Aix en Provence y Le Cochon d’Or han cerrado
El restaurante francés Aix en Provence en Myers Park y su local hermano, Le Cochon d’Or en Waxhaw, han cerrado repentinamente sus puertas.
Citando un boletín enviado a los clientes, Charlotte Magazine informó primero del cierre de los dos restaurantes, que son propiedad de Bryan St. Clair y Patrick Garrivier. «Por favor, tengan a nuestros empleados y sus familias en sus pensamientos mientras hacen la transición a un nuevo empleo», decía el correo electrónico.
Ni St. Clair ni Garrivier pudieron ser contactados inmediatamente para hacer comentarios.
Aix en Provence abrió en Providence Road a principios de 2016 en el lugar que antes ocupaba el restaurante Terra. En una historia del Observer de 2016, Garrivier describió el menú del restaurante como provenzal con influencias mediterráneas, incorporando sabores del norte de Italia, el norte de España y el norte de África.
No está claro si el cierre de los dos restaurantes afecta a la apertura de Aix, un puesto de pollos asados propiedad de St. Clair y Garrivier. Se espera que el restaurante de 500 pies cuadrados abra pronto en el Optimist Hall.
