11 mejores ginebras para un refrescante gin-tonic

El calor del verano ya está aquí, y eso significa que es hora de sacar los licores claros para algunos cócteles. Un ejemplo: el gin-tonic. Es lo más sencillo que se puede hacer en cuanto a cócteles con ginebra, pero gracias a la variedad posible tanto de la ginebra como de la tónica, esta bebida permite que existan innumerables perfiles de sabor. ¿Busca algo vegetal? ¿Algo de pino? ¿Quiere una explosión de cítricos? Con un gin-tonic, es posible conseguir todo eso.

Una vez que decidas qué sabores buscas, la siguiente pregunta obvia es, ¿qué ginebra utilizas? ¿Vas a elegir una ginebra New American? ¿Una London Dry?

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A continuación, hemos revisado y elegido algunas de nuestras ginebras favoritas para cuando busques una ginebra accesible para mezclar en un gin-tonic.

Greenhook Ginsmiths American Dry Gin

Ganadora en la categoría de ginebra en The Manual Spirit Awards 2019, la American Dry Gin de Greenhook Ginsmiths es el producto estrella de Greenpoint, Brooklyn’s Greenhook Ginsmiths. Se elabora con una base de trigo, a la que se añaden 10 botánicos en total. Además del enebro, Greenhook utiliza canela, galanga, saúco, cilantro, flor de saúco, manzanilla, piel de limón, piel de naranja dulce y raíz de lirio. La ginebra tiene un vibrante bouquet botánico desde el primer sorbo hasta el último.

Ginebra Beefeater

Desde 1863, Beefeater ha proporcionado uno de los ejemplos clásicos de London Dry Gin, y dejar la icónica botella fuera de una ronda de «la mejor ginebra para un gin-tonic» sería difícil. La receta utiliza nueve tipos de botánicos, entre ellos, por supuesto, el enebro, pero también la cáscara de limón, la semilla de cilantro, la almendra, la cáscara de naranja de Sevilla, la raíz de lirio, la raíz de regaliz, la raíz de angélica y la semilla de angélica. Disponible en casi todas partes y ciertamente económica, Beefeater es el clásico recurso.

Ginebra Plymouth

Si el exceso de enebro le da miedo al paladar, pruebe su prima del sur de Inglaterra. La ginebra Plymouth reduce un poco el enebro y deja que brillen los otros seis ingredientes botánicos de la mezcla. Navy Strength también le permite aumentar la intensidad alcohólica de su gin-tonic, pasando de 41% ABV a 57%.

St. George Spirits Gins

No uno, sino tres tipos de ginebras vienen de St. La ginebra Terroir, la ginebra Botanivore y la ginebra Dry Rye son excelentes opciones para el bar de casa. Terroir lleva el abeto de Douglas, Dry Rye condimenta las cosas con granos de centeno y enebro, y Botanivore aporta 19 productos botánicos a la fiesta del paladar.

Sipsmith V.J.O.P.

Esta ginebra pondrá los pelos de punta a todo tipo de personas con una carga de enebro y el mismo alto ABV de la Plymouth Navy Strength. La abreviatura del nombre incluso dice lo mismo: Very Junipery Over Proof. ¿Hace falta decir más? (No, no hace falta.)

Hendrick’s

Al alejarse del enebro, Hendrick’s potencia sabores como la rosa y el pepino, que se infunden en la bebida. Destilado en lotes relativamente pequeños en Escocia, Hendrick’s ofrece el sabor de las Highlands sin los tonos de turba del escocés. Hendrick’s se sirve mejor con una rodaja de pepino en lugar de lima, así que asegúrese de haber pasado por la tienda de comestibles de camino a casa desde la licorería.

Ginebra Dorothy Parker

Ganadora de la categoría de mejor ginebra americana en The Manual Spirit Awards 2018, la ginebra Dorothy Parker es una ginebra que funciona en una gran variedad de tragos, pero brilla especialmente en tragos largos sencillos como un gin tonic gracias a los botánicos en capas que ayudan a crear múltiples sabores en el transcurso de la bebida. Puede leer más sobre ella aquí.

Uncle Val’s Botanical Gin

Si le gusta Hendrick’s, le gustará Uncle Val’s por muchas de las mismas razones. El pepino, la salvia y la lavanda juegan un papel importante, dando a Uncle Val’s un sabor a jardín que va bien con la tónica. Si quieres algo más verde, hay otras dos versiones de Uncle Val’s: Restorative y Peppered.

Monkey 47

¿Busca un poco de lujo en su gin-tonic? Monkey 47, procedente de la región alemana de la Selva Negra, contiene 47 ingredientes botánicos diferentes. Un tercio de estos ingredientes, incluido el «pièce de résistance» de la marca, los arándanos rojos, se recogen en la propia Selva Negra. Con un toque de enebro, encontrará cítricos dulces y notas florales frescas con un poco de especias.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

El té de pólvora chino, otros productos botánicos asiáticos (doce en total, incluido el té) y la «curiosidad irlandesa» son las señas de identidad de esta ginebra. La ginebra irlandesa Drumshanbo Gunpowder (además de tener un nombre divertido) es rica en sabores anisados y cítricos que se combinan perfectamente con el enebro y otros sabores de bayas.

Tanqueray Rangpur

Fabricada con limas Rangpur -un híbrido de cidra y mandarina, a veces llamado lemandarin- Tanqueray Rangpur es una ginebra muy cítrica que anima cualquier tónica. Si eres un fan de la oferta estándar de Tanqueray, esto te recordará a eso, pero más zestier.

Artículo publicado originalmente por Pat Evans el 12 de junio de 2017. Actualizado por última vez por Sam Slaughter para incluir los detalles de The Manual Spirit Awards 2019.

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