Vorteile von schwarzem Johannisbeertee

Für jeden Beerenliebhaber sind schwarze Johannisbeeren alles andere als eine gewöhnliche Frucht. Mit einer tiefen und satten violetten Farbe, köstlich und sehr vielseitig, sind diese Beeren vollgepackt mit Antioxidantien und Vitamin C. In der Tat, können sie viele andere Früchte übertreffen, die wir normalerweise als die beste Quelle für wichtige Nährstoffe betrachten.

Studien haben gezeigt, dass sie doppelt so viel Kalium wie Bananen, viermal mehr Vitamin C als Orangen und 100 % mehr Antioxidantien als Blaubeeren enthalten.

Was ist schwarzer Johannisbeertee?

Wenn wir von schwarzem Johannisbeertee sprechen, meinen wir in der Regel Tee aus Beeren und nicht aus Blättern. Schwarzer Johannisbeertee ist ein getrockneter Früchtetee aus kleinen Beeren, die an einem Strauch wachsen. Der lateinische Name des Strauches ist ribes nigrum, und er wird hauptsächlich in Europa und Asien angebaut. Heute ist Polen einer der größten Erzeuger schwarzer Johannisbeeren weltweit.

Reiner schwarzer Johannisbeerfrüchtetee ist meist in Teebeuteln erhältlich, wobei die größeren gefriergetrockneten Früchte oft Bestandteil köstlicher loser Teemischungen sind. Das Besondere ist, dass sowohl die getrockneten Früchte als auch die Blätter des schwarzen Johannisbeerstrauchs für die Teezubereitung verwendet werden können.

Vorteile von schwarzem Johannisbeertee

Schwarze Johannisbeeren schmecken nicht nur gut, sondern bieten auch viele gesundheitliche Vorteile, wie die Regulierung des Blutdrucks, die Steigerung der Fettoxidation und die Förderung der Hautgesundheit. Sie ist reich an Vitamin C und Flavonolen und hat eine hohe antioxidative Wirkung. Ähnlich wie die Acai-Beeren enthalten die Früchte des schwarzen Johannisbeerstrauchs das Pigment Anthocyane, ein starkes Antioxidans, das Obst und Gemüse eine dunkelviolette Farbe verleiht. Reiner schwarzer Johannisbeertee ist koffeinfrei und kann zu jeder Tageszeit getrunken werden, auch von Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren.

Antioxidative Wirkung

Die antioxidative Wirkung der schwarzen Johannisbeeren wird durch den hohen Gehalt an Vitamin C verstärkt. Interessanterweise hängt der Gehalt an Antioxidantien, genau wie bei Camellia sinensis Tee, von vielen Faktoren ab, und das Terroir ist ein sehr wichtiger Faktor. Studien haben gezeigt, dass Beeren aus Ländern mit kühlerem Klima einen höheren Gehalt an Antioxidantien aufweisen als andere.

Entzündungshemmend

Schwarze Johannisbeeren können dazu beitragen, Entzündungen zu verringern, was für Menschen, die an Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit leiden, sehr vorteilhaft sein kann.

Neuroprotektive Wirkung

Die Aufnahme schwarzer Johannisbeeren in die Ernährung kann auch positive Auswirkungen auf das Gehirn haben. Bisherige Studien an Ratten haben eine neuroprotektive Wirkung bei alternden Mäusen gezeigt.

Erhöhte Fettoxidation

Schwarze Johannisbeeren können die Fettoxidation beeinflussen und die Gewichtsabnahme fördern. Um von schwarzen Johannisbeeren in Bezug auf die Gewichtsabnahme zu profitieren, ist jedoch, wie bei jedem anderen Obst oder Gemüse auch, körperliche Bewegung ein Muss. Studien haben gezeigt, dass schwarze Johannisbeeren die Fettoxidation bei mäßig intensivem Ausdauertraining um 27 % steigern können.

Vorteile für die Haut

Wenn es um die Haut geht, sind Früchte und Kräuter mit Antioxidantien unverzichtbar. Studien haben gezeigt, dass schwarze Johannisbeeren sehr vorteilhaft für die Reduzierung von Hautfalten sein können. Traditionell werden sie wegen ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften auch zur Behandlung von Wunden verwendet.

Sportliche Leistung

Es gibt einen Grund, warum die schwarze Johannisbeere zu den beliebtesten Beeren körperlich aktiver Menschen gehört. Studien haben gezeigt, dass sie die Leistung, insbesondere bei Sportarten mit hoher Intensität, und die Erholungszeit bei Sportlern verbessern können.

Magen-Darm-Gesundheit

Forschungen haben gezeigt, dass schwarze Johannisbeeren für die Hemmung des Bakteriums Helicobacter pylori von Vorteil sein können. Interessanterweise sind es nicht die Früchte, die helfen können, sondern die Kerne im Inneren der Frucht, die zusammen mit den Früchten gegessen werden.

Krebsschutz

Schwarze Johannisbeeren haben möglicherweise ein starkes Anti-Krebs-Potenzial. Obwohl es nicht genügend Studien gibt, um festzustellen, ob die Früchte unter realen Bedingungen helfen können, haben In-vivo-Studien an Tieren eine große hemmende Wirkung auf einige Tumore gezeigt.

Welche gesundheitlichen Vorteile haben die Blätter der schwarzen Johannisbeere?

Der Genuss von Johannisbeerblättertee kann zusätzliche Vorteile bieten, die sich von denen der Früchte leicht unterscheiden. Im Gegensatz zu den Früchten sind die Blätter nicht reich an Anthocyanen, haben aber aufgrund anderer Verbindungen dennoch eine hohe antioxidative Wirkung. Schwarzer Johannisbeerblättertee wird häufig zur Entgiftung verwendet, da er harntreibend wirkt und bei leichten Harnwegsbeschwerden helfen kann. Sie haben auch einen hohen Gehalt an Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften.

Wie man schwarzen Johannisbeertee aufbrüht

Schwarze Johannisbeeren werden oft roh gegessen, für die Herstellung von Marmeladen und Sirup verwendet und für die Teezubereitung getrocknet. Reiner schwarzer Johannisbeerfrüchtetee ist ein sehr beliebter und weit verbreiteter Tee und schmeckt auch ohne Zucker und Zitrone köstlich. Schwarze Johannisbeeren eignen sich auch hervorragend für Teemischungen mit grünem und schwarzem Tee.

Verwenden Sie für die Zubereitung von Tee immer frisch gekochtes Quellwasser. Obwohl Früchte- und Kräutertees in der Regel stärker im Geschmack sind und hartes Leitungswasser vertragen können, ist Quellwasser für den besten Geschmack die erste Wahl.

Verwenden Sie 1-2 Teelöffel losen schwarzen Johannisbeertee oder einen Teebeutel pro Tasse Wasser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie es ein paar Sekunden abkühlen. Lassen Sie den Tee 5-10 Minuten ziehen.

Schwarzer Johannisbeerfrüchtetee eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Eistee mit ein paar frischen Minzblättern.

Haftungsausschluss: Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Er ist nicht dazu gedacht, ärztlichen Rat, Diagnose oder Behandlung zu ersetzen. Jeder Mensch ist anders und kann auf verschiedene Kräuter und Tees unterschiedlich reagieren. Verwenden Sie niemals Tees oder Kräuter, um ernsthafte Krankheiten auf eigene Faust zu behandeln. Holen Sie immer professionellen medizinischen Rat ein, bevor Sie sich für Hausmittel entscheiden.

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