Zöliakie-sichere, glutenfreie Tamales
Auswärts essen ist jetzt einfacher
„Viele unserer Kunden sagen: ‚Es ist schön, wenn man nicht überlegen muss, was man bestellt'“, sagt Todd Martin, der 2008 die Tucson Tamale Company eröffnet hat. Mit ein paar kleinen Anpassungen an der Speisekarte hat Martin alle seine Tamales komplett glutenfrei gemacht.
Masa, das aus gemahlenem Mais hergestellt wird, ist von Natur aus glutenfrei. Problematisch wird es, wenn der Masa Bindemittel oder Zusatzstoffe beigemischt werden – das ist bei uns nicht der Fall. Unsere Masa wird aus Bio-Maismehl, gentechnikfreiem Rapsöl und Bio-Pflanzenbrühe hergestellt. Alle unsere Füllungen sind ebenfalls frei von Bindemitteln, Zusatzstoffen oder Verdickungsmitteln auf Mehlbasis. Wir möchten, dass unsere Zutaten Ihnen schmeicheln – deshalb verzichten wir auf unnötige Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Mist.
Die Speisekarte, die für jeden Geschmack etwas bereithält, wurde von der Southern Arizona Celiac Support Group hoch gelobt und ist auf ihrer Website unter Restaurantbewertungen aufgeführt.
Natürlich glutenfrei
Der beste Weg, sich von Gluten fernzuhalten, besteht darin, zu wissen, welche Lebensmittel von Natur aus glutenfrei sind. Obst, Gemüse, Fleisch und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Milchprodukte, Bohnen, Hülsenfrüchte und Nüsse sind alle von Natur aus glutenfrei. Die Produkte von Tucson Tamale sind von Natur aus glutenfrei.
Zertifiziert glutenfrei
Die Gluten-Free Certification Organization (GFCO) ist führend bei der Zertifizierung glutenfreier Produkte. Das GFCO-Zertifizierungszeichen steht für die unabhängige Überprüfung von Qualität und Integrität, und Produkte, die das Zeichen tragen, stehen für unübertroffene Zuverlässigkeit bei der Erfüllung der strengsten glutenfreien Standards.
Neues Logo, gleiche Standards
In einer aktuellen Pressemitteilung (März 2020) kündigte die Gluten Intolerance Group die Änderung ihres Logos an:
„Die Gluten Intolerance Group (GIG), ein Branchenführer bei der Zertifizierung glutenfreier Produkte und Lebensmitteldienstleistungen, gab bekannt, dass sie das Zeichen der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) umbenennt, um ihre wachsende Präsenz auf internationalen Märkten zu unterstützen. Bis heute haben über 60.000 Produkte aus 51 Ländern die GFCO-Zertifizierung erhalten. Das GFCO-Zertifizierungsprogramm schützt Verbraucher mit glutenbedingten Erkrankungen, indem es bestätigt, dass ein Produkt die strengen Standards für glutenfreie Sicherheit erfüllt. GFCO-Unternehmen haben bis 2022 Zeit, die neue Kennzeichnung auf ihren Verpackungen vollständig zu übernehmen.“
Besuchen Sie die Website, um mehr über glutenfreie Lebensmittel zu erfahren. Nutzen Sie den praktischen Gluten-Free Food Finder, um zu sehen, ob Ihr Lieblingslebensmittel oder Ihre Lieblingsmarke zertifiziert glutenfrei ist. Die Produkte von Tucson Tamale tragen mit Stolz diese angesehene Zertifizierung und sind als glutenfreie Marke aufgeführt.