Warum ist Allen’s Coffee Flavored Brandy in Maine so beliebt?

Lebensmitteltrends

Willkommen zu „One Last Question“, einer Serie, in der der Recherche-Redakteur Matthew Reed Baker Ihre häufigsten Boston-Rätsel beantwortet. Sie haben eine Frage? Schicken Sie ihm eine E-Mail an .

Foto von Ian und Giulia Baker

Frage:

Ich habe Allen’s Coffee Flavored Brandy immer für ein Produkt aus Maine gehalten, aber auf meiner letzten Reise in den Norden ist mir aufgefallen, dass auf dem Etikett steht, dass er direkt hier in Boston hergestellt wird! Es scheint, als hätte hier kaum jemand jemals von dem Zeug gehört, warum also ist es bei unseren Nachbarn so beliebt? -M.F., Swampscott

Antwort:

„Erbe. Tradition. Maine.“ So steht es auf der Website von Allen’s Coffee Brandy, die auf der Startseite in schicker Schreibschrift gestaltet ist. Ich habe mir die Seite angesehen, nachdem ich Ihre Frage erhalten habe, M.F., weil dieses Thema meinen Geschmacksnerv getroffen hat. Ich bin seit fast 20 Jahren in eine Familie aus Midcoast Maine verheiratet und habe schon lange von diesem kultigen Elixier gehört, das immer mit Vollmilch gemischt wird… aber da keiner meiner Schwiegereltern es trinkt, habe ich es auch nicht probiert. Also habe ich im Namen der Forschung beschlossen, es endlich selbst zu versuchen.

Die Familie meiner Frau erzählte mir, dass sich die Mainer in der Regel in ihrem örtlichen Supermarkt eindecken. Als ich also bei einem Besuch im Pine Tree State in diesem Sommer mein Auto volltankte, nahm ich eine Flasche Allen’s und eine halbe Gallone Vollmilch von Oakhurst mit. Auf dem Etikett stand tatsächlich, dass der Likör von Allen’s Ltd. in Boston gebraut wurde, das, wie ich später herausfand, dem in Norwood ansässigen Wein- und Spirituosenhändler M.S. Walker gehört. Doch als der Likör in den 1960er Jahren auf den Markt kam, war er in Maine ein Hit, und das ist er auch heute noch. Das könnte erklären, warum sich auf der Website alles um das Urlaubsland dreht: wie Generationen von Hummerfängern eine Dosis Allen’s in ihren Morgenkaffee tranken, um sich aufzuwärmen, wie die Mainer ihn jetzt während der Schlammsaison oder auf dem Weg ins „upta camp“ trinken und so weiter.

Ich mag die Überlieferungen der Hummerfischer, aber wenn Sie mich fragen, hat die Markentreue mehr mit Effizienz als mit Romantik zu tun: Mit einem Alkoholgehalt von 60 Prozent ist Allen’s stärker als der 40-prozentige Kahlúa und etwa halb so teuer wie dieser berühmtere Kaffeelikör. Da das echte Maine – nicht das Martha Stewart Maine – kein wohlhabender Staat ist, ist es nur logisch, dass die sparsamere Art, sich zu betrinken, bevorzugt wird.

Als ich nach Hause zurückkehrte, probierte ich ihn pur – ooof, wie kann etwas gleichzeitig eklig süß und intensiv scharf sein? Aber als ich ihn mit Eis und Vollmilch mischte, war es ein völlig neues Getränk, das sich gleichzeitig gemütlich, warm und erfrischend anfühlte. Ich trank noch einen, und noch einen. Ich dachte an die Großmutter im Laden, die mich sah, als ich die Flasche kaufte, lächelte und mir sagte, dass es auch das Lieblingsgetränk ihres Sohnes ist. Aber dann füllte die Vollmilch meinen Magen zur gleichen Zeit, als der Rausch meinen Kopf erreichte, und ich wollte nicht mehr… schon lange nicht mehr. Aber hey, wie es auf der Website heißt, ist es „ein kultureller Übergangsritus“, also hatte ich endlich meinen, denke ich.