5 de los mejores lugares para tomar Ahi Poke en Maui
¿Sabías que pokē es el verbo hawaiano que significa «sección» o «rebanar o cortar»? Haciendo honor a su nombre, el ahi poke es una comida tradicional hawaiana preparada con atún de aleta amarilla crudo que ha sido cortado en cubos. Una receta tradicional de poke lleva condimentos como salsa de soja, cebollas verdes y aceite de sésamo, pero puede incluir otros ingredientes como aguacate fresco o chiles picados. Y aunque hay varios estilos de poke hawaiano, como el de salmón picante y el de pulpo, el de ahumado es, con diferencia, el más popular en las islas. Estos son algunos de nuestros lugares favoritos para disfrutar de este famoso plato.
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Dónde encontrar el mejor Ahi Poke de Maui
Mercado de Takamiya
El mercado de Takamiya es un mercado familiar que está escondido en Happy Valley, un barrio tranquilo de Wailuku. Es un lugar popular para comprar comestibles, alimentos preparados y delicias hawaianas como sushi enrollado a mano y verduras en escabeche. Takamiya también cuenta con uno de los poke más frescos de la isla, sobre todo las variedades de salmón y pulpo picante. Se sentirá como un lugareño después de un solo bocado.
Tamura’s Express Market
Situado a sólo una milla de nuestra posada, Tamura’s Express Market fue votado como el «mejor lugar para comer poke» en los premios Reader’s Choice de Hawaii Magazine. Este mercado sólo utiliza pescado fresco de la subasta de pescado de Honolulu, y su galardonado bar de poke hace las delicias de los amantes del marisco de todo el mundo. Aquí, los comensales pueden crear sus propios poke bowls y añadir ingredientes como tempura de gambas, cerdo Kalua, pollo al ajillo y mucho más.
Poke Hale Grindz
Abierto todos los días de 6 a.m. a 7 p.m., Poke Hale Grindz sirve poke personalizado, hecho a medida, que te dejará boquiabierto. La tienda utiliza pescado fresco, nunca congelado, que se puede mezclar con ingredientes como tobiko, mayonesa, chile o mantequilla de cacahuete. También hay un poke vegetariano de raíz de taro. Asegúrate de echar un vistazo a las ofertas diarias de comida y a los artículos de conveniencia.
Like Poke?
Like Poke? es un popular camión de comida que suele estar aparcado en un solar de la autopista Haleakala. Este camión de comida utiliza pescado fresco y local obtenido de los pescadores de la zona. El atún se corta en trozos y se mezcla con cebollas verdes y blancas, y se transforma con jengibre, wasabi o lima, según se desee. El plato viene incluso con dos bolas de nieve redondas de arroz. Yum!
Consejo local: El camión de comida aparece alrededor de las 10 de la mañana y puede agotarse tan pronto como a las 11. ¡Llega pronto y coge tu poke de ali para llevar!
Foodland
Esto puede resultar chocante, pero los lugareños de Maui recomiendan con frecuencia Foodland como una visita obligada para el poke. La mayoría de los supermercados de la isla (incluido Costco) tienen un bar de poke, pero el de Foodland es el mejor. Hay más de 20 variedades para elegir y puedes pedir pequeños recipientes para probar diferentes tipos. No dudes en pedir una muestra.
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Después de que te hayas saciado de delicioso ahi poke hawaiano, dirígete a nuestro bed and breakfast y descansa en una de nuestras habitaciones. Con lujosas comodidades y hermosas vistas, nuestra posada es el lugar perfecto para relajarse después de un día de placer. Incluso ofrecemos un delicioso desayuno casero cada mañana. ¿Qué hay mejor que eso?
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