5 alimentos para aumentar tu vitamina B12 y tu energía
Erin Stokes, médico naturista, director médico de MegaFood | Marzo 2019
Has oído hablar de las vitaminas B, pero ¿por qué son importantes?
Aunque cada uno de los ocho miembros de la familia de la vitamina B es responsable de un conjunto diferente de funciones en el cuerpo, todos comparten el papel colectivo de apoyar sus niveles de energía.*
B12: Potencia energética
La B12 es un poderoso miembro de la familia-una matriarca que no siempre recibe la credibilidad que merece. Con un papel importante en el apoyo a la energía celular óptima,* la vitamina B12 es crucial para:
- la producción de glóbulos rojos sanos que transportan oxígeno a todos nuestros tejidos.*
- la producción de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina que contribuyen a un estado de ánimo positivo.*
- la salud óptima del cerebro.*
Todo eso, con una sola vitamina. No hace falta decir que es mejor evitar una deficiencia de B12. Para aumentar sus niveles de B12 «primero con los alimentos», he aquí cinco fuentes de alimentos que aportan una cantidad significativa de B12:
- Salmón – con poco menos de 5 mcg por ración de 3 onzas, el salmón es una excelente fuente de B12, así como una fuente de proteínas y ácidos grasos omega 3.
- Carne de vacuno – Bistec, hamburguesas, costillas… no importa cómo se corte, la carne de vacuno contiene B12. Una sola ración de 3 onzas proporciona más de la mitad de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina.
- Leche y yogur – Si ya disfrutas de tu ración diaria de lácteos por sus beneficios de calcio, ahora puedes estar tranquilo porque también estás recibiendo vitamina B12. *BONUS: El calcio es necesario para facilitar la absorción de la B12, por lo que forman una feliz pareja.
- Huevos – Tal vez el salmón, la ternera y los lácteos no estén en su plan de nutrición. Los huevos también contienen vitamina B12. Y no se olvide de comer esa yema de huevo para obtener su colina, otro miembro del equipo de la vitamina B.
- Cereales fortificados- La vitamina B12 se encuentra naturalmente en los alimentos de origen animal, y generalmente no está presente en los alimentos vegetales. Los cereales fortificados para el desayuno son una buena opción para quienes prefieren una alternativa a los alimentos de origen animal.
Apoyo con suplementos
Si su nutrición no incluye estos alimentos ricos en vitamina B12 de forma regular, los suplementos pueden suplir las carencias de la dieta. Al buscar un suplemento de B12, muchas personas prefieren la forma metilada, o activa. Busque la B12 en forma de metilcobalamina.
Aquí, en la era de las opciones, encontrará B12 disponible en todo tipo de productos, desde tabletas hasta gomitas y polvos mezclables. A pesar de ser una vitamina que se encuentra comúnmente en los productos y subproductos animales, los comedores a base de plantas se alegrarán de saber que todas las opciones de suplementos de B12 de MegaFood son adecuadas para una dieta vegetariana.
Desde los alimentos que comes, a tus hábitos diarios, a tu rutina de suplementos, hay muchas maneras de maximizar tu potencial de energía.
¿Quieres llevar tu energía al siguiente nivel? No te pierdas ni un solo consejo.
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