9 superbeneficios del ajwain (semillas de carambola) para el cabello, la piel y la salud
Una especia con la que todos los hogares indios están muy familiarizados y sin la cual todo dal tadka está incompleto, el ajwain procede de una planta herbácea originaria de nuestro propio país. Las semillas de ajwain varían de un color ligeramente verde oliva a otro marrón. Todas las partes de esta hierba tienen un olor muy fuerte, por lo que también se conoce como Ugragandha en sánscrito. Las semillas tienen un sabor amargo y picante, parecido al del orégano, y debido a su fuerte esencia aromática, se suele añadir al curry y a los encurtidos. Es una de esas raras especias que cumplen el doble propósito de añadir sabor y ser buenas para la salud. El Dr. B.N. Sinha, experto en ayurveda, explica la razón de su amplio uso en los hogares indios: «Las semillas de carambola ayudan a mantener la salud digestiva. Tratan cualquier tipo de malestar abdominal debido a la indigestión, como el dolor de estómago o la sensación de ardor. Aumentan el apetito para los que sufren de pérdida de apetito». Los beneficios del ajwain son abundantes.
Tal vez se haya preguntado por qué algunas personas tuestan las semillas de ajwain. Al hacerlo, se refina tanto el aroma como el sabor. Por eso, mucha gente las tuesta en seco o incluso las tuesta en ghee o mantequilla antes de añadirlas a los platos.
«Las semillas de ajwain son ricas en fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes. Incluso pueden masticarse crudas, añadirse al agua o al té para extraer de ellas los máximos beneficios», dice el Dr. Sinha. Añadir sabor y aroma a las comidas no es el único propósito de estos potenciadores de nutrientes. Los beneficios de las semillas de ajwain son muchos y hay que conocerlos para poder aprovecharlos.
La Dra. Sheela Krishnaswamy, consultora de nutrición y bienestar con sede en Bangalore, afirma que «al ser un excelente digestivo y tener un rico aroma, las semillas de ajwain se añaden habitualmente a las masalas, se espolvorean en la masa antes de hacer rotis o en el pan antes de hornearlo. También se añaden a las frutas».
Estos son algunos de los beneficios del ajwain para el cabello, la piel y la salud:
1. Alivio instantáneo de la acidez y la indigestión
Uno de los beneficios más cruciales para la salud de las semillas de ajwain y la razón por la que tu madre nunca se olvida de añadirlo a tus comidas es porque mantiene tu estómago fuerte. Nada perturba más nuestra rutina diaria que un malestar estomacal. Las enzimas activas del ajwain ayudan a potenciar nuestras funciones digestivas facilitando la liberación de jugos gástricos. Tome 1 cucharadita de comino y 1 cucharadita de semillas de carambola y añada 1/2 cucharadita de jengibre en polvo. Tome esta mezcla con agua diariamente para curar la acidez estomacal.(Lea también: 9 increíbles usos y beneficios para la salud del jengibre – Desde la digestión hasta la gripe y el resfriado)
Las enzimas activas en el ajwain ayudan a impulsar nuestras funciones digestivas
2. Trata el resfriado común
El ajwain ayuda a evitar la obstrucción nasal descargando la mucosidad fácilmente. Prepare una pasta de semillas de ajwain y jaggery calentándola y tome 2 cucharaditas de ella dos veces al día para sentirse mejor. Esto también ayuda a tratar dolencias respiratorias como el asma y la bronquitis. Para aliviar las migrañas, tome polvo de ajwain en un paño fino e inhálelo con frecuencia o guárdelo bajo la almohada.
3. Para el dolor de oído y de dientes
Para aliviar el temido dolor de oído, bastan dos gotas de aceite de ajwain. Para un alivio instantáneo del dolor de muelas, haga gárgaras con una mezcla de agua tibia, una cucharadita de ajwain y sal. La simple inhalación de los vapores de las semillas de ajwain quemadas puede hacer maravillas para el dolor de muelas. Además de esto, actúa como un gran enjuague bucal y mantiene una buena higiene bucal.
4. Para limpiar heridas
Un componente llamado timol en las semillas de ajwain actúa como un fuerte fungicida y germicida. Por lo tanto, las semillas de ajwain pueden ser aplastadas y aplicadas sobre la piel para tratar infecciones o cortes. Así que si la próxima vez se encuentra con alguna lesión de este tipo, lleve las semillas de carambola a su rescate.
Las semillas de ajwain se pueden aplastar y aplicar sobre la piel para tratar infecciones o cortes
5. Agua de Oma
El agua de Ajwain u Oma es una maravilla ayurvédica, especialmente para las mujeres. Cura el problema de la indigestión de las mujeres embarazadas limpiando el útero y el estómago y resuelve el problema de las menstruaciones irregulares. El agua de ajwain también se suele dar a los bebés para reducir el problema de los gases que causan malestar. Para preparar el agua de ajwain, hervir 2 cucharaditas de semillas de ajwain tostadas en agua. Cuela esta mezcla y bébela. Puede añadir una cucharadita de miel para darle sabor. Se sabe que beber agua de ajwain con regularidad aumenta el ritmo del metabolismo, quema la grasa y ayuda a perder peso.
6. Para detener el encanecimiento del cabello
Las semillas de ajwain ayudan a detener el encanecimiento prematuro del cabello. Para preparar esta mezcla, añadir hojas de curry, uvas secas, azúcar y semillas de carambola en una sola taza de agua y cocinar. Beba un vaso de esta mezcla todos los días hasta que empiece a ver los resultados.
Las semillas de ajwain ayudan a detener el encanecimiento prematuro del cabello
7. Repelente de mosquitos
Si el repelente de mosquitos comprado en el mercado no funciona, siempre puede hacer uno en casa. Combina aceite de mostaza con semillas de ajwain y aplícalo en trozos de cartón que puedes atar en las esquinas de tu habitación para ahuyentar a los mosquitos. Usar esta especia como repelente llena tu casa de un bello aroma, a diferencia de los humos que desprenden las bobinas.
Combina aceite de mostaza con semillas de ajwain para ahuyentar a los mosquitos
Photo Credit: iStock
8. Limpieza de la piel
«El polvo de ajwain es especialmente útil para aclarar las cicatrices del acné. Aplica una pasta sobre la zona afectada durante 10-15 minutos y luego aclara», aconseja el doctor Sinha. Este eficaz remedio casero puede ser de gran ayuda para eliminar la suciedad de la piel.
9. Alivia el dolor debido a la artritis
Las semillas de ajwain poseen dos cualidades que las ayudan a combatir la artritis. Tienen propiedades antibióticas que reducen el enrojecimiento y combaten la inflamación, y poseen propiedades anestésicas que calman el dolor y la hinchazón. Como remedio casero, se puede aplicar la pasta de semillas machacadas sobre las articulaciones o remojarlas en una bañera de agua caliente con un puñado de semillas de carambola.
Las semillas de ajwain poseen dos cualidades que las ayudan a combatir la artritis
Descargo de responsabilidad:
Las opiniones expresadas en este artículo son las opiniones personales del autor. NDTV no es responsable de la exactitud, integridad, idoneidad o validez de la información contenida en este artículo. Toda la información se proporciona tal cual. La información, los hechos o las opiniones que aparecen en el artículo no reflejan los puntos de vista de NDTV y NDTV no asume ninguna responsabilidad por los mismos.