeit, eine gute, tiefe Bewässerung zu gewährleisten, die den Baum nicht auf einem Fleck mit nassem Boden sitzen lässt.

Mulch und Dünger

Avocados brauchen eine leichte Düngung, um sie in Topform zu halten. Eine sechs Zentimeter dicke Schicht organischen Mulchs um den Baum herum ist dabei eine große Hilfe; wenn er verrottet, sickert er Nährstoffe in den Boden über den Wurzeln. Lassen Sie rund um den Stamm etwa einen Meter Platz, um Fäulnis zu vermeiden; das erleichtert auch das Gießen des Baumes. Füttern Sie den Baum jedes Frühjahr mit einem Langzeitdünger – ideal ist ein Dünger für Zitruspflanzen. Düngen Sie ihn aber erst, wenn er mindestens zwei Jahre alt ist – junge Bäume haben empfindliche Wurzeln, die durch Dünger geschädigt werden können.

Schutz vor Frost

Nach all diesen Maßnahmen sollte Ihr Baum einen guten Start haben und gut wachsen. Jetzt musst du ihn vor verschiedenen Gefahren schützen. Eine, die vielen Avocados den Garaus macht, ist der Frost. Selbst in Gegenden, in denen es normalerweise nie unter den Gefrierpunkt fällt, kann es gelegentlich Frost geben. Im Allgemeinen können mexikanische Avocados einen gelegentlichen Rückgang auf etwa 20°F überleben, und guatemaltekische Sorten kommen für kurze Zeit mit etwa 25-30°F zurecht. Westindische Avocados vertragen überhaupt keinen Frost, daher empfehlen wir sie nicht für die Anpflanzung in den USA. Wenn die Wettervorhersage Ihnen sagt, dass kälteres Wetter auf dem Weg ist, geben Sie nicht auf; es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können, um Ihren Baum zu schützen.

Das erste ist, einen Erdhügel von mindestens sechs bis acht Zentimetern Tiefe um die Basis des Stammes zu errichten, um ihn besser zu isolieren. Wenn Sie Zeit haben, wässern Sie ihn gründlich. Versuchen Sie dann, die Kälte so weit wie möglich fernzuhalten. Schützen Sie den Baum nach Möglichkeit vor kalten Winden. Kleine, junge Bäume sind am anfälligsten für Frost. Decken Sie sie daher nachts mit einer Decke oder Plane ab (entfernen Sie die Abdeckung aber unbedingt am Morgen). Eine kleine Campinglaterne oder eine Glühbirne unter der Abdeckung hilft ebenfalls; oft reicht das aus, um die Luft um den Baum herum knapp über dem Gefrierpunkt zu halten.

Schädlinge und Krankheiten an Avocadobäumen

Es gibt einige Krankheiten und Schädlinge, die Avocadobäume befallen können. Die häufigste ist die Wurzelfäule, die meist durch übermäßige Bewässerung verursacht wird. Hier sind einige der anderen:

Krebs – Er kann tödlich sein, wenn er den Stamm befällt, aber an den Zweigen ist er meist nur kosmetisch. Schneiden Sie stark befallene Stellen nach Möglichkeit zurück.

Fruchtfäule – Wie der Name schon sagt, betrifft sie die reifenden Früchte. Sie wird durch einen Pilz verursacht und durch schlechte Pflege verbreitet; gestresste Bäume sind besonders anfällig. Entfernen Sie Pflanzenreste rund um den Baum, da diese ein Reservoir für Pilzsporen sein können, die Ihre nächste Ernte infizieren. Achten Sie darauf, dass Sie bei der Ernte alle Früchte pflücken; wenn Sie welche am Baum lassen, erhöht sich das Risiko.

Sonnenfleckenkrankheit – Diese Krankheit wird nicht von der Sonne verursacht, sondern ist eine Viroid-Infektion, die zu Ertragseinbußen, unansehnlichen Entstellungen und Vergilbungen führen kann. Außerdem ist sie nicht heilbar. Schützen Sie also Ihre Avocadoernte durch den Kauf von zertifizierten, krankheitsfreien Bäumen.

Bohrer – Sie besiedeln oft Avocadobäume und können einen erheblichen Saftverlust verursachen. Ein starker Befall kann sogar die Äste so schwächen, dass sie unter dem Gewicht der Früchte brechen. Kontrollieren Sie Ihre Bäume regelmäßig auf Bohrlöcher; schneiden Sie befallene Äste zurück und entsorgen Sie sie außerhalb des Baumes. Behandeln Sie sie dann mit insektizider Seife.

Thripse – Diese winzigen Insekten knabbern gerne an den Früchten, was zu Narbenbildung führt. Beseitigen Sie sie mit Ruheöl oder Pyrethrin.

Avocados brauchen etwas Pflege und Aufmerksamkeit, aber für eine subtropische Frucht sind sie eigentlich gar nicht so schwer zu züchten. Das Wichtigste ist die richtige Bewässerung und Düngung, und wie jeder Baum profitieren sie von regelmäßigen Kontrollen auf Schädlinge und Krankheiten. Wenn Sie sich daran halten, werden sie Sie bald mit einer jährlichen Ernte schmackhafter, nahrhafter Früchte belohnen.