15 ensaladas de desayuno por las que merece la pena despertarse
En Eat This, Not That! hay dos cosas que siempre buscamos: ideas de desayunos saludables y nuevas y deliciosas formas de comer más frutas y verduras. Por esta razón, nos entusiasma ver que las ensaladas de desayuno han ido ganando popularidad. Sí, has leído bien: ¡ensalada de desayuno! Este tipo especial de ensalada tiene todos los ingredientes tradicionales de un tazón saludable de verduras, pero incorpora los ingredientes tradicionales de las comidas matutinas, como el tocino, los huevos y la fruta. Si te sientes inspirado para liberarte de la ruleta de los batidos, la avena y el yogur en favor de algunas ensaladas de desayuno repletas de fibra, podemos ayudarte. Hemos buscado en la red las recetas más deliciosas y las hemos traído a tu pantalla. (¡De nada!) Encuentra una o dos que hagan cantar a tus papilas gustativas y añádelas a tu lista semanal.
- Ensalada de cuñas a la parrilla con huevo frito&
- Ensalada de arándanos para el desayuno
- Ensalada de desayuno de patatas dulces con aderezo proteico de mantequilla de almendras
- Ensalada de desayuno con granada
- Ensalada de quinoa con bayas
- Ensalada de salmón ahumado y aguacate & Arugula
- Ensalada de col rizada con bacon & Huevo de 7 minutos
- Salchicha, huevo & Ensalada de desayuno con aguacate
- Ensalada de calabaza, manzana y huevo para el desayuno
- Ensalada de fresas con bacon de coco & Vinagreta de pimienta negra
- Miso Veggie Breakfast Bowl
- Ensalada de desayuno vegana
- Ensalada de desayunoBLT con huevos pasados por agua& Aguacate
- Ensalada de col cítrica
- Aderezo de la diosa verde &Ensalada de desayuno
Ensalada de cuñas a la parrilla con huevo frito&
Porciones: 4
Nutrición: 281 calorías, 20 g de grasa, 9,3 g de grasa saturada, 844 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de azúcar, 17 g de proteína
Tenga sus huevos y su bacon y cómalos también, con esta creativa vuelta de tuerca al clásico plato matutino con verduras y feta. Cambia el iceberg por un lecho de espinacas para añadir más fibra, proteínas y vitamina A (un nutriente vital para mantener una visión saludable) a tu plato.
Obtenga la receta de Mi nombre es Yeh.
Ensalada de arándanos para el desayuno
Servicios: 8
Nutrición: 228 calorías, 15 g de grasa, 2,5 g de grasa saturada, 55 mg de sodio, 68 g de carbohidratos, 14 g de fibra, 31 g de azúcar, 14 g de proteína (calculado sin aderezo)
Los arándanos incineradores de grasa, las naranjas, la granola crujiente y las sabrosas verduras de la ensalada se unen a una ligera vinagreta de arándanos para crear esta ensalada ligera y refrescante. Para evitar que el azúcar añadido se apodere de tu bol de desayuno, bate el plato con una de estas granolas saludables.
Consigue la receta de esta semana para la cena.
Ensalada de desayuno de patatas dulces con aderezo proteico de mantequilla de almendras
Porciones: 1
Nutrición: 80 calorías, 0 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 93 g de sodio, 4,2 g de fibra, 4,5 g de azúcar, 4 g de proteína (calculado sin aderezo)
Por poco convencional que parezca, cubrir una ensalada con un aderezo de mantequilla de almendras mejorado con proteína en polvo sabe absolutamente divino. Y por no hablar de que la grasa monoinsaturada de los frutos secos para untar puede alejar esos antojos de última hora de la mañana.
Obtenga la receta de The Full Helping.
Ensalada de desayuno con granada
Sirve: 6
Nutrición: 405 calorías, 29 g de grasa, 8,5 g de grasa, 554 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 13,5 g de azúcar, 15 g de proteínas (calculado sin aderezo)
Los huevos estrellados y los picatostes caseros de azúcar y canela son la combinación salada y dulce perfecta. ¿No tienes 40 minutos para preparar este plato durante la semana? Te escuchamos. Además, esta ensalada creativa grita un brunch con alcohol. Echa los granos de granada sobrantes en las copas de champán de tus invitados para una bebida festiva para una combinación de comida que seguramente impresionará a tus invitados.
Obtén la receta de Love Grows Wild.
Ensalada de quinoa con bayas
Servicios: 6
Nutrición: 365 calorías, 10 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 1 mg de sodio, 61 g de carbohidratos, 13 g de fibra, 8 g de azúcar, 11 g de proteína (calculado con almendras sin aderezo)
Esta ensalada puede ser tan colorida como un tazón de Lucky Charms, pero no sirve ninguno de los espeluznantes químicos. De hecho, las bayas, las nueces y la quinoa -los componentes principales de esta receta- son fuentes primarias de antioxidantes que eliminan cualquier radical libre perjudicial para la salud que se cruce en su camino. Está claro como el día que el desayuno es la mejor apuesta para su tazón.
Obtenga la receta de Two Peas & Their Pod.
Ensalada de salmón ahumado y aguacate & Arugula
Serves: 4
Nutrición: 371 calorías, 37 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 434 mg de sodio, 8,5 g de carbohidratos, 4,5 g de fibra, 1,5 g de azúcar, 6 g de proteínas
Amantes del zócalo, ¡esto es para vosotros! Evita el bagel -y todos sus carbohidratos vacíos- y prepara esta ensalada en su lugar. Es una forma estupenda de conseguir el sabor del salmón ahumado que te apetece sin los carbohidratos que disparan el azúcar en sangre y que dejarán a tu barriga pidiendo más.
Obtén la receta de Fuss Free Cooking.
Ensalada de col rizada con bacon & Huevo de 7 minutos
Sirve: 3
Nutrición: 487 calorías, 34 g de grasa, 6,2 g de grasa saturada, 640 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 7,4 g de fibra, 15 g de azúcar, 16 g de proteínas
No es tu imaginación; todo sabe mejor con bacon, incluso las verduras. Si eres un amante de la comida de cerdo que tiene problemas para llegar a la marca de cinco al día de tomate y col rizada, este es el desayuno para ti.
Obtén la receta de Primal Gourmet.
Salchicha, huevo & Ensalada de desayuno con aguacate
Sirve: 5
Nutrición: 531 calorías, 42 g de grasa, 12 g de grasa saturada, 800 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 7,5 g de fibra, 4,7 g de azúcar, 27 g de proteínas
Este plato toma una de las carnes más grasas para el desayuno, la combina con huevos duros y sabrosas verduras, y la convierte en un plato que puede encajar en el plan de dieta de pérdida de peso de cualquiera. Si no tienes mucho tiempo para cocinar por la mañana, hierve los huevos y cocina la salchicha la noche anterior. Luego, todo lo que tienes que hacer cuando te tropieces en la cocina medio dormido es combinar todo en un bol. No hay nada más sencillo que eso.
Obtén la receta de Fed + Fit.
Ensalada de calabaza, manzana y huevo para el desayuno
Porciones: 1
Nutrición: 606 calorías, 44 g de grasa, 16 g de grasa saturada, 97 mg de sodio, 43 g de carbohidratos, 12,4 g de fibra, 16 g de azúcar, 18,4 g de proteínas (calculado con 1 taza de calabaza, 1/2 manzana, 1/4 de aguacate, 2 cucharadas de nueces & semillas de cáñamo, sin aderezo)
¡Calabaza! ¡Manzanas! ¡Canela! Esta ensalada es un grito de otoño, y podemos ver que nos encanta durante todo el año. Esta combinación de frutas y verduras de colores festivos es siempre una opción saludable.
Obtenga la receta de Eating Bird Food.
Ensalada de fresas con bacon de coco & Vinagreta de pimienta negra
Servicios: 4
Nutrición: 303 calorías, 23 g de grasa, 11 g de grasa saturada, 355 mg de sodio, 7 g de fibra, 9 g de azúcar, 10,3 g de proteína (calculado sin aderezo)
Las fresas están repletas de polifenoles, potentes sustancias químicas naturales que pueden ayudar a perder peso e incluso a impedir la formación de grasa, lo cual es un atributo muy necesario si se tiene en cuenta que este plato está hecho con tocino de coco. Utiliza sólo la cantidad suficiente de la cobertura carnosa para disfrutar de una pizca de su sabor, pero no tanto como para arruinar tus objetivos de vientre plano.
Obtén la receta de Oh My Veggies.
Miso Veggie Breakfast Bowl
Servas: 2
Nutrición: 512 calorías, 24 g de grasa, 4,8 g de grasa saturada, 340 mg de sodio, 46 g de carbohidratos, 15 g de fibra, 18 g de azúcar, 19 g de proteína (calculado con 1/4 de taza de garbanzos, 1/2 aguacate, sin aderezo)
Sirviendo la mitad de la ingesta de fibra recomendada para el día y un enorme 350% de la vitamina A del día, no puedes equivocarte con este tazón mixto de bondad. Mientras que la remolacha aporta nitratos, una sustancia química natural que aumenta la resistencia y reduce la presión arterial, el miso (que no es más que un nombre elegante para la soja fermentada) fortalece el sistema inmunológico. Este hermoso plato es definitivamente un «¡Come esto!» que podemos respaldar.
Obtenga la receta de Reclaiming Provincial.
Ensalada de desayuno vegana
Servas: 1
Nutrición: 372 calorías, 12 g de grasa, 2,3 g de grasa saturada, 129 mg de sodio, 67 g de carbohidratos, 15 g de fibra, 42 g de azúcar, 11 g de proteína
Las semillas de chía y la mantequilla de cacahuete no sólo añaden sabor y textura a este brillante y alegre plato de frutas y verduras, sino que también aportan nutrientes como la fibra y el omega-3, el nutriente estrella no oficial del reino del bienestar. ¿Qué hace que esta grasa saludable sea un nutriente de primera? Estudios recientes demuestran que puede hacer de todo, desde proteger el corazón y el cerebro hasta construir músculo magro y turboalimentar la pérdida de grasa, algo que pocos otros nutrientes pueden reclamar.
Obtenga la receta de Mi Pequeña Celebración.
Ensalada de desayunoBLT con huevos pasados por agua& Aguacate
Porciones: 2
Nutrición: 554 calorías, 38 g de grasa, 9 g de grasa saturada, 676 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 15 g de fibra, 8 g de azúcar, 23 g de proteína (calculado sin aderezo)
Deshazte del pan tostado y toma tu BLT sobre un lecho de col rizada; es una forma de empezar el día sin problemas de cintura. Los huevos pasados por agua y el aguacate aumentan el contenido de fibra y proteínas, lo que garantiza que tu comida matutina te mantendrá lleno y satisfecho hasta bien entrada la tarde.
Obtén la receta de Así que pasemos el rato.
Ensalada de col cítrica
Porciones: 4
Nutrición: 143 calorías, 1 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 32 mg de sodio, 31 g de carbohidratos, 2,6 g de fibra, 15 g de azúcar, 4 g de proteína (calculado sin aderezo, añadiendo ¼ de taza de quinoa opcional)
Puede llamarse «Ensalada de col rizada y cítricos», pero pensamos que «Ensalada de aperitivos para el desayuno con grasas» es un título mucho más preciso. (Aunque hay que admitir que es un poco largo.) ¿Por qué? Comer medio pomelo antes de las comidas puede ayudar a reducir la grasa del vientre, según un estudio de Nutrición & Metabolismo. Así que, come esta ensalada y luego sumérgete en un pequeño tazón de tu alimento básico favorito para el desayuno. Obtenga la receta de Minimalist Baker.
Aderezo de la diosa verde &Ensalada de desayuno
Servas: 2
Nutrición: 413 calorías, 25 g de grasa, 7 g de grasa saturada, 547 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 6 g de azúcar, 21 g de proteína (calculado con ½ aguacate, 4 huevos, sin aderezo)
No creíamos que fuera posible meter tantos alimentos que ayudan a perder peso en una sola comida, pero Lexi, de Lexi’s Clean Kitchen, nos demostró que no sólo era posible, sino también ligero y delicioso. El aguacate, sólo uno de los sabrosos adelgazantes de cintura necesarios para hacer este plato, está lleno de ácido oleico, que puede ayudar a calmar la sensación de hambre. También se ha demostrado que el consumo de esta poderosa fruta verde disminuye los niveles de colesterol y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
Obtenga la receta de Lexi’s Clean Kitchen.