Ziele und Richtlinien für Phase 1

BY admin
|

Beschreibung:

Wie der Name schon sagt, ist die Induktion der Einstieg in die Atkins-Diät. Allzu oft wird diese erste Phase des Programms mit der gesamten Diät verwechselt, aber die Induktion ist nur die erste von vier progressiv liberalen Phasen. Die beiden Hauptziele der Induktion sind:

1. Den Körper von der Verbrennung von hauptsächlich Glukose auf die Verbrennung von hauptsächlich Fett zur Energiegewinnung umzustellen.

2. die Gewichtsabnahme anzukurbeln.

Die Grundlagen der Induktion

Es ist nicht unbedingt erforderlich, Atkins in Phase 1 zu beginnen, aber die Höhe der Kohlenhydratzufuhr wird mit ziemlicher Sicherheit die Lipogenese anregen. In der Induktionsphase dürfen die Teilnehmer nur 20 Gramm Nettokohlenhydrate (Gramm Gesamtkohlenhydrate abzüglich Gramm Ballaststoffe – oder bei kohlenhydratarmen Lebensmitteln auch abzüglich Gramm Zuckeralkohole, einschließlich Glycerin) pro Tag zu sich nehmen. Bei den in dieser Phase verzehrten kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln handelt es sich hauptsächlich um „Basisgemüse“, das wenig Kohlenhydrate enthält, aber reich an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und anderen Nährstoffen, einschließlich Ballaststoffen, ist. Die Teilnehmer bleiben mindestens zwei Wochen lang in dieser Phase.

Viele Menschen erzielen in der Induktionsphase einen bemerkenswert schnellen Gewichtsverlust. Für andere geht es nur langsam voran. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Patienten darüber aufklären, da ihre Erwartungen möglicherweise unangemessen sind. Unabhängig davon, wie schnell sie abnehmen und ob ihr Ziel die Gewichtsabnahme, die Verbesserung des Blutzuckerspiegels, des Insulinspiegels oder der Blutfettwerte – oder eine Kombination aus beidem – ist, müssen sie sich an die folgenden Regeln halten.

Leitlinien für die Induktion

  • Essen Sie entweder drei Mahlzeiten in normaler Größe pro Tag oder vier oder fünf kleinere Mahlzeiten. Lassen Sie keine Mahlzeiten aus und essen Sie nicht länger als sechs Stunden nach dem Aufwachen.
  • Essen Sie bei jeder Mahlzeit – einschließlich des Frühstücks – mindestens 4 bis 6 Unzen eiweißhaltige Lebensmittel. Bis zu 8 Unzen sind für große Männer in Ordnung. Es ist nicht notwendig, das Fett von Fleisch oder die Haut von Geflügel abzuschneiden, aber es ist in Ordnung, dies zu tun, wenn das Fett durch etwas Olivenöl oder Butter auf Gemüse ersetzt wird.
  • Es ist wichtig, Butter, Olivenöl, Distelöl mit hohem Ölsäuregehalt, Rapsöl, Samen- und Nussöle sowie Mayonnaise (aus Oliven-, Raps- oder Distelöl mit hohem Ölsäuregehalt) zu konsumieren. Verwenden Sie höchstens 1 Esslöffel Öl auf einem Salat oder anderem Gemüse oder ein Stück Butter. Braten Sie die Speisen nur in so viel Öl, dass sie nicht anbrennen. Oder besprühen Sie die Pfanne mit einem Spritzer Olivenöl.
  • Essen Sie nicht mehr als 20 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tag, davon 12 bis 15 Gramm als Basisgemüse, das entspricht etwa sechs locker gepackten Tassen Salat und zwei Tassen gekochtem Gemüse pro Tag. Die Kohlenhydratwerte verschiedener Gemüsesorten variieren jedoch, daher ist es wichtig, sie im Atkins Comprehensive Carb Counter oder unter www.atkins.com/Program/FourPhases/CarbCounter.aspx zu überprüfen.
  • Essen Sie nur Lebensmittel, die in der Liste der akzeptablen Lebensmittel für Phase 1 aufgeführt sind.
  • Meiden Sie alle anderen Lebensmittel, einschließlich Zucker, Weißmehl, andere raffinierte Körner, Vollkornprodukte, Obst (außer Avocado, Tomaten und Oliven), Hülsenfrüchte und stärkehaltiges Gemüse, Milch in jeglicher Form sowie fett-, kalorien- oder kohlenhydratarme Produkte (es sei denn, sie sind speziell für Phase 1 gekennzeichnet).
  • An einem typischen Tag kann die Kohlenhydrataufnahme bis zu 4 Unzen der meisten Käsesorten (aber nicht Hüttenkäse oder Ricotta), 10 schwarze oder 20 grüne Oliven, eine halbe Haas-Avocado (die Sorte mit der schwärzlichen, kieseligen Schale), eine Unze saure Sahne oder 2-3 Esslöffel Sahne und bis zu 3 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft umfassen. Die Kohlenhydrate in diesen Lebensmitteln müssen in die 20 Gramm Netto-Kohlenhydrate eingerechnet werden.
  • Zulässige Süßstoffe sind Sucralose (Splenda), Saccharin (Sweet’N Low), Stevia (SweetLeaf oder Truvia) oder Xylitol. Nehmen Sie nicht mehr als drei Päckchen pro Tag zu sich, wobei jedes Päckchen als 1 Gramm Kohlenhydrate gezählt wird. Diese Süßstoffe enthalten keine Kohlenhydrate, aber sie sind mit Füllstoffen verpackt, die ein wenig Kohlenhydrate enthalten, damit sie nicht verklumpen.
  • Zuckerfreie Gelatinedesserts und bis zu zwei Atkins-Shakes oder -Riegel, die für die Induktion codiert sind, sind erlaubt.
  • Trinken Sie jeden Tag mindestens acht 8-Unzen-Portionen zugelassener Getränke: Wasser, Club Soda, Kräutertees oder in Maßen koffeinfreien oder entkoffeinierten Kaffee und Tee. So beugen Sie einer Dehydrierung und einem Ungleichgewicht der Elektrolyte vor. Dazu können auch zwei Tassen Brühe (nicht natriumarm) gehören, eine am Morgen und eine am Nachmittag.
  • Nehmen Sie täglich eine eisenfreie Multivitamin-/Multimineralienkombination und ein Omega-3-Fettsäurepräparat ein. Wenn eine Person einen Eisenmangel hat, ist eine Ergänzung in Ordnung.
  • Lernen Sie, Hunger von Gewohnheit zu unterscheiden und passen Sie die Menge an, wenn der Appetit nachlässt. Essen Sie nur so viel, bis Sie satt, aber nicht gestopft sind. Wenn Sie sich nicht sicher sind, warten Sie 10 Minuten, trinken Sie ein Glas Wasser und essen Sie erst weiter, wenn Sie immer noch nicht satt sind. Wenn Sie zu den Mahlzeiten keinen Hunger haben, essen Sie einen kleinen kohlenhydratarmen Snack.
  • Es ist nicht nötig, zu hungern oder an Fetten zu sparen.
  • Nehmen Sie nicht an, dass irgendein Lebensmittel kohlenhydratarm ist. Lesen Sie die Etiketten auf verpackten Vollwertkostprodukten, um unzulässige Inhaltsstoffe zu entdecken, und überprüfen Sie die Kohlenhydratzahl (ziehen Sie die Grammzahl der Ballaststoffe von der Gesamtgrammzahl ab). Verwenden Sie auch einen Kohlenhydrat-Grammzähler.
  • Wenn Sie auswärts essen, achten Sie auf versteckte Kohlenhydrate. Bratensoße wird normalerweise mit Mehl oder Maisstärke hergestellt, beides ist bei Atkins nicht erlaubt. Zucker findet sich oft in Salatsaucen und kann sogar in Krautsalat und anderen Feinkostsalaten enthalten sein. Vermeiden Sie alle frittierten oder panierten Lebensmittel.

Mahlzeitenplanung

Unser herunterladbarer Ein-Wochen-Induktions-Mahlzeitenplan erleichtert die Planung der Mahlzeiten im Voraus, was der Schlüssel zum Erfolg ist.